Микроорганизмдер систематикасы мен морфологиясы
жүктеу/скачать 3.41 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Ферменттердің қасиеті
- Ферменттің құрылысы
Бактериялардын метаболизміДәріс жоспары: 1.Зат алмасу туралы түсінік
Ферменттердің қасиеті 1.Әсер етудің телімділігі. 2.Ферменттердің каталитикалық белсенділігі өте аз мөлшерде байқалады. 3.Ферменттер термолабилді. 4. Ферменттер белгілі бір орта реакциясында ғана (рН) әсер ете алады. 5.Ферменттер реакция соңына дейін өзгермейді, соңғы өнімдердің құрамына кірмейді. Э. Фишер бойынша фермент-субстратты комплекс Ферменттің құрылысы 1961 жылы халықаралық биохимиялық одақтың арнайы комиссиясы ұсынған жіктеуге сәйкес ферменттер алты класқа бөлінеді: 1 Оксидоредуктазалар – тотығу-тотықсыздану реакцияларын катализдейтін ферменттер. 2.Трансферазалар – тасымалдау ферменттері. 3. Гидролазалар – күрделі заттардың су молекуласын қосып алып, қарапайым заттарға ыдырау процесін жеделдетеді. 4 Лиазалар – субстраттан топтарды гидролиттік емес жолмен бөліп алушы (көміртегі мен оттегінің, азоттың, күкірттің арасындағы реакциялар) ферменттер. 5 Изомеразалар – сутегінің, фосфордың және қос байланыстардың молекулалар ішінде ауысуларын жеделдетіп, зат алмасуда маңызды рөл атқарады. 6. Лигазалар немесе синтетазалар -қарапайым заттардан күрделі қосылыстардың ситезделуін жеделдетеді. жүктеу/скачать 3.41 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|