Хроника советской пиво-водочной вакханалии

В 1997 году баночное пиво занимало 10% российского рынка, и это было в основном импортное пиво.

Производство качественной баночной тары в России началось лишь в апреле 1998 г., когда в Дмитрове (Московская область) на заводе ДОЗАКЛ (компания "Ростар") была запущена первая линия по производству алюминиевых банок. Почти сразу же (в ноябре 1998) построила свой завод по изготовлению банок (Московская область, Наро-Фоминский район, пос. Новая Ольховка) ООО "Рексам Беверидж Кэн Наро-Фоминск" - дочернее предприятие британской компании Rexam Plc. Совокупная проектная мощность этих двух заводов - более 3 млрд. банок в год.

На момент строительства заводов "Ростар" и "Рексам" стоимость ввозимой в страну алюминиевой банки емкостью 0,33 литра составляла до 16 центов без НДС за штуку. После ввода нашего завода она сразу упала до 9,8 цента. Между тем к началу работы первого завода спрос на алюминиевые банки в России составлял всего 300 млн. штук в год, и запуск второго мощного предприятия в начале 1999 года пивовары назвали лучшей шуткой года. Пивоваренные компании тогда не верили в перспективу банки на российском рынке.

С 15 сентября 1981 года стоимость водки поднялась до:

5,30 руб. - простая водка,

6,30 руб. - Сибирская.

Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, представляющие собой спиртные напитки, полученные специальной обработкой абсорбентом водно-спиртового раствора крепостью 38-45, 50 и 56% с добавлением ингредиентов или без них, с последующей фильтрацией.

Изготовитель гарантирует соответствие водок требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения. Гарантийный срок хранения водок - не менее 5 лет со дня розлива.

Справедливости ради надо отметить, что потребление таких напитков, особенно если эти спирты хорошей очистки, совсем не смертельно. Но и о хорошем качестве тоже говорить не приходится.

"Пункт 5.2. Пиво "Рижское оригинальное", "Московское оригинальное", "Ленинградское оригинальное", "Двойное золотое", "Наша марка", "Останкинское" выпускаются в продажу только в бутылках вместимостью 0,33 л по ГОСТ 10117-80 и ГОСТ 13906-78. Пиво "Невское", отнесенное к продукции высокого качества, выпускается в продажу только в бутылках вместимостью 0,33 л".

Распитие спиртных напитков в общественных местах карается штрафом в размере от тридцати до пятидесяти рублей. Распитие спиртных напитков на производстве (на рабочих местах, в помещениях и на территории предприятий, учреждений, организаций) или пребывание на работе в нетрезвом состоянии влечет наложение административного взыскания в виде штрафа в размере от тридцати до пятидесяти рублей. Вовлечение несовершеннолетнего в пьянство влечет уголовную ответственность и наказывается лишением свободы на срок до пяти лет.

Изготовление или хранение с целью сбыта самогона и пр. карается исправительными работами на срок до двух лет с конфискацией имущества либо без таковой, или штрафом от пятисот до одной тысячи рублей. Пьяные водитель автотранспорта наказываются штрафа в размере ста рублей или лишения права управления транспортным средством на срок от одного года до трех лет.

30 мая 1985. Приказ МВД СССР № 106, утвердивший Положение "О медицинском вытрезвителе" при горрайоргане внутренних дел и Инструкцию (совместную с Минздравом СССР) по оказанию медицинской помощи лицам, доставляемым в медицинские вытрезвители. Одновременно отменен приказ МВД СССР № 275 от 22 июля 1970 года, регламентировавший в общих требованиях деятельность медицинских вытрезвителей.
25 июня 1985. Приказ Минздрава СССР № 850. Выдержки:

"Запретить продажу спиртных напитков лицам, не достигшим 21 года. Продажу винно-водочных изделий в рабочие дни производить с 14 часов".

"1.1.5. Категорически запретить организацию разного рода празднеств с распитием спиртных напитков при проведении совещаний, симпозиумов, конференций, а также приемов".

"1.7.4.2. В двухмесячный срок разработать и утвердить памятку о вредном воздействии алкоголя для молодоженов".

Началась вырубка виноградников. В 1986-1990 годах их сократили в 2 раза. Дошли до того, что вина из погребов всемирно известной "Массандры" сливали в море и

коллекция завода пострадала больше, чем от немцев во время Великой отечественной войны. К 1987 году в Грузии ликвидировано около 70% виноградников и закрыто больше половины винных заводов. Оставшиеся предприятия простаивали – не было сырья. А к началу 1990-х годов Грузия фактически лишилась семенного фонда и селекционных лоз.

6,80 руб. - простая водка,

7,20 руб. - Русская.
18 сентября 1985. Вышло постановление ЦК КПСС "О ходе выполнения постановления ЦК КПСС "О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма".
01 октября 1985. Указом президиума Верховного совета СССР утверждено Положение о комиссиях по борьбе с пьянством, образуемых на предприятиях, в учреждениях, организациях и их структурных подразделениях.

