- 1. Классификация продуктов питания – это логический процесс разбиения всей совокупности пищевых продуктов на группы разных уровней общности согласно определенным признакам
|
- 2. По признаку назначения все пищевые продукты делят на пять категории:
|
- 3. создать основу для сертификации товаров питания – это одна из целей
|
| |
- 5. продукты растительного происхождения (зерновые, овощи, фрукты, бобовые, грибы и т.д.)
|
- 6. Учебная классификация пищевых товаров состоит из 10 групп
|
- 7. Торговая классификация продуктов питания по группам помогает рационально разместить товары на прилавках и организовать их эффективное складское хранение.
|
| |
