Н.Ә. Назарбаев ұсынған «Қазақстан 2030» даму стратегиясында мемлекет күшінің басты назары ауыл шаруашылық өндірісіндегі екі негізгі салаға мал және өсімдік шаруашылықтарына аударылған

Конусты ұсақтағыштар ішкі және сыртқы конустан тұрады. Сыртқы конустың ішкі конусқа қарағандағы айырмашылығы, ішкі конус тербелмелі болса, сыртқы конус қимылсыз болады. Конустардың жақындауы барысында материал қысылып, сына бастайды. Мұндай ұсақтағышты әдетте құрылыс жүйесінде қолданады.

Роторлы ұсақтағыштар қайтармалы соққы жасау арқылы немесе орталықтан соққа жасау арқылы жұмыс жасайды. Бірінші нұсқада білік горизонталь орналасады, ал екіншісінде вертикаль орналасады.

Балғалы ұсақтағышта балға соққысы есебінен астық ұсақталады. Балға ұсақтау камерасында үлкен жылдамдықпен айналады. Бұл ұсақтағыштар шыны, щебень т.б. өндірісте қолданылады.

Өнімділігі (5..10мм), до 800 кг/ч

Кіріс ойығы 120х200мм

Габаритті өлшемдері 1200×450×800 мм

Қуаты 7,5 кВт

Кернеу 380 В

Салмағы 350 кг

Балғалы ұсақтағыш (Астық)	ДМЗ-18,5*
Тип:	всасывающее-нагнетательная
Өнімділігі	до 1600 кг/сағ
Электрлі двигатель:
- Қуаты:	18,5 кВт*
- Айналу жылдамдығы:	2940 айн/мин
- Кернеу:	380 В
- Жиілік:	50 Гц
- Номинальді ток:	35,4 A
- Фаза саны:	3 фаза
- Қорғаныс дәрежесі:	IP54
- Изоляция класы:	F
Балға саны:	32 дана
Елек формасы және ойық диаметрі:	домалақ; 4; 5; 6 мм
Қаңқасы:	Металл
Длина всасывающей трубы:	6-10 м
Длина нагнетательной трубы:	3,5 м
Габаритті өлшемдері (тасымалдағыш трубасыз) - Ұзындық*Ені*Биіктігі	680*700*850 мм
Бар салмағы:	230 кг
Қызмет:	1 адам

Беттік ұнтақтағыш(щековая дробилка)

Беттік тұрмыстық астық ұнақтағыш бетон, тас, керамика, шыны, және астық ұсақтауда қолданылады. Беттік ұсақтағыш конусты ұсақтағышқа ұқсас келеді.

Білікті ұсақтағыш өте нәзік материалдарды ұсақтауда қолданылады. Бұл жағдайда біліктер айналып, білік арасына түскен материалды ұсақтайды

Жүгері - дақылдардың бірі. Еуропалықтар Оңтістік Американы ашқан кезде «маис» деп аталатын, осы күнгі жүгері дақылдарын кездестірген. Оның алғашқы өкілін Еуропаға Христофор Колумб әкелген. Бұл данасын Х.Колумб испан короліне сыйға тартады. Ал біздің жүгерінің алғаш орныққан жері Молдавия болған. Дала ауылына кең таралуына оның мол өнім, көк балаусаны аса көп беруі де себепші болды. Бір жылдық астық тұқымдас жылылықты сүйетін өсімдік. Дара жынысты, бір үйлі өсімдік. Жүгері 12-140 С-та қаулап өседі. Аталық гүлшоғыры – собық. Тамыр жүйесі – шашақ, қосалқы тамырлары болады. В,Е дәрімендері, техникалық май, линолеум, желім, жасанды жібек алынады. Азот, фосфор тыңайтқыштары қажет

Әлемдегі өндіріс

2007 жылғы алғашқы он жүгері өндіруші елдер
Ел	Өндіріс(тонна)	Note
АҚШ	332,092,180
Қытай	151,970,000
Бразилия	51,589,721
Мексика	22,500,000	[F]
Аргентина	21,755,364
Үндістан	16,780,000
Франция	13,107,000
Индонезия	12,381,561
Канада	10,554,500
Италия	9,891,362
World	784,786,580	[A]

