Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают
соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют
майонезом и солью (в майонез предварительно добавляют мелко рубленные, без
кожицы и семян помидоры).
Язык телячий - 50 г, сельдерей (корень) - 40 г, анчоусы - 10 г, салат -
20 г, свекла - 40 г, помидоры - 40 г, майонез - 50 г, соль.
По-швейцарски
Вареное мясо, салат, лук, огурцы, яблоки шинкуют, смешивают, заправляют
маслом, сахаром, перцем, уксусом, горчицей и солью. Укладывают в салатник и
оформляют теми же продуктами.
Мясо - 160 г, салат зеленый - 40 г, лук репчатый - 40 г, огурцы соленые
очищенные - 60 г, яблоки - 70 г, масло оливковое - 20 г, сахар - 5 г, зелень
- 20 г, горчица, перец молотый, соль.
Комбинированный с макаронами
(по-итальянски)
Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть
холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками,
отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду
слить, а овощи охладить. Мясо (цыпленок, молодая баранина) нарезать кубиками
и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью),
заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину
количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить
разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и
яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром.
Мясо - 300 г, морковь - 100 г, сельдерей (корень) - 50 г, грибы - 100 г,
помидоры - 100 г, яйцо - 3 шт., макароны - 500 г, масло растительное - 30 г,
сыр (тертый) - 50 г, лимонный сок, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Овощной с мясом и макаронами (по-французски)
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть
холодной водой и отцедить. Мясо, грибы и помидоры нарезать кубиками, а
огурец - кружочками толщиной 4-5 мм. Все осторожно перемешать и выложить в
салатник. Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока,
черного перца с добавлением соли и залить салат. Сверху посыпать мелко
нарезанным луком-пореем. Салат выдержать 1/2 часа и подать. По желанию можно
дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой или брынзой.
Макароны - 250 г, мясо - 250 г, маринованные грибы - 250 г, помидоры -
250 г, масло растительное - 50 г, лук-порей - 50 г, сок лимонный - 50 г,
черный перец, соль.
Винегреты
Основным отличием винегретов от салатов типа "оливье" является заправка.
Тут вместо майонеза употребляется растительное масло и прочие салатные
заправки.
Сварить пару картофелин, морковку, одну свеколку. Отдельно сварить
пригоршню фасоли до тех пор пока не станет мягкой. Добавить квашеной
капусты, крупно нашинкованный солёный огурец и мелко нарезанный репчатый
лук. Все перемешать и добавить растительного масла.
Такой же приятный во всех отношениях винегрет с орехами можно сделать из
обычной отварной (красной) фасоли. Крупно нашинкуем одну крупную луковицу и
поджарим её на сковородке, на растительном масле (постарайтесь довести лук
до золотистого цвета и не пережарить его, для этого постоянно помешивайте
его). Настругаем сердцевину 5-6 хороших грецких орехов. Всё перемешать с
фасолью и залить растительным маслом. Сверху посыпать мелко нарезанной
зеленью. В этом же винегрете великолепно смотрятся и ласкают нёбо алые зёрна
граната.
А теперь мы постараемся раскрыть перед Вами малую толику необъятной
палитры более сложных и изысканных винегретов, существующих в мире.
Винегрет овощной
Вареные картофель, свеклу и морковь нарезать тонкими ломтиками; так же
нарезать огурцы. Зеленый или репчатый лук нашинковать. Квашеную капусту
перебрать и отжать, а если она слишком кислая, то и промыть. Заправить овощи
растительным маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей и перемешать. Винегрет
можно заправить и майонезом с добавлением томатного соуса либо салатной
заправкой. Летом в винегрет можно положить свежие помидоры, зеленый салат, а
квашеную капусту заменить маринованной. Подать винегрет в салатнике или на
тарелке, украсить листьями зеленого салата, кольцами репчатого лука или
зеленым луком.
Морковь - 20 г, свекла - 30 г, картофель - 35 г, огурцы - 25 г, капуста
квашеная - 25 г, лук зеленый - 25 г, салат - 15 г, уксус - 3%-ный - 15 г,
масло растительное - 10 г или заправка салатная или майонез - 25 г, красный
соус - 5 г, горчица, перец.
Винегрет с грибами
В овощной винегрет добавить нашинкованные соленые или маринованные грибы
(белые, грузди, рыжики).
Грибы соленые - 30 г, винегрет овощной - 120 г.
Винегрет с рыбой Вареную или припущенную рыбу* нарезать тонкими
ломтиками; два-три лучших кусочка оставить для оформления блюда, а остальные
смешать с овощами, подготовленными и нарезанными тонкими ломтиками,
заправить майонезом с добавлением кетчупа, солью и перцем.
Положить винегрет горкой на тарелку и посыпать мелко рубленным желе.
Вокруг расположить небольшими кучками гарнир из овощей, маринованных фруктов
и зелени. Сверху винегрет оформить кусочками рыбы, украсить паюсной икрой,
маринованными ягодами и крутонами из желе.
Рыба вареная (филе) - 40 г, картофель - 30 г, огурцы - 30 г, помидоры -
30 г, морковь - 20 г, свекла - 10 г, икра - 5 г, ягоды маринованные (вишня,
брусника) - 10 г, желе - 30 г, майонез - 35 г, красный соус - 10 г, перец,
зелень.
Винегрет с сельдью
Винегрет, приготовленный, как описано выше, положить в салатник горкой, а
на нее - зачищенную от костей и кожи и нарезанную кусочками сельдь.
Советуем украсить винегрет овощами, зеленью или листьями салата.
Сельдь (филе) - 25 г, винегрет овощной - 125 г, салат - 10 г, зелень.
Винегрет овощной
Отварные картофель, морковь, свеклу нарезать тонкими ломтиками, также
нарезать огурцы. Лук нашинковать. Капусту перебрать и отжать, очень кислую -
промыть.
Овощи соединить и заