Бюллетень содержит данные за период с 08 сентября 2011 по 15 сентября 2011 Информационные услуги для Вашего бизнеса

В августе 2011 года будет осуществлена перевозка 10 быков и 90 коров в сопровождении проводников грузоотправителя в 8 крытых вагонах со станции Клещиха Западно-Сибирской железной дороги назначением на станцию Томмот железных дорог Якутии (Республика Саха (Якутия).

В середине сентября 2011 года планируется перевозка в крытых вагонах ОАО "РЖД" 3325 голов племенного скота, поступающего из Австралии через порт Ванино, назначением на станции Унгун Дальневосточной железной дороги – 27 вагонов, грузополучатель – ФГУП "Башмак"; Белогорск-2 Забайкальской – 52 вагона, грузополучатель – СПК "Октябрьский" (31 вагон), колхоз "Томичевский" (11 вагонов), колхоз "Новосергеевский" (10 вагонов); Березовский-Восточный Забайкальской – 7 вагонов, грузополучатель – ОАО "Агро-Союз Дальний Восток"; Михайло-Чесноковская Забайкальской – 37 вагонов, грузополучатель – фермерское хозяйство "Данилов"; Шимановская Забайкальской – 40 вагонов, грузополучатель – ОАО "Агро-Север-1" (7 вагонов), ООО "Север-2" (17 вагонов), ОАО "Агро-Север-3" (16 вагонов); Тыгда Забайкальской – 12 вагонов, грузополучатель – ГУП "Агро"; Тальцы Восточно-Сибирской железной дороги – 6 вагонов, грузополучатель – ООО "Мухоршибирь".

В целях организации указанных перевозок ОАО "РЖД" по просьбе ОАО "Росагролизинг" (грузоотправителя) осуществляет подготовку и оборудование вагонов для перевозки в соответствии с требованиями Россельхознадзора. (Гудок 14.09.11)

Дискуссии на тему обеспечения продовольственной безопасности не смолкают на всех уровнях власти. Бьют тревогу специалисты. Отыскать на прилавках наших магазинов отечественный продукт, приготовленный из натурального сырья — задача не из простых. Нужно стремиться к тому, чтобы качественного продовольствия было в достатке. Решают эту проблему путем развития малых форм хозяйствования. Особое значение и власть, и простые жители уделяют расширению личных молочных хозяйств. О том, в каком направлении сегодня развиваются личные подсобные хозяйства, рассказывает заместитель председателя комитета экономики администрации Елецкого района Татьяна ДОРОФЕЕВа:

— Обеспечение населения натуральными и доступными продуктами питания —важная задача как для нашего района, так и для всего региона. Один из наиболее верных путей ее решения — развитие молочного скотоводства на личных подворьях. Молоко и мясо всегда были и остаются товарами первой необходимости. Качественная молочная продукция сегодня по-настоящему востребована. Увеличение поголовья позволит обеспечить не только свои потребности, но и помочь родственникам, друзьям. Люди уверены, зачастую небезосновательно, что у соседа можно купить гораздо более вкусное, питательное и полезное молоко, чем в магазине. Все больше сельских жителей понимает, что животноводство — это неплохой бизнес, который может приносить стабильный доход. В отрасль приходят новые люди, которые раньше этим не занимались. Расширяют поголовье скота те, кто в животноводстве уже давно. Это можно проследить, обратившись к статистике. Так, на первое января 2010 года в личных подсобных хозяйствах Елецкого района было 1022 коровы, к первому января 2011 года их стало 1163, а к концу полугодия цифра возросла до 1176. Думается, не последнюю роль в этом сыграло успешное действие региональной целевой программы "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Липецкой области на 2009 — 2012 годы". В ее рамках на содержание одной коровы жителям полагается субсидия в 3500 рублей. Положительные сдвиги налицо. Ежеквартально количество животных в малых хозяйствах постоянно увеличивается. Самые крупные семейные хозяйства Тамоян, Исмайлян (Сокольское сельское поселение), Ефановых (Федоровское сельское поселение), Бандикян (Волчанское сельское поселение), Ефремовых (Архангельское сельское поселение), Лоторевых (Малобоевское сельское поселение), Бакоян (Пищулинское сельское поселение) успешно реализуют продукцию на своих территориях и рынках города Ельца.

Еще одно доказательство успешного развития животноводства в личных подсобных хозяйствах Елецкого района — то, что семья Айказа Исмайлян из Малой Суворовки занял первое место в областном конкурсе на лучшее подворье за 2010 год.

Возникают, конечно, и трудности. По мере расширения хозяйств, когда молока производится больше, чем можно продать, например, соседям, реализовать его становится не так просто. Рынок сбыта есть не всегда, особенно в летнее время. Ведь предприятия по переработке в нашем районе нет, а далеко возить свою продукцию вряд ли выгодно. Чтобы исправить ситуацию была принята областная целевая программа "Развитие сельскохозяйственных потребительских кооперативов Липецкой области на 2010 — 2012 годы". Простор для деятельности здесь огромный. Помимо решения проблемы с реализацией излишков, организация кооператива — это еще и создание новых рабочих мест. Тем более что 80 процентов средств, затраченных на приобретение оборудования для первичной переработки и хранения молока, транспортных средств, оснащенных холодильными установками, будет субсидировано из областного бюджета.

Развитие малых форм хозяйствования — задача приоритетная, а потому особое внимание этому будет уделено и в дальнейшем. (09.09.11)

В поселке Экспериментальном прошел III съезд национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота. Были представители Казахстана, Челябинской области, Алтайского края. Проводился аукцион чистопородных бычков. Обсуждались основные направления деятельности Ассоциации на предстоящий год.

Восемь чистопородных герефордов по 500 кг каждый, ушли с молотка в соседние регионы. "Вот. Мои теперь. А куда повезете бычков? В Челябинск", - сказал представитель Челябинской области Юрий Инзелис.

Представители Казахстана, Алтая, Челябинской области уже не однократно приобретали быков на племзаводе в поселке Экспериментальном. А вот покупателей из Оренбургской области почему-то не нашлось. "Дело в том, что мы своим племрепродукторам запретили покупать быков. Разрешено только искусственное осеменение. Иначе не сможем гарантировать потомство", - подчеркнул министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Соловьев.

Улучшение генофонда скота— задача, которую сегодня ставит перед собой Оренбургская область, да и Россия в целом. Говорили об этом и на очередном съезде заводчиков герефордов. Сегодня важно не просто нарастить поголовье мясного скота, а отобрать лучших его представителей. А вот о массовой поставке мраморного мяса на стол оренбуржцев и речи пока не идет. "Оно идет на деликатесы. А его ведь скупают по цене коровяка, а потом навариваются на нем. А многие переработчики вообще в брикеты и в Москву отправляют", - сказал генеральный директор национальной Ассоциации заводчиков герефордского скота Иван Моисеев.

Чтобы оренбуржцы смогли есть мраморную говядину в нужном количестве, нужен чистопородный скот, откормочные площадки, нормальные взаимоотношения с переработчиками. Мы пытаемся выполнить пока первое условие. (ГТРК Оренбург 12.09.11)

- Это целевые средства — для компенсации животноводческим хозяйствам ущерба от прошлогодней засухи и последовавшей тяжелой зимовки 2010-2011 года, рассказали в пресс- службе губернатора Забайкальского края.

Деньги из федерального бюджета выделялись из расчета на маточное поголовье крупно- рогатого скота, таких животных в Забайкалье 174 тысячи голов. 239 миллионов рублей уже перечислены в 302 крестьянско-фермерских и общественно-животноводческих хозяйства. Поступившие средства позволят заблаговременно устранить дефицит кормов и подготовиться к зимовке. (Комсомольская правда 14.09.11)
Росагролизинг поставил в Бурятию 5600 овец.

