Биомассаны алу және өңдеудің биотехнологиясы Шымкент, 021 Әож 557. 1: 547. Ббк 28. 072 Есимова А. М., Ибраимова Ж. К. «Биомассаны алу және өңдеудің биотехнологиясы»
жүктеу/скачать 0.95 Mb.
|
| Бифидумбактерия
Соңғы кездері сапрофитті колиформмен және сүтқышқылды бактериямен алынған препараттарды қолданумен ғана бактериотерапии кеңеюі туралы сауалдар тұр. Соңғысының артықшылығы жоғары. Біріншіден бифидобактерии және лактобактерии – тіршіліктің бірінші күнінен бастап микроорганизмнің симбионттары. Бұл балаларды жастай емдеу және алдын-ала профилактикасы үшін қолдануға мүмкіндік береді. Екіншіден сүтқышқылды бактериясы қышқыл резистентті организмге жатады. Демек, бұны қабылдағанда тіршілік етуін жақсартады. Бифидумбактерии және лактобактерии сүтқышқылды бактерияға қатысты лиофилизденген культурасы болып келеді. Ампулада, флаконда, түйме дақталған түрде бұл лиофилизденген сүтқышқылды бактерия немесе вакуумда буып түйілген ұнтақ. Колибактеринді дайындау технологиясы бифидо-лактобактерин препаратын алудағы ортаның құрамындай айырмашылығы болмайды анологично. Қоректік ортаның құрамы және культивирлеу шарты бактерияның физиологиялық ерекшелігіне сәйкес айырмашылығы жатады. Бактериялы препараттардың мәні бар тобы дәрілік зат- эубиотиктер құрайды, адамның сау организмінде белгілі Bifidobacterium bifidum штамның әсер ететін затының сапасын құрайтын микрофлораның өкілі. Өндірістік штамм Bifidobacterium bifidum жұмыс жасау үшін және биомассаның жиналуына пептон және лактоза, натрии хлор қосылған бауыр сорпасы қолданылады. Препараты лиофилизациялау үшін 30-40% майсыз сүт қосылған сахароза-желатин қоспасы қолданылады. Құрғақ бифидумбактерин мөлшерінде (доза) бактерияның тірі жасушасы 108-109 құрайды. Флаконда құрғақ бифидумбактериннің 5 мөлшері (доза) болады. Дайын препаратты тексеруде тірі микроб жасушасының құрамымен, бөгде микроорганизмнің болмауымен, Флекснера және Зонне дизентерий тест-штаммының қатынасы бойынша препаратың антагонистикалық белсенділігі тексеріледі. Бифидумбактериннің төрт негізгі формасы шығарылады: флаконда, ампулада, түйме дақталған және ұнтақ ламинирленген фальгадан жасалған қалта қапта болады. Анықталған және кеңінен қолданылатын эубиотик – препараты болып келеді. Бифидобактерияның осы түрі жаңадан туылған балалардың ішегінде биоценоз коррекциясы базалы препарат болып саналады. Бифидумбактеринді қолдану өте кең аумақты, балаларға және үлкендерге созылмалы колитке және соның ішінде негізгісі ішектің дисфукциясы нәтижесінде пайда болған дисбактериозға, өткір ішек инфекциясы (Ө І И), анемиясына, рахитпен ауыратын әлсіз балаға және ана сүтінен ерте айырған жас нәрестені жасанды тамақпен тамақтандыруға ауыстырғанда профилактика ретінде береді. Әсіресе балалардың бірінші жарты жылдығында қолдануға бифидумбактерин ұсынылады. Бифидумбактеринді жас балаларға қолдануда қатаң талап қойылады, препаратта ең алдымен бөгде микрофлораның болмауы керек. Бұл препаратты өндіру технологиясында ортаны культивирлегенде және іс жүзінде өлі бактериялы жағдайда толығымен (10% төмен) жойылады. Сондықтан препарат еріген кезде түссіз, иіссіз, лактоза ішекте бифидумбактериннің өсуіне жағдай жасайды, препараттың еру уақытысы бірнеше есеге ұлғаяды. 90% ішек бактериясы пайдалы бифидум бактериясын құрайды. Олар ішектегі құрт бактериясына қарсы қолданылады. Бифидобактерин патогенді микроорганизмге қарсы антагонистикалық белсенділікке ие. Бұл түймедақтар асқазанның және ішектің қалыпты жұмыс істеуіне уланудан тез арада көмектеседі. Препарат бірінші рет қабылдаған соң 2-3 сағаттан кейін әсер етеді. Бифидумбактерин асқазан - ішек микрофлорасын антибиотик қабылдағаннан кейінгі жағдайды баланстап қалпына келтіреді, ақуыздың майдың және көмірсудың алмасуына әсер етеді. Витаминді макро - және микроэлементтің дұрыс сіңірілуіне әсер етеді. Түйме дақты қабылдау қолайлы: оларды суда ерітудің қажеті жоқ, қорапта болады оны өзімен бірге жұмысқа, жолға алуға қолайлы. Бифидумбактерин қандағы холестериннің төмендеуіне әкеледі, иммунитеттін және жұмысқа қабілеттілігін жоғарылатады. Бифидобактерин витаминнің түзілуін және фолие, никотин қышқылын, кальций тұзын, В тобындағы витаминдерді сіңіруді орындайды. Бифидумбактеринді мол мөлшерде қабылдауға болмайды, бірақ, ол зиянсыз зат. Bifidobacterium жағымды қасиеті бар: - ішек инфекциясынан қорғауды қамтамасыз етеді; - қатерлі ісік ауруына қарсы механизмді қамтамасыз етеді; - ішек иммунитетін жергілікті беріктендіреді; - рН төмендеуіне әсер етеді; - витаминді продуцирлеуші патогенді және ірінді бактерияны бәсеңдетеді; - минералды сіңіруді белсендендіреді; - ішек функциясын активтендіреді; - тамақтың қалдық затының сіңірілуіне көмектеседі; жүктеу/скачать 0.95 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|