Из текста положения:

"Статья 7. Комиссия по борьбе с пьянством может применить к виновному за правонарушения, указанные в пункте 7 статьи 6 настоящего Положения, одну из следующих мер общественного воздействия:

1) объявить предупреждение;

2) объявить выговор;

3) наложить денежный штраф в размере до пятидесяти рублей".

9,10 руб. - Московская,

10,20 руб. - Пшеничная.
09 января 1987. Приказ № 55 Минздрава СССР "О порядке отпуска этилового спирта и спиртосодержащих лекарственных средств из аптечных учреждений". Хотя он и был жестко обусловлен антиалкогольной кампанией, но детально регламентировал отпуск спирта и спиртосодержащих лекарственных средств.
29 мая 1987. Указ президиума Верховного совета СССР "Об ответственности за самогоноварение".
21 июля 1987. Приложение к письму Главгосторгинспекции РСФСР № 23-1-6/52ц

"Сроки реализации, температура и условия хранения основных продовольственных товаров в торговых организациях (предприятиях) системы Министерства торговли РСФСР".

Водки и водки особые хранят в помещениях при температуре от -5 до +25°С; водки для экспорта хранят при температуре от -15 до + 30°С и относительной влажности воздуха не более 85%. Гарантийный срок хранения: водок - 12 мес.; водок особых - 6 мес.; водок, предназначенных для Министерства обороны РФ - 18 мес.

Необходимо знать, что 40% водка замерзает при температуре -28,9°С, а 56% при температуре - 36°С. Срок хранения спирта не ограничен.

Правда, превышение гарантийного срока хранения водки вовсе не означает, что употребление 40-градусного напитка становится опасным для здоровья. Согласно нормативным документам, если на бутылке и пробке не наблюдается повреждений, а качество самого продукта не претерпело видимых изменений, как то: посторонние включения, осадки и так далее, - то срок хранения водки может быть продлен. Без риска для самочувствия покупателя.

12 октября 1988. Постановление ЦК КПСС "О ходе выполнения постановлений ЦК КПСС по вопросам усиления борьбы с пьянством и алкоголизмом" фактически поставило точку в попытках справиться с вековой проблемой примитивными полицейскими мерами. Отметив по давнему советскому обыкновению "успехи", высшая партийная инстанция констатировала "перегибы" и прочие несуразности, порождённые неуёмной борьбой за трезвость. Виноватыми, как всегда, были объявлены исполнители, местные власти и прочие "забежавшие вперёд".

Колоссальный дефицит бюджета, вызванный экологической катастрофой на Чернобыльской АЭС (1986), землетрясением в Армении (1988) дополнялся недополучением традиционных "пьяных" денег, оседавших в руках новоявленной алкогольной мафии. Эти и ряд других обстоятельств заставили руководство страны свернуть алкогольную реформу.

Либеральные экономические реформы, начатые в 1992 г. Егором Тимуровичем Гайдаром (1956 г.р.), привели к тому, что Россия буквально достигла "дна" в потреблении алкоголя. Была отменена государственная алкогольная монополия.

Начался массовый завоз на территорию РФ относительно дешёвого спирта из Бразилии, Бельгии и других стран, ставшего главным сырьём для производства дешёвой и в том числе нелегальной водки. Водка в прямом смысле стала дешевле мыла, доступна в любом возрасте, в любом количестве, в любом месте и 24 часа в сутки. "Вершиной" пьянства стало распитие, в том числе уличное, неразбавленного 96°-го спирта "Royal".

Кронен-пробка предназначена для укупорки бутылок с пищевыми жидкостями (в том числе подлежащих стерилизации и пастеризации) с венчиком К и КП по ГОСТ 10117-80 и бутылок тип 2 ГОСТ 15844-80.

Размеры: наружный диаметр 32,1 ± 0,3 мм, высота 6,75 ± 0,15 мм или 6,0 ± 0,15 мм

Кронен-пробка изготавливается из белой жести электролитического лужения оловом ГОСТ 13345-85, толщина жести 0,25 мм.

В соответствии со стандартом наружный и внутренний диаметр венчика горловины имеют колебания в пределах 0,55 мм. Неплоскостность торцевой поверхности - в пределах 0,3 мм. Эти колебания должна компенсировать уплотнительная прокладка.

Каждая партия кронен-пробки проходит испытания на герметичность на специальном стенде при давлении до 10 атм и при температуре среды до 70°С.

Гарантийный срок хранения кронен-пробки - 3 месяца со дня изготовления
15 июня 1990. После завершения строительства приказом Государственного агропромышленного комитета нечерноземной зоны РСФСР № 3224 "Об организации пивоваренного завода "Балтика" в г. Ленинграде".

Первая партия пива (27 тыс. литров) была отпущена в торговую сеть в ноябре 1990 года. Но это ещё было не пиво "Балтика", а широко распространенные сорта "Жигулевское", "Рижское", "Адмиралтейское", "Праздничное". Первая бутылка с названием "Балтика" появилась в июне 1992 года.

В 1978 году началось строительство нового пивоваренного завода.

01 мая 2002 года открыт пивоваренный завод - филиал "Балтики" в Самаре. Руководитель - Чентырев Юрий Викторович.

По итогам 2007 года чистая прибыль "Балтики" по международным стандартам финотчетности (МСФО) составила 398,7 миллиона евро, выручка - 2,253 миллиарда евро.

Разрешалось обменять до 350 рублей. В течение полугода можно было постепенно обменять до 1,5 тыс. рублей; что же касается более крупных сумм, то требовалось писать объяснительные (доказывать легальное происхождение своих денег) в специальные комиссии, созданные на каждом предприятии и учреждении. Одновременно с изъятием купюр старого образца была ограничена и выдача наличности с вкладов – снять можно было не более 500 рублей.

"4. Комитету по торговле (т. Коваль В.В.):

4.1. Разработать эффективную систему мер по продаже спиртных напитков, включая увеличение торговых мест, организацию контроля за ежедневным сбором и погашением талонов. Совместно с автотранспортными организациями и предприятиями пищевой промышленности решить вопрос о бесперебойной доставке вырабатываемой продукции в магазины.

4.2. Совместно с префектурами административных округов, общественными организациями предприятий промышленности незамедлительно организовать в декабре текущего года продажу на предприятиях ликероводочных изделий и винодельческой продукции по талонам.

5. Разрешить предприятиям торговли, другим коммерческим организациям в декабре текущего года осуществлять закупку и реализацию населению винно-водочных изделий в бутылках и в розлив по договорным ценам".

Премьер правительства Москвы Ю.М. Лужков.

В 1998 году А. Лифшиц и Е. Кашпер основали холдинг "Пивоварни Ивана Таранова" (ПИТ), в который вошли приобретенные акционерами North Winds пивоваренные заводы в Калининграде и Новотроицке (Оренбургская область). В 2002 году ПИТ присоединяет к своим активам еще один завод – "Амур-Пиво" в Хабаровске.

Доля группы на российском рынке составляет 4% в стоимостном выражении. В 2004 году компания сварила 290 млн. дал, оборот составил более $200 млн. Основные марки: "ПИТ", "Доктор Дизель", "Три медведя". ПИТ также разливает ряд лицензионных марок: Goesser, Red Bull, Bitburger, Bavaria.

05 сентября 2005 г. голландский пивоваренный концерн Heineken приобрел группу компаний "Пивоварни Ивана Таранова" (ПИТ). Сумма сделки составила $560 млн.

Страна наводняется фальсифицированным алкоголем. Один из его источников - нелегальный ввоз в страну. Этому способствует "прозрачность" границ со странами СНГ, ликвидация внутренних таможенных границ в рамках Таможенного союза. На ура проходит продажа африканского гидролизного спирта с несуществующей в природе торговой маркой "Royal", хорошо реализуется многочисленные "Amaretto" и "Napoleon" неизвестного происхождения. Надоело пить иностранную водку, пейте подслащенный загазированный слабый раствор спирта - "Spumante" и т.д. Риск нелегального ввоза становится оправданным.

По приблизительной оценке специалистов объем подпольного производства водки из технического спирта составляет 41 процент (50 миллионов декалитров) против 100 процентов (122 миллиона декалитров), выпускаемых официально ликероводочной промышленностью России.

"Видные экономисты", такие как академик Леонид Иванович Абалкин (1930 г.р.), надавили на все рычаги и добились утверждения в 1990 году небывалого в мировой практике "пьяного" бюджета. И вновь на наш народ с целью принятия этого бюджета обрушился, наряду с алкогольным ядом, поток лжи. Без всяких оснований, не приводя никаких доводов, "специалисты" нас уверяли, что в России с трезвостью всё благополучно.

А чего удивляться тому, что государство имеет огромные деньги с продажи алкогольных напитков? Например, в 1989 году себестоимость литра водки составляла 40 копеек, а продажная цена - 18 рублей 70 копеек. Себестоимость литра коньяка была 5 рублей 50 копеек, а продажная цена - 28 рублей 80 копеек. То есть, литр водки приносил государству доход в 18 рублей, а литр коньяка - в 23 рубля. И сегодня порядок соотношений вряд ли изменился в меньшую сторону.

Событиям 1991 года предшествовала мощная пропагандистская кампания, финансируемая Западом, за отмену в законодательном порядке государственной монополии на торговлю алкогольной продукцией. После же из всех ларьков, киосков и супермаркетов хлынул вал импортной "бормотухи" и почти дармового спирта "Рояль". Известный предводитель чукчей Роман Аркадьевич Абрамович (1966 г.р.) начинал свой "бузинес", перегоняя из-за рубежа в Россию ту самую "бормотуху" и спирт "Рояль" миллионами тонн. Госторгинспекция свидетельствует, что в 1992 году каждая десятая бутылка была палёной, а в 1993 году - уже каждая четвёртая.