ОАО "Росагролизинг" осуществило очередную поставку в объеме 5600 голов овец лизингополучателям Бурятии. Животные были поставлены в регион в соответствии с планом мероприятий, определенных Соглашением о сотрудничестве, которое генеральный директор компании Валерий Назаров и Президент Республики Вячеслав Наговицын подписали в мае 2011 года в Москве, а также в рамках выполнения целевых показателей Государственной программы развития сельского хозяйства.

4000 ярок эдильбаевской породы на условиях федерального лизинга приобрел сельскохозяйственный производственный кооператив индивидуального предпринимателя С.Е.Федотова. Кроме того, 1600 овец данной породы получили бурятские фермеры из ООО "Агробизнес". В соответствии с заявками лизингополучателей, животные были приобретены на племенном предприятии ООО "Волгоград-Эдильбай" в Волгоградской области и в астраханском фермерском хозяйстве Н.Ш.Шапиевой, специализирующемся на разведении высокопродуктивного МРС. Перевозка была осуществлена на специально оборудованном грузовом автотранспорте.

ОАО "Росагролизинг" с 2010 года существенно нарастило темпы и объемы сотрудничества с животноводческими хозяйствами Бурятии, за этот период в республику было поставлено 11 200 голов овец. Применение механизмов федерального лизинга способствует становлению и росту традиционного животноводства в регионе, динамичному развитию племенного дела и осуществлению постепенного импортозамещения в отрасли путем формования собственной высокопродуктивной племенной базы.

Лизингополучатели приобрели овец эдильбаевской породы, отличающихся высокой мясной и шерстной продуктивностью. Они хорошо переносят суровую зимнюю стужу и летнюю засуху, обладают способностью хорошо нажировываться на скудном изреженном пастбищном корме. Эдильбаевские овцы обладают крепкой конституцией, правильным сложением, хорошо развитым курдюком. Живая масса баранов составляет 110-120 кг, матки - 65-70 кг. Овцы отличаются большей энергией роста и скороспелостью. Кроме того, МРС обладает большой шерстной продуктивностью и по этому признаку превосходит другие курдючные грубошерстные породы. Также для овец характерна достаточно высокая молочность. (Agro.ru 07.09.11)

Мясное животноводство ДВФО
Власти Хабаровского края выделили более 26 млн рублей на закупку кормов для животноводческих хозяйств района, пострадавшего от паводка.

Из резервного фонда правительства Хабаровского края выделено 26,6 млн рублей на приобретение концентрированных кормов для животноводческих хозяйств района имени Лазо, пострадавшего от паводка, сообщает пресс-центр правительства региона.

"Именно в такую сумму оцениваются затраты, понесенные товаропроизводителями на возделывание посевов, которые после ливней стали непригодны к использованию", - говорится в сообщении.

По данным пресс-центра, из-за затопления сельскохозяйственных угодий в районе имени Лазо погибли посевы на площади 2 784 гектара. Сельскохозяйственные культуры предназначались для содержания крупного рогатого скота. (Интерфакс - Россия 13.09.11)

Животноводческие хозяйства Амурской области по линии Росагролизинга получат 2 тыс. 600 голов чистопородного скота из Австралии, сообщает пресс-служба правительства Амурской области.

"Первая партия герефордов и абердино-ангусов, закупленных в Австралии, прибудет в Приамурье на следующей неделе", - сказано в сообщении.

Стоимость одной головы племенного чистопородного скота - порядка 100 тыс. рублей. Хозяйства получат их с рассрочкой платежа на пять лет. (Интерфакс - Россия 13.09.11)

Сотрудники Магаданского научно-исследовательского института сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук приступили к реализации программы по улучшению оленя чукотской породы в надежде создать новый внутрипородный тип, на 15-20% превышающий по весу стандартного представителя породы.

