А. Р. СоловьевА, Б. Т. ИбраимовА
жүктеу/скачать 4.22 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Разнообразие продуктов питания
- «витамины» Синтез
| витамин
К (филлохинон). Недостаток этого витамина ведет к нарушению свертываемости крови и, как следствие, – к кровопотерям. Много витамина К в шпинате, крапиве, цветной капусте, тыкве, мор- кови и т. д. Кроме того, он синтезируется микрофлорой ки шечника. Суточная потребность 0,2–0,3 мг. Витамины, авитаминоз, гипервитаминоз, куриная слепота, каротин, рахит, цинга, бери-бери, пеллагра, поливитамины. знание и понимание: 1. Назовите водорастворимые витамины. 2. Назовите жирорастворимые витамины. 3. Дайте определение термину «витамины». Применение: 1. Объясните значение водорастворимых витаминов в организме. 2. Объясните значение жирорастворимых витаминов в организме. 3. Почему витамин С называют главным витамином? Рис. 41. Разнообразие продуктов питания Известны ли вам витамины, которые содер- жатся в представленных на пирамиде продук- тах питания? Все учебники Казахстана на OKULYK.KZ * Книга предоставлена исключительно в образовательных целях согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 17 мая 2019 года № 217 Анализ: Проанализируйте и установите зависимость нарушений здоровья вследствие недостатка витаминов в организме. Заполните таблицу «Витамины». Название Жиро- или водораство- римые Продукты, содержащие витамин Роль в организ- ме Авитами- ноз Ñимптомы авитами- ноза Куриная слепота Рахит Бери-бери Цинга Таблица «витамины» Синтез: 1. Дайте общее описание роли витаминов в организме. 2. Докажите невозможность существования человека без витаминов и приведите примеры авитаминозов. 3. В чем эволюционный смысл наличия витаминов? Ответ аргументи- руйте. оценка: 1. По мнению некоторых физиологов, витамины можно назвать «гор- монами, не синтезируемыми в организме». Согласны ли вы с этим мнением? В чем сходство и отличия витаминов и гормонов? Ответ аргументируйте. 2. Считаете ли вы, что искусственно витаминизированная пища более полезна, чем естественная? Проведите в классе дискуссию на эту тему. 5–3486 Все учебники Казахстана на OKULYK.KZ * Книга предоставлена исключительно в образовательных целях согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 17 мая 2019 года № 217 |