Завдання 4. Визначення і опис видів злакових трав за квітуючими рослинами

2. 
   Розглянути і визначити види злакових трав, користуючись ключем.
   

І. Суцвіття – колос.

1. Колос широкий, гребінчастий, видовжено-яйцеподібний, звужений доверху, довжиною до 8 см. Колоски багатоквіткові. Стебла прямі, голі, середньорослі, порожнисті. Листки лінійні, плоскі, довгі....................................................................житняк гребінчастий.

2. Колос середньощільний, довжиною до 20 см. Колоски багатоквіткові, відходять від стержня вузькою стороною. Стебла прямі, невисокі. Листки лінійні, складені вздовж................................

.............................................................................райграс пасовищний.

3. 
   Колос дуже рихлий, довжиною 10-15 см. Колоски 2-3-квіткові, притиснуті до стержня. Стебла прямі, тонкі, довгі. Листки плоскі, вузькі............................................................пирій безкореневищний.
   

1. Суцвіття – несправжній стиснутий колос (султан) довжиною до 20 см, циліндричної форми, з тупою верхівкою. Колоски густі, прикріплені горизонтально до стержня. Стебла порожнисті, циліндричні, довгі, колінчасто зігнуті в нижніх вузлах. Листки лінійні, плоскі.....................................................................тимофіївка.

2. Суцвіття – несправжній колос (султан) веретеноподібно-циліндричний, до обох кінців звужується, довжиною до 9 см. Колоски розташовані під гострим кутом до стержня; квіткові луски з остюками. Стебла прямі, біля основи колінчасто зігнуті. Листки плоскі, довгі..............................................................................лисохвіст.

3. Колосоподібна волоть з довгими щетинками, що виступають над поверхнею волоті...........................................................................могар.

ІІІ. Суцвіття – волоть.

1. 
   Волоть вузька, подовжена, стиснена. Колоски 2-квіткові. Нижня квітка з довгим колінчастим остюком біля спинки квіткової луски. Стебла прямі, гладкі, високі. Листки вузькі, довгі, плоскі.............................................................................райграс високий.
   
2. 
   Волоть середньої щільності, з короткими гілочками, розташованими біля основи волоті попарно. Колоски багатоквіткові, ланцетоподібні. Стебла тонкі, прямі, високі. Листки плоскі, лінійні............................................................................вівсяниця лучна.
   
3. 
   Волоть з довгими гілками, поникла та розлога. Гілочки волоті розташовані мутовчасто. Колоски довгі, щільні, багатоквіткові. Листки лінійно-ланцетні, плоскі, довгі...................стоколос безостий.
   

2. Провести опис квітуючих злакових трав.

Розділ X. ОВОЧІВНИЦТВО

До овочевих культур відносяться трав’янисті однорічні та багаторічні рослини, соковиті частини яких у свіжому або переробленому виді використовуються в їжу.

Види овочевих рослин групують за ботанічними ознаками: за відношенням до різних ботанічних родин; за використовуваними у їжу органами і частинами рослин (господарське угруповання); за біологічними і виробничими особливостями (агробіологічне угруповання).

Ознайомлення з класифікацією овочевих рослин. Визначення видів капустяних овочевих рослин

Теоретична підготовка до роботи. До овочевих культур відносяться трав’янисті однорічні і багаторічні рослини, соковиті частини яких у свіжому або в переробленому вигляді використовуються в їжу.

Овочеві рослини належать до 10 ботанічних родин:

1. Хрестоцвітні (капустяні) – капуста, редька, редиска, ріпа, хрін, бруква.

2. Пасльонові – помідори, баклажани, перець.

3. Гарбузові – гарбуз, огірок, кавун, диня, кабачки, патисони.

4. Зонтикові – морква, петрушка, пастернак, кріп, селера.

5. Бобові – горох овочевий, квасоля овочева, боби.

6. Лободові – буряк, шпинат.

7. Лінійні – цибуля, часник, спаржа.

8. Складноцвітні – салат.

9. Гречкові – ревінь, щавель.

10. Злакові – кукурудза цукрова.

За тривалістю життя розрізняють однорічні, дворічні і багаторічні овочеві рослини.

За відношенням до зовнішніх умов і агротехніки вирощування овочеві культури об’єднують в такі групи:

За ботанічними ознаками розрізняють два класи овочевих культур: одно- і дводольні, їх об’єднують в 11 ботанічних родин.

До однодольних належать такі культури: з родини цибулинних –цибуля-ріпка, шалот, батун, порей, багатоярусна, шніт, слизун, часник; тонконогових – кукурудза цукрова; спаржевих – спаржа.

До класу дводольних: з родини капустяних – капуста білоголова, червоноголова, цвітна, брокколі, савойська, брюссельська, кольрабі, пекінська, редька, редиска, хрін, катран; селерових – морква, петрушка, пастернак, селера, кріп; лободових – буряки, шпинат; гарбузових – огірки, кабачки, патисони, гарбузи, кавуни, дині; пасльонових – помідори, перець, баклажани, фізаліс; бобових – горох, квасоля, боби; айстрових – салат латук, цикорій салатний, естрагон, артишок; родини гречкових – щавель, ревінь.

За способом використання їх поділяють на 8 груп: листкові – капуста, салат, шпинат, щавель, цибуля-батун та ін.; коренеплідні – буряки, морква, петрушка, селера, редька, редиска; стеблоплідні – кольрабі; плодові – помідори, перець, баклажани, огірки, кабачки, кавуни, дині, гарбузи, патисони, горох, квасоля, боби, кукурудза; цибу­линні – цибуля-ріпка, шалот, часник; квіткові – капуста цвітна, брокколі, артишок; пряні – кріп, естрагон, петрушка і селера (листкові); черешкові – ревінь. Крім того, овочівництво займається вирощуванням грибів (шампіньйонів).
Хід роботи

1. Ознайомитися з основними групами овочевих рослин у колекційному розсаднику, а також за гербарієм, муляжами та плакатами.

2. Визначивши ботанічну назву, класифікувати овочеві рослини за ботанічними родинами, основними морфологічними, господарськими ознаками, тривалістю життя, продуктивними органами.

3. Форма запису результатів: