Орындаған: Бейсен Жұлдыз Тобы: зикр-19К

ҚАЗАҚТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ М.Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан университеті Тақырыбы: «Натураны анықтау»

Орындаған: Бейсен Жұлдыз

Тобы: ЗИКР-19К

Қабылдаған: Муканова Ф.К.

1)Натураны калай анықтаймыз?

• Дәннің натурасын анықтау әдістемесі – Eltemix Agro Азық-түлік өнімі ретінде астықтың сапасы оның ұн тарту және пісіру қасиеттерінің үйлесімімен сипатталады, сондықтан оның табиғатын ескеру қажет. астық, өнімнің белгіленген көлемінің массасын сипаттайтын көрсеткіш. Бұл көрсеткіш ГОСТ 10840-64 бойынша есептеледі, оған сәйкес масса 1 немесе 20 литр астық үшін грамммен анықталады. Дәннің табиғаты бидай, қара бидай, арпа және сұлы үшін анықталады. Астық массасы неғұрлым жоғары болса, оның сапасы соғұрлым жоғары болады.
• Натура көрсеткіші негізгі емес және басқа көрсеткіштермен, мысалы, 1000 дәндік массасымен, ылғалдылығымен және ластануымен бірге бағаланады.

ТҮРЛІ АСТЫҚТАР ҮШІН НАТУРА КӨРСЕТКІШТЕРІ

Натура көрсеткіштері дәннің түріне қарай әртүрлі болады: бидай үшін – 700-840 г/л, қара бидай – 660-740 г/л, арпа үшін – 510-640 г/л, сұлы үшін – 420-580 г. / л. Осы шектерде табиғат төмен, орташа және жоғары болуы мүмкін.

Құрамы бидайда – 745 г/л және одан аз, қара бидайда – 690 г/л-ден, арпада – 545 г/л-ден, сұлыда – 460 г/л-ден төмен. Орташа сапалы дәннің табиғаты келесі шектерде өзгереді: бидайда 730-740 г/л, қара бидайда 690-710 г/л, арпада 545-605 г/л, сұлыда 460-540 г/л.

НАТУРАНЫ АНЫҚТАУ ӘДІСІ

• Табиғатты есептеу ГОСТ 10840-64 бойынша жүргізіледі. Зерттеуді астық үлгісі қоспалардан тазартқаннан кейін және ондағы ылғалдылықты анықтағаннан кейін жүргізу керек.
• Цилиндрдің тесігіне пышақ салынған, содан кейін оған түсетін салмақ қойылады. Содан кейін толтырғыш орнатылады, ал оның үстіне - толтыру цилиндрі. Цилиндр астықпен толтырылған. Осыдан кейін астық толтырғышқа құйылатын етіп шұңқырдың қақпағын ашу керек.
• Пышақ цилиндрден шығарылады, дән мен түсетін салмақ өлшемге түскеннен кейін, пышақты тоқтағанша қайта салу керек. Шұңқырдың саңылауын демпфермен жабу, цилиндр мен толтырғышты шарадан шығару қажет. Содан кейін өлшем қарындаш қорапшасынан алынады және пышақ алынады. Осыдан кейін астықтың массасын есептеуге болады, бұл масса заттай болады.
• Бір үлгіні екі параллельді өлшеу кезінде 5 г аспайтын ауытқуларға жол беріледі.

Пурка РН-1М дәннің табиғатын анықтау Пурка табиғатын - бір литрдегі астықтың массасын анықтауға арналған және нан өнімдері мен ауыл шаруашылығы жүйесінің кәсіпорындарының зертханаларында қолдануға ұсынылады. Дәннің табиғаты – астықтың сапасын бағалауға арналған сипаттамалардың бірі. Пурканың жұмыс істеу принципі өлшеуіш ыдысты жүкпен толтыратын астық массасын таразыда өлшеу арқылы өлшеуге негізделген - номиналды сыйымдылығы 1 литр өлшем, содан кейін массаны өлшеу нәтижесінен алып тастау. ішіндегі жүктемесі бар бос өлшем. Пурка РН-1М пурка РН-1 модификациясы болып табылады, онда механикалық салмақ бөлігі электронды таразымен ауыстырылады, жүк көтергіштігі кемінде 3 кг және өлшеу дәлдігі ± 0,1 г. PH-1M дәннің табиғатын өлшеу үшін қолданылады, яғни. 1 литрдегі астықтың массасын анықтау. Құлаған жүкпен пурка литрлік жұмысшы өлшемнен, толтырғыштан, толтырғыш цилиндрден, пышақтан, жүктен, ұясы бар стендтен тұрады. Пурка толтыру қарастырылмаған. PH-1M техникалық сипаттамалары: Өлшеу сыйымдылығы 1 литр 1-ден 4 г-ға дейінгі астықтың массасын анықтаудағы рұқсат етілген қателік Жұмыс жағдайындағы пурка өлшемдері 240x240x625 мм Салмағы 4,6 кг-нан аспайды. Қолдану ережелері: - қоршаған орта температурасы, °С +15-тен +2-ге дейін - ауаның салыстырмалы ылғалдылығы, % 45-тен 75-ке дейін Пурка PH-1M жеткізілімінің толықтығы (салмақсыз): 1. Іс 2. Аяқ киім (өлшеу қысқышы) 3. Өлшем 4. Пышақ 5. Салмақ тастау 6.Толтырғыш 7. Толтырғыш цилиндр