Басқа да астық тұқымдастар секілді піскен жүгері дәні өте қоректі келеді, оның құрамында: углевод, белок, май, калий, фосфор, магний, кальций т. б. минералдық тұздар, витаминдер бар. Азықтық жүгері дәнінен ұн, әр түрлі жарма, ал жүгері жармасынан — жүгері үлпілдегі, үлпек дән және қытырлауық «таяқша» алынады. Жүгері үлпілдегі , үлпек дәні және қытырлауық «таяқша » — қосымша баптаулы қажет етпейтін дәмді тағам. Организмге жақсы сіңеді. Оны үш мезгілгі аста: шай, суп, қуырылған нан қосылған сорпа, компот, шырын, кисель, простокваша, айранмен т.б. жеуге болады. Ол әсіресе балаларға пайдалы (ыстық сүтке қосып береді). Құмшекер себілген жүгері үлпілдегі мен тәтті қытырлауық «таяқшаны» ет-женді және тез толатын адамдарға, сондай-ақ қант диабетімен ауыратындарға жеуге болмайды. Жүгері үлпілдегін, «таяқшаны» үлпек дәнді құрғақ жерде сақтаған жөн. Егер үлпілдек жұмсаңқырап кетсе оны духовкаға салып келтіреді. Дымқыл тартқан үлпілдек т ез көгеріп, жеуге жарамайды.

Жүгері үлпілдегінен жасалған шелпек.

Жұмыртқаның ағын бөлек алып, әбден көпіргенше шайқайды, содан кейін ³/₄ стақан құмшекерге жартылай ванилин ұнтағын қосып, жұмыртқа ағына жайлап себелей отырып араластырады. Бұған 2 стакан үлпілдек, жуылып, кептірілген жарты стакан мейіз қосып, осылайша әзір болған қамырлы жақсылап май жағылған ыстық қаңылтыр табаға салып, онша қызбаған духовкаға 30—40 минут қойып, қызыл-күрең тартқанша пісіреді. Әзір болғанда, оны қалақпен алып, тәрелкеге салады. Оңтүстік аудандардың көпшілік жерінде жүгері ұны мен жармасынан ұлттық тағам әзірленеді. Молдавия мен Кавказда жүгері ұнынан не оның майда жармасынан мамалыг деген дәмді тағам жасайды. Ол үшін жүгері ұнын не жары асын суға қайнатып, әзір болған қою ботқаға сүт қосып жейді. Пісірілген ботқаны қалыңдығын 5—6 ем етіп орамалап, суытыл, кептіргеннен кейін нан орнына үзіп жейді. Жүгері жармасының ботқасы. Қайнаған суға не сүтке жарма сеуіп, отты жайлап жарып, үнемі араластыра отырып 20—25 минут қайнатады. Дастарқанға қояр алдында сары май қосады. 1 стакан жармаға 2 стакан су не сүт, жарты шай қасық тұз, әркім қалағанынша сары май мен құмшекер қосады. Жүгерінің сүттеніп-балауызданып піскен собығын үй асханасында тәттіленген шағында жинап пайдаланады. Жүгерінің собығын тұзды суға қайнатып (1 —1,5 сағат пісіреді), піскен собықты ыстықтай дастарқанға қояр алдында, оған сары май жағалы.

Май қосылып консервіленген жүгері.

Жүгеріні (тұтас дәнімен консервіленген) табаға не кастрюльге салып, қайнауына жеткізеді. Дастарқанға қояр алдында жүгеріні кепсермен сүзіп алып, май жағалы. 1 банка консервіге 2 ас қасық сары май қажет. Қантты жүгеріден жасалған суп-пюре. Бір банкадағы (350 г) жұтеріні кепсермен сүзіл. суын ағызады да, дәнін ет тартқыштан өткізіп, кастрюльге салып, үш стакан су құнды. Жүгері пюресі бар кастрюльді отқа қайнағанша қояды. Осыдан кейін 2 ас қасық бидай ұнына 2 ас қасық сары май, ыстық сүт (2—3 стақан — дәмі татығанша) қосып, қайнауына жеткізеді де, бұған алдында әзірленген жүгері пюресін араластырып, 15—20 минут пісіреді. Дайын қоспаны електен езгілеп өткізіп, ысытыл, тұздай (дәмі татығанша), 2 ас қасық сары май қосады. Супты дастарқанға қоярда қуырылған нан не жүгері үлпілдегін салады

Жүгерінің 100 г – 97 ккал

Құрамында көп көмірсулар, жасұнық, ағуыз, В тобы дәрумендерінің көп мөлшері, Е дәрумені, калий, фосфор, магний, темір, мырыш бар.

Жасартатын сусын

Жүгері құрамында көп мөлшерде болатын магний ағзаның қартаюымен байланысты ауруларға шалдыққанда осы элементтің тапшылығын тамаша толтырады. 150 г жүгері В₁ дәруменінің үлкендер үшін қажетті мөлшерінің 25%-ға жуығымен қамтамасыз етеді. Сондай-ақ басты антиоксидант – атеросклерозды болдырмайтын Е дәрумені. Жүгеріні күнделікті ас мәзіріне енгізу жүрек ауруларының қаупін азайтады және қатерлі ісіктен қорғайды. Жүгерінің құрамындағы көмірсулар май жиналуына жол бермей, ағзаны күш-қуатпен қамтамасыз етеді. Мен сабырлымын және сымбаттымын! Жүгері күйзеліске қарсы қасиетке ие. Оның құрамында В тобының дәрумендерінің көп мөлшері, атап айтқанда, жүйке жүйесінің, бұлшықеттер, жүрек жұмысына және қанның қызыл жасушаларының түзілуіне әсер ететін В₁ дәрумені мол.

Алтын бұршақ

Жүгері Орталық Америкадан келген және оны, тіпті, біздің эрамызға дейінгі 7000 жыл бұрын өсіре бастаған деп есептелінеді. Ол Майяның, Ацтектердің және Инктердің негізгі асы болған. Сонымен қатар ол олардың мәдениетінің бір бөлігі де болған. Ацтектер аңызында: "Күн құдайы адамдарды тамақтандыру үшін алтын бұршақты (жүгеріні) жаудырған" делінген. Еуропаға Жаңа әлемнен әкелінген басқа да ерекше заттармен бірге жүгеріні Колумб алып келді. Бастапқыда оны "үнді бидайы" деп атаған. XVI ғасырда оны француздар мен итальяндықтар өсіре бастады. Испандар мен португалдардың арқасында жүгері Африкаға жетті. Алғашқыда жүгері аса танымал болмады, тек одан өндірілетін ұн ғана бағаланған. XIX ғасырда ғана жүгері жаппай танымалдылыққа ие болды. Қазіргі таңда жүгері аспаздықта кең қолданылады. Жүгері ұнынан нан және торты пісіреді, сонымен қатар итальян полентасын жасайды. Ол сонымен қатар тако және энчилада дайындалатын, мексикан тортильясінің негізі болып табылады. Жүгері салаттарға қосылады, жылы күйінде ол ет тағамдарымен үйлеседі. Оны попкорн және жүгері қауыздары ретінде де қолданады. Сонымен қатар жүгері бурбон өндірісінде де қолданылады.

Күніне 300 миллион

Мексикада күніне дәл осыншама тортильяс желінеді! Егер есептесек, бұл жылына 100 миллиардтан астам тортильяс!

Бақшадағы құдай

Үндістер жүгеріні үрме бұршақ және асқабақпен бірдей егіншілік құдайының біреуі деп есептеген.

Жүгеріні олар барлық жерде қолданған:

• 
  Дәндерін - ас ретінде, өсімдік майын, алкагольді өндіру үшін және әшекей ретінде;
  
• 
  Жапырақтарын - матрастарды толтыру, қуыршақтарды және мокасиндерді өндіру үшін;
  
• 
  Өлген адамдардың қарны ашпасын деп, ауыздарына жүгерінің дәндерін салған
  

жүктеу/скачать 1.5 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: