техникалық регламентіне
2-қосымша
Ұн тарту-жарма өнеркәсібі өнімдерінің, крахмалдар және
крахмал өнімдерінің қауіпсіздігіне қойылатын талаптар
Өнім
түрлері
|
Көрсеткіштер
|
Рұқсат етілетін
деңгейлер
мг/кг,
аспайды
|
Ескертпе
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Жарма, талқан, үпелек
|
Улы элементтер:
|
|
|
қорғасын
|
0,5
|
|
тотияйын
|
0,2
|
|
кадмий
|
0,1
|
|
сынап
|
0,03
|
|
Микотоксиндер:
|
|
|
афлатоксин В1
|
0,005
|
|
дезоксиниваленол
|
0,7
|
бидай
|
1,0
|
арпа
|
Т-2 токсин
|
0,1
|
|
зеараленон
|
1,0
|
бидай, арпа,
жүгері
|
Пестицидтер:
|
|
|
гексахлорциклогексан
(а, в, у - изомерлері)
|
0,5
|
|
ДДТ мен оның метаболиттері
|
0,02
|
|
гексахлорбензол
|
0,01
|
бидай
|
сынапорганикалық пестицидтер
|
рұқсат
етілмейді
|
|
2,4-Д қышқыл, оның
тұздары, эфирлер
|
рұқсат
етілмейді
|
|
Радионуклидтер Бк/кг:
|
|
|
цезий-137
|
50
|
|
стронций-90
|
30
|
|
Астық қорларының зиянкестерімен (жәндіктер, кенелер) ластану мен зақымдану
|
рұқсат
етілмейді
|
|
Жарма, талқан,
үпелек
(алып тастау,
қайталау)
|
Ең үлкен сызықты өлшеуде
жекелеген бөлікшелерінің өлшемдері 0,3мм және/ немесе массасы 0,4мг-нан аспайтын металломагнитті қоспа
|
3,0
|
|
Бидай ұны,
соның ішінде
макарон
бұйымдарына
арналған, қара бидай,
тритикале, жүгері,
арпа, тары (жарма),
күріш, қарақұмық,
сорго
|
Улы элементтер:
|
|
|
қорғасын
|
0,5
|
|
тотияйын
|
0,2
|
|
кадмий
|
0,1
|
|
сынап
|
0,03
|
|
Микотоксиндер:
|
|
|
афлатоксин В1
|
0,005
|
|
дезоксиниваленол
|
0,7
|
бидай
|
1,0
|
арпа
|
Т-2 токсин
|
0,1
|
|
зеараленон
|
1,0
|
бидай, арпа,
жүгері
|
Пестицидтер:
|
|
|
гексахлорциклогексан
(а, в, у - изомерлері)
|
0,5
|
|
ДДТ мен оның
метаболиттері
|
0,02
|
астық тұқымдардан
|
0,05
|
дәнді-бұршақтылардан
|
гексахлорбензол
|
0,01
|
бидай
|
сынапорганикалық пестицидтер
|
рұқсат етілмейді
|
|
2,4-Д қышқыл, оның тұздары, эфирлер
|
рұқсат етілмейді
|
|
Радионуклидтер Бк/кг:
|
|
|
цезий-137
|
50
|
|
стронций-90
|
30
|
|
Астық қорларының зиянкестерімен (жәндіктер, кенелер) ластану мен зақымдану
|
рұқсат етілмейді
|
|
Нанның «картоп ауруының»
қоздырғыштарымен зақымдануы
|
1.103
|
бидай ұны үшін
|
Ең үлкен сызықты өлшеуде
жекелеген бөлікшелерінің
өлшемдері 0,3 мм және/немесе массасы 0,4мг-нан артық емес металломагинтті қоспа
|
3,0
|
|
Астық
тұқымдастар
ұрықтары,
дәнді-
бұршақтылардан,
олардан жасалған
үпелектер, кебектер,
бидай дәнмаңызы
|
Улы элементтер:
|
|
|
қорғасын
|
1,0
|
|
тотияйын
|
0,2
|
|
кадмий
|
0,1
|
|
сынап
|
0,03
|
|
Микотоксиндер:
|
|
|
афлатоксин В1
|
0,005
|
|
дезоксиниваленол
|
0,7
|
бидайдан
|
1,0
|
арпадан
|
зеараленон
|
1,0
|
бидайдан, арпадан, жүгеріден
|
Пестицидтер:
|
|
|
гексахлорциклогексан
(а, в, у - изомерлері)
|
0,5
|
|
ДДТ мен оның
метаболиттері
|
0,02
|
|
Радионуклидтер Бк/кг:
|
|
|
цезий-137
|
170
|
|
стронций-90
|
120
|
|
Астық қорларының
зиянкестерімен (жәндіктер, кенелер)
ластану мен зақымдану
|
рұқсат етілмейді
|
|
Металломагнитті қоспа
|
|
|
бөлікшелерінің өлшемдері
2 мм-ге дейін
|
5,0
|
|
соның ішінде бөлікшелердің өлшемдері 0,5-тен 2 мм-ге дейін
|
1,5
|
|
Майды құрамын
әртүрлі бұршақ
дақылдарының тұқымдарынан
алынған ұн
|
Улы элементтер:
|
|
|
қорғасын
|
1,0
|
|
тотияйын
|
1,0
|
|
кадмий
|
0,2
|
|
сынап
|
0,03
|
|
Микотоксиндер:
|
|
|
афлатоксин В1
|
0,005
|
|
дезоксиниваленол
|
0,7
|
бидайдан
|
Пестицидтер:
|
|
|
гексахлорциклогексан
(а, в, у - изомерлері)
|
0,5
|
соядан басқа
|
0,2
|
соядан
|
ДДТ мен оның метаболиттері
|
0,05
|
|
Радионуклидтер Бк/кг:
|
|
|
цезий-137
|
80
|
|
стронций-90
|
100
|
|
Майдың құрамы
әртүрлі бұршақ
дақылдарының тұқымдарынан
алынған ұн
|
Ең үлкен сызықты өлшеуде
жекелеген бөлікшелерінің өлшемдері 0,3 мм және/немесе массасы
0,4мг-нан артық емес
металломагнитті қоспа
|
3,0
|
|
Крахмалдар,
сірне және
оларды қайта өңдеу
өнімдері
|
Улы элементтер:
|
|
|
қорғасын
|
0,5
|
|
тотияйын
|
0,5
|
|
кадмий
|
0,1
|
|
сынап
|
0,02
|
|
Пестицидтер:
|
|
|
гексахлорциклогексан
(а, в, у - изомерлері)
|
0,5
|
жүгері
|
0,1
|
картоп
|
ДДТ мен оның
метаболиттері
|
0,05
|
жүгері
|
0,1
|
картоп
|
Радионуклидтер Бк/кг:
|
|
|
цезий-137
|
400
|
|
стронций-90
|
100
|
|
|
Металломагнитті қоспа
|
рұқсат етілмейді
|
картоп
|
Достарыңызбен бөлісу: |
