Биохимия растений
жүктеу/скачать 1.32 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- РАБОТА 3 Влияние изменения температуры на проницаемость клеточных мембран
- Объект исследования
| Материалы и оборудование: лук окрашенный антоцианом, пинцет,
микроскоп, предметные и покровные стекла, препаровальные иглы, лезвие, фильтровальная бумага, растворы солей: 1 М KNO 3 и 0,7 М Са(NО 3 ) 2 . РАБОТА 3 Влияние изменения температуры на проницаемость клеточных мембран Одним из факторов внешней среды, определяющих степень проницаемости клеточных мембран, является температура. Измене- ние температуры приводит к изменению состояния липидов в кле- точных мембранах. Меняется ферментативная активность многих мембранных белков, проницаемость и транспортная активность мем- бран резко меняются при переходе липидов из «жидкого» состояния в «твердое». Повреждения растений низкими положительными темпе- ратурами также характеризуются изменением физического состояния мембран, которое ведет к повышению их проницаемости. Проницаемость мембран используется как показатель устойчи- вости растений в экстремальных условиях. Определить влияние ка- 17 ких-либо условий или веществ на проницаемость клеточных мембран можно также с помощью различных методов, в частности деплазмо- лиза или измерения выхода метаболитов из клетки. Цель работы: определить действие температуры на проницае- мость плазмалеммы и тонопласта в клетках лука по скорости проник- новения мочевины в вакуоль. Объект исследования: клетки эпидермиса выпуклой стороны чешуи окрашенного лука (Allium cера). Ход работы. Делают тонкие срезы эпидермиса выпуклой сторо- ны чешуи окрашенного лука. Помещают 3-4 среза в бюкс с 10 %-ной мочевиной и отмечают время. Бюкс закрывают крышкой, чтобы из- бежать испарения раствора, и оставляют при комнатной температуре. Определяют время плазмолиза и деплазмолиза для всех срезов. С этой целью через каждые 5-10 мин вынимают срез из бюкса и помещают его в капле этого же раствора мочевины на предметное стекло, за- крывают покровным стеклом и рассматривают под микроскопом (ма- лое увеличение). Когда 50 % клеток на срезе будет находиться в ста- дии выпуклого плазмолиза, отмечают время наступления плазмолиза для данного среза. После просмотра срез помещают обратно в бюкс и затем для этих же срезов определяют время деплазмолиза, т.е. исчез- новение картины плазмолиза после проникновения мочевины в ваку- оль. Время наступления деплазмолиза отмечают, когда он будет наблюдаться у 50 % клеток. Подобные опыты проделывают, помещая срезы в бюкс, находящийся в холодильнике, где температура + 3 0 С, и в две пробирки одна из которых находится в водяной бане с темпера- турой + 35 0 С, другая - + 45 0 С. Определяют время плазмолиза и де- плазмолиза при этих температурах. жүктеу/скачать 1.32 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|