2. Шикізатты дайындау: Шикізатты ластанудан және микроорганизмдерден жуу және
тазарту. Ингредиенттерді олардың бетін ұлғайту және қоректік заттардың бөлінуін
жеңілдету үшін кесу немесе ұсақтау.
3. Биологиялық белсенді заттарды алу: Шикізаттан пайдалы заттарды алу үшін экстракция
технологияларын қолдану. Бұған ыстық немесе суық қалыптау, май экстракциялары және
басқа әдістер кіруі мүмкін.
4. Сүзу: Бөлшектерді кетіру және таза шырын немесе концентрацияланған сығынды алу
үшін алынған сығындыны сүзу.
5. Сұйылту: Қажет болса, қажетті консистенция мен концентрацияға жету үшін
концентрацияланған шырынды немесе сығындыны сумен сұйылту.
6. Консерванттарды қосу (қажет болса): Сироптың сақтау мерзімін ұзарту үшін
консерванттарды енгізу.
7. Орау: Дайын сиропты пайдалы қасиеттерінің сақталуын және пайдаланудың
ыңғайлылығын қамтамасыз ететін қолайлы контейнерлерге орау.
8. Сапаны тексеру:Биологиялық белсенді заттардың құрамын тексеруді, сыртқы түрі мен
дәмдік сипаттамаларын бағалауды қоса алғанда, сапаға тестілеу жүргізу.
9. Таңбалау және тарату: Құрамы, пайдалы қасиеттері және пайдалану бойынша
ұсыныстары туралы мәліметтері бар қаптамаларды таңбалау.Өнімді нарыққа бөлу.
Достарыңызбен бөлісу: