Я-c. И. Яhmяdov тамлы малларын я m t яяшц n a s L i ь I b a k I – 2 0 1 0

Жядвял 11.10. Орта нцмунянин эютцрцлмяси

Сигарет йешикляринин сайы	Орта нцмуня эютцрцлян йешиклярин сайы	Стандарт цзря йол верилян брак йешиклярин сайы
3-дян 25-дяк	3	1
26-дан 90-дяк	13	2
91-дян 150-дяк	20	3
151-дян 280-дяк	32	4
181-дян 500-дяк	50	6
501-дян 1200-дяк	80	8
1201-дян 3200-дяк	125	11

Щяр айрылмыш сигарет йешийиндян бярабяр мигдарда ха­рижи эюрцнцшцнц йохламаг цчцн щяр марка сигаретдян 10 баьлама, лабораторийа тящлили цчцн 100 г тцтцн щесабы иля 3 гуту нцмуня эютцрцлмялидир. Баьламалардан эютцрцлмцш нцмуняляр стандарт эюстярижиляр цзря експертизадан кечирилир.

Тапшырыглар.

1. Тцтцн мямулатынын органолептики эюстярижиляри­нин юйрянилмяси

3. Тцтцнцн нямлийинин тяйини

4. Тцтцндя тозун мигдарынын тяйини

5. Тцтцн лифинин енинин тяйини

6. Сигаретин диаметринин тяйини

9.1. Тцтцн мямулатынын органолептики эюстярижиляринин

юйрянилмяси

Тцтцнцн кимйяви тяркиби чох мцряккяб олдуьундан тядгигат цсуллары да мцхтялифдир. Чцнки тцтцнцн тяркибиндя никотин вя никотеин алколоидляри, ефир йаьлары, гятранлар, спиртляр, щялл олан карбощидратлар, полифеноллар, парафинляр, азотлу маддяляр аммонйак, цзви туршулар, окситуршулардан лимон туршусу, метил спирти, минераллы маддяляр вя с. вардыр.

Органолептики цсулла тцтцн мямулатынын харижи эюрцнцшц, рянэи, тцстцнцн ятри вя дады мцяййян едилир.

Техники цсулла сигарет вя папиросларын узунлуьу, филтрин вя йа муштуьун узунлуьу, тцтцн лифинин ени (мм-ля), сигаре­тин диаметри вя с. эюстярижиляр мцяййян едилир.

Сигарет вя папиросларын лазыми дад вя ятря малик ол­малары цчцн мцхтялиф кейфиййятли мцвафиг ресептуралар яса­сында гарышдырылыр вя стандарта уйьун типдя сигарет вя папи­рос истещсал едилир.

Органолептики тядгигатын нятижяляри мящсулун кей­фиййяти щаггында шцбщяли нятижя вердикдя мящсул стандарта мцвафиг олараг физики-кимйяви эюстярижиляр цзря тядгиг едил­мялидир. Папиросларын мцхтялиф чешиди мцштцйцн вя тцтцн бо­ружуьунун (чякилян щиссясинин) узунлуьуна эюря бир-бирин­дян фярглянир. Папирослары типляря айырдыгда онлара долдуру­лан тцтцнцн рянэи, дады вя ятри, тцтцнцн тяркибиндя олан то­зун мигдары вя нямлийи нязяря алыныр.

Експертизадан кечирилян папиросун сятщи тямиз, бцтюв олмагла бяхйяси давамлы олмалыдыр. Папирос мцштцйц эилиз ичярисиндя мющкям дурмалы вя тцтцн боружуьундан азы 4 диш мясафядя олмалыдыр. Бу, она эюря беля олмалыдыр ки, тцтцн мцштцйцн ичярисиня тюкцлмясин вя папирос чякилян вахт аьыза тцтцн дцшмясин.

Тцтцн боружуьунда олан тцтцн еля кясилмялидир ки, эи­лизин ужу иля ейни бярабярликдя олсун вя йа 1 мм гядяр ичяри эирмялидир. Папирослар сярбяст чякилир вя нормал соврулдугда сюнмцрляр.

Сигаретляря эялдикдя ися онларын формасы дцзэцн, тикиш йериндя каьызы йахшы йапышмалыдыр. Тижарят шябякясиня бура­хылдыгда нямлийи 11%-дян аз, 15%-дян чох олмамалыдыр. Си­гаретляр чох эеж йанмалы, чякилдикдя ися мцгавимятсиз чя­килмялидир. Папирослара нисбятян сигаретлярин дады бир гядяр йумшаг олмалыдыр, чцнки никотинин бир щиссяси филтрдя галыр. Она эюря дя филтрли сигаретлярин тцндлцйц ашаьыдыр.

Гцввядя олан стандартлара ясасян (ГОСТ 3935-81 вя ГОСТ 1505-81-я эюря) сигаретлярин вя папиросларын органо­лептики эюстярижиляри 30 балл системи иля гиймятляндирилир.

Тцтцн тцстцсцнцн ийиня (ятриня) – 10 балл;

Тцтцн тцстцсцнцн дадына – 10 балл;

Харижи эюрцнцшцня – 10 балл гиймят верилир.

Биринжи вя икинжи тип сигаретляр орта тцндлцкдя, цчцнжц тип орта вя ортадан йцксяк тцндлцкдя, дюрдцнжц тип ортадан йцксяк тцндлцкдя олмалыдыр. Сигаретлярин тцндлцйц йухары­дакы шяртляря уйьун эялмязся, онда ялавя олараг сигаретлярин дад гиймятляриндян 1-2 балл азалдылыр.

Биринжи тип вя йахшылашдырылмыш кейфиййятли сигаретлярин тцтцн тцстцсцнцн ятриня вя дадына эюря цмуми гиймятлянди­рилмяси 7 баллдан аз олмамалыдыр. Бу заман тцтцн тцстцсцнцн ятриня вя дадына эюря гиймятляндирилмяси 3,5 баллдан аз олмамалыдыр. Галан тип сигаретлярин тцтцн тцстцсцнцн ятриня вя дадына эюря гиймятляндирилмяси 2 бал­лдан аз олмамалыдыр.

Мящсулун цмуми эюрцнцшцнцн вя габлашдырылмасынын гиймятляндирилмяси балларын азалдылмасы йолу иля апарылыр. Гу­туда вя йа пачкада башга адлы сигаретлярин олмасына йол ве­рилмир. Сигаретлярин вя онларын тараларынын харижи эюрцнцшцня эюря гиймятляндирилмяси 10 балла 10 нцмунянин гиймятлян­дирилмяси заманы йол верилян гцсурларын балларынын орта ще­сабы ядядинин фярги сайылыр.

Сигаретлярин вя тараларын харижи эюрцнцшцня эюря гий­мятляндирилмяси 1 баллдан аз олмамалы, йцксяк кейфиййятли сигаретлярин гиймятляндирилмяси ися 3,5 баллдан аз олмамалы­дыр.

Сигаретлярин вя папиросларын органолептики кейфиййят эюстярижиляри 11.11. вя 11.12. сайлы жядвяллярдя олан рягям­лярля гиймятляндирилир.