"Селекция будет вестись специалистами Магаданского НИИ в 2011-2015 годах в Иультинском районе Чукотки на базе племенного оленеводческого хозяйства "Возрождение", стадо которого насчитывает более 11,9 тыс. голов", - сообщает во вторник пресс-служба администрации Чукотки.

В работе планируется использовать разработанные магаданскими учеными методы эффективного генетического контроля. (Интерфакс - Россия 13.09.11)

Население Приморского края мало чему уже верит. Не верят люди и в то, что Россия, Приморье могут обеспечить себя своим мясом. Бытует мнение, что вся колбаса, производимая в Приморье, из китайского мяса.

В первые дни сентября корреспонденты РИА "Дейта" провели опрос населения. Примерно, 75 % респондентов считают, что мясо, мясопродукция и птица в Приморье отнюдь не отечественного производства, а под известными приморскими брендами скрываются китайские товары, упакованные в российскую упаковку. Опрошенные считают, что родной край, да и Россия в целом, покупают мясо из Поднебесной. Оно и понятно. "Все везется из Китая", вот так рассуждало большинство респондентов.

РИА "Дейта" решило разобраться в этой, столь актуальной, ситуации. Был направлен соответствующий запрос в Дальневосточное таможенное управление.

Ответ ДВТУ идет полностью вразрез с общественным мнением. По данным таможни, из Канады, США, Австралии ввозится куда больше мяса, чем из КНР.

Чтобы развеять сомнения, РИА "Дейта" обратилось за комментарием к известному специалисту в области пограничного сотрудничества, доктору экономомических наук - Михаилу Терскому. По словам видного экономиста, существует определенная квота на импорт мяса. Следовательно, стопроцентного импорта мяса быть не может.

"В Приморье есть есть баланс по квотам импорта, мяса - 70%, птицы-30%.

На вопрос о месте КНР в доли импорта, Терский ответил, что по говядине, в частности, у КНР далеко не передовые позиции.

"Говядина в Россию поставляется, в основном, из Латинской Америки, Северной Америки, Европы. Только по экспорту свинины в лидерах Китай. Он поставляет ее в многие страны мира. В Россию, китайская свинина попадает через Казахстан и свободно идет в нашу страну в рамках Таможенного Союза. А вот по птице - Россия себя хорошо обеспечивает. Инвесторы вкладывают деньги в развитие отечественного птицеводства. Курица быстро набирает товарный вес, поэтому, вложения в этот бизнес сопряжены с маленьким риском".

Михаил Терский также добавил, что в дальнейшем, импорт говядины и свинины станет меньше. По его мнению, Россия сможет сама себя наполовину обеспечить свиным мясом. А значит, будет опровергнуто будет мнение, что все теперь везется из Китая и своего у нас ничего нет. (Дейта.ру 13.09.11)

Рынок птицы
Новости рынка мяса птицы
Птица счастья завтрашнего дня. "Волгоградская правда". 9 сентября 2011

Главное в "страусином деле" – не зарываться Легенда о страусе яйценоском родилась в начале 21 века, тогда фермеры всей России всерьез задумались: а, может, ну их – свиней, коров всяких, вот бы заняться разведением птицы невиданной, вот бы экзотику в нашу скромную сельскую глубинку привезти, да местных коров посрамить!

Мол, вон оно как надо – все по высшему разряду. Если яйцо – то самое дорогое, дешевле 700 рублей за штуку на сыскать, если кожа – то получше крокодиловой, если мясо – то самое полезное, диетическое, минимум по 600 рублей за килограмм.

В Волгоградской области страусоводством начали заниматься с начала 2000-х. Только вот не задалось особо – деликатесного мяса и диетических яиц до сих пор не бывало на наших прилавках и в ресторанах. Почему же столь яркая и заманчивая идея так и не смогла реализоваться в полной мере? Отведают ли вообще когда-нибудь волгоградцы страусятину?..

Наше загляденье

На страуса отдельные предприниматели заглядывались давно. Птица мясистая, яйценоская, да еще и долгожитель: до 70 лет доживает. Мяса с одной особи можно получить до 40 кг, убойный возраст наступает через 12 месяцев. К тому же есть порода страусов (черные африканские), которая весьма неприхотлива и запросто переносит суровые русские морозы. Не птица, а мечта! Только вот в реальности пока ничего о сверхприбылях не слышно, да и половина страусоводов в конце концов распродают своих питомцев. Например, в Волгоградской области далеко не все выдержали "страусиные бега" – пионеры этой отрасли уже свернули бизнес и распродали пернатых питомцев.

Однако в хуторе Миусово Даниловского района убеждены: при грамотном подходе и больших финансовых вливаниях страусиный бизнес, в конце концов, может приносить сверхприбыли. Главное – освоить его особенности, приумножить поголовье и наладить систему продвижения продуктов страусоводства на рынок. Семья Блиновых в Даниловском районе страусами начала заниматься всего полтора года назад и в успехе не сомневается. Готовы ждать, так как известно, что для раскрутки собственного дела нужно как минимум лет 5. Сейчас на просторной ферме Блиновых живут 25 страусов.

– Ферма находится на окраине района, территория позволяет создать комфортные условия для этих птиц, они ведь, как известно, нуждаются в достаточно больших площадях, – рассказывает один из участников семейного бизнеса Алексей Блинов. – Есть подобные фермы в Иловлинском и Фроловском районах, но у них содержатся только австралийские страусы – менее прихотливые к условиям. Мы же держим не только австралийских, но и крупных африканских страусов – это самые большие из ныне живущих птиц, они вырастают до 2,7 м и весом бывают до 180 кг.

Всех обскакал

Древнейшее из животных имеет несомненные преимущества, и одно из них – это вкусное и не менее полезное мясо. Жиров и холестерина в нем содержится почти в два раза меньше, чем в говядине, курятине и свинине. Красное мясо страуса считается самым постным, по мнению диетологов, и отличается высоким содержанием белка, богатейшим набором микроэлементов, такими как марганец, фосфор и калий. Сегодня такого мяса на прилавках магазинов не найти, слишком уж дорогое. Зато элитные рестораторы закупают его с удовольствием. Страусиную кожу, считающуюся одной из самых мягких и крепких, покупают частные мастерские, этот рынок также не назвать массовым.

Страусоводы, объединяйтесь!

Ну а пока питомцы экзотической фермы в хуторе Миусово подрастают, волгоградские страусоводы осваивают "страусиный консалтинг". Сейчас ряд крупных страусиных хозяйств перепрофилировались на племенное разведение и выступают уже в качестве неких консалтинговых центров, обучая уходу за птицами. Однако пока такие хозяйства есть только в соседних регионах, и волгоградские страусоводы ездят к ним учиться.

По словам Алексея Блинова, идея об обмене опытом и налаживании межрегионального сотрудничества возникла в фермерском хозяйстве давно. А помогли в ее реализации специалисты Волгоградского отделения Европейского информационного корреспондентского центра, созданного на базе Волгоградского областного бизнес-инкубатора. Недавно состоялась первая рабочая поездка в Ростовскую область, где волгоградские страусоводы набирались опыта у более опытных коллег.

– Чтобы говорить о каких-то доходах, нужно для начала нарастить поголовье, набраться опыта. Одна из статей доходов страусиных хозяйств сегодня – "страусиный консалтинг" и туризм, – рассказывает Алексей Блинов. – В Ростовскую область мы ездили набраться опыта по кормлению, содержанию экзотических птиц. Страусиный бизнес хоть и набирает обороты в последние годы, все равно количество успешных в финансовом плане ферм не так велико. Хотя и принято считать, что это может быть очень прибыльный бизнес. Страус, как продукт птицеводства, почти не имеет отходов. На продажу идет все – мясо, кожа, жир, субпродукты, яйца, перья и даже когти, которые находят применение в ювелирном деле и художественных промыслах. Только вот в России этот рынок все еще не сформирован, есть отдельные покупатели, но массовых поставок пока нет. По опыту ростовских коллег мы поняли, что для налаживания сбыта продукции на первых этапах нужна кооперация. Там страусиные фермы объединили усилия и создали торговые павильоны для продвижения своей продукции на рынки. В этих же целях созданы вольеры для демонстрации живых птиц.

Глупая, но обаятельная

Несмотря на несомненные выгоды страусоводства, здесь, как и в любом бизнесе, много подводных камней. Страус – птица эмоциональная, пугливая, и это может зачастую стоить ей жизни. Так, по рассказам Алексея Блинова, в прошлом году они были вынуждены забить несколько дорогостоящих птиц из-за того, что те испугались и понеслись куда глаза глядят, ударились об ограду, что в большом количестве случаев становится фатальной ошибкой.

– Птица-то глупая, при ее огромных размерах мозг весит всего лишь 30 граммов, и строение у них особенное, ребра не сросшиеся, потому и любой случайный удар может привести к плачевным последствиям, – поделился с нами Алексей Блинов. – Гололед для них также очень опасен – если страус сломает ногу, она уже не срастется. А вот снег и холод им не страшны. До минус 15 градусов они спокойно гуляют в открытых загонах.

КСТАТИ

После вступления в силу новых санитарных норм, запрещающих обработку мяса птицы хлором, вспышки заражения сальмонеллезом в России происходят с завидной регулярностью

По наблюдениям ОЗПП, с января прошлого года после вступления в силу новых санитарных норм, запрещающих обработку мяса птицы хлором, вспышки заражения сальмонеллезом в России происходят с завидной регулярностью.

По последним данным, в очередной раз опасный патогенный микроорганизм выявлен в курах-гриль, а также в их полуфабрикатах, которые продавал гипермаркет "Магнит" в Великом Новгороде, где с начала сентября в больницу госпитализированы восемь человек с состоянием легкой и средней тяжести.

По мнению эксперта Общества защиты прав потребителей (ОЗПП) Романа Гайдашова, участившиеся вспышки заражения сальмонеллезом в России связаны с новыми санитарными нормами, запрещающими отечественным птицефабрикам дезинфицировать мясо птицы водным раствором хлора. В ведомстве сочли, что при такой обработке в мясо попадают хлорорганические вещества, которые вредят здоровью потребителей. "В прежнем дезинфицирующем растворе хлора содержалось чуть больше, чем в обычной питьевой воде, его заменили органическими кислотами, но они, судя по всему, неэффективны", – считает эксперт.

Бытует мнение, что запрет на использование хлора в дезинфекции мяса птицы был сделан, чтобы преградить ввоз импортной курятины, дабы поддержать российских производителей. Ведь введение новых норм полностью исключало поставки мяса птицы из США в 2010 году, объем которых оценивался более чем в 500 тысяч тонн. Однако в ОЗПП считают, что и в этом контексте решение Роспотребнадзора ограничить поставки хлорированного мяса было весьма сомнительно, поскольку многие зарубежные птицефабрики вскоре перестали использовать раствор хлора для обеззараживания продукции, импортируемой в Россию.

"Сальмонелла находится в кишечнике птицы. При ее потрошении бактерия попадает на поверхность тушки. Именно на этом этапе, если не смыть инфекцию эффективным раствором, плохо приготовленная птица в дальнейшем становится источником заражения", - поясняет Роман Гайдашов. Таким образом, в ОЗПП считают, что Роспотребнадзору стоит пересмотреть действующие санитарные требования к обработке мяса птицы. (Foodcontrol.ru 12.09.11)