Особенности питания лиц пожилого и старческого возраста Питание является ведущим фактором поддержания здоровья и продления долголетия человека



бет1/3
Дата24.05.2022
өлшемі1.9 Mb.
#458600
  1   2   3
Особенности питания лиц пожилого и старческого возраста

Особенности питания лиц пожилого и старческого возраста

Питание является ведущим фактором поддержания здоровья и продления долголетия человека.

  • Состояние здоровья в пожилом возрасте сопровождается рядом морфологических и функциональных изменений в организме, которые влияют на процессы восприятия и усвоения пищи, а также предполагают потребности в пищевых веществах и энергии.
  • К таким изменениям относятся:
  • Снижение чувства вкуса и обоняния;
  • Потеря зубов и плохие зубные протезы;
  • Воспалительные процессы слизистой ротовой полости;
  • Снижение секреции слюны;
  • Сухость во рту и снижение вкусовых ощущений, вызываемые лекарствами;
  • Снижение секреции соляной кислоты в желудке, влияющее на всасывание кальция, витамина В12;
  • Нечувствительность к жажде;
  • Снижение функции почек, влияющее на экскрецию лекарств и поддержание нормального водно - солевого обмена;
  • Влияние на аппетит и потребность в пищевых веществах длительного приема лекарств;
  • Снижение эффективности функций иммунной системы.
  • В старости возникает энергетический дисбаланс, сопровождающийся ожирением, снижением двигательной активности и замедлением нейрогуморальной регуляции гомеостаза, а также нарушением липидного обмена, в частности холестеринового. Тучность предрасполагает к атеросклерозу, сахарному диабету и другим заболеваниям.
  • Суточные энергозатраты должны составлять 1975-2300 ккал.
  • Рациональное питание людей пожилого и старческого возраста основано на принципах, сформулированных академиком
  • А.А. Покровским:
  • Энергетическая ценность рациона должна быть адекватной фактическим энерготратам в течение дня;
  • Рацион должен иметь антисклеротическую направленность;
  • В рационе в сбалансированном соотношении должны присутствовать все основные незаменимые факторы питания;
  • В рационе в оптимальном количестве должны присутствовать вещества, стимулирующие активность ферментных систем организма.


Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет