Класс предприятий питания в зависимости от набора предоставляемых услуг

обедов на дом) 
продажа фирменных значков, цветов, 
сувениров 
+ 
+ 
+ 
+ 
+ 
- 
+ 
- 
- 
- 
предоставление парфюмерии, 
принадлежностей для чистки обуви и пр. 
+ 
+ 
- 
+ 
- 
- 
- 
- 
- 
мелкий ремонт одежды 
+ 
+ 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
предоставление потребителям телефонной 
и факсимильной связи на предприятии 
+ 
+ 
- 
+ 
- 
- 
- 
- 
- 
гарантированное хранение личных вещей 
(верхней одежды), сумок и ценностей 
потребителей 
+ 
+ 
+ 
+ 
+ 
+ 
+ 
- 
- 
парковка личных автомобилей 
потребителей на организованную стоянку у 
предприятия 
+ 
+ 
+ 
+ 
- 
- 
+ 
- 
- 
- 
выступления вокальных инструментальных 
ансамблей, солистов, танцевальных групп 
+ 
+ 
- 
- 
- 
- 
+
- 
- 
музыкальное обслуживание (музыкальные 
автоматы, звуковидеовоспроизводящей 
аппаратуры и т.п.) 
- 
- 
+ 
+ 
+ 
+ 
+ 
- 
- 
- 
обслуживание официантами, барменами, 
метрдотелями 
+ 
+ 
+
+ 
+ 
+ 
+ 
- 
- 
- 
самообслуживание 
- 
- 
- 
- 
- 
- 
+ 
- 
+ 
+ 
Для предприятий определенной направленности, например, артистическое кафе. 
В ресторанах при гостиницах, аэропортах, крупных торговых центрах допускается самообслуживание. 
Примечания: 
1. Перечень услуг может быть расширен в зависимости от типа и класса предприятия питания, а также от 
специфики обслуживаемого контингента посетителей и организуемых мероприятий. 
2. Знак <+> - услуга предусматривается; знак <-> - услуга не предусматривается; <+> - устанавливается 
заданием. 
3. 
В приложении представлен минимальный обязательный перечень услуг, для реализации которых требуется 
специальное место, зона или помещение в соответствии с ГОСТ Р 50764-95. 
Приложение 3 
Рекомендуемое 
Таблица 1 

жүктеу/скачать 0.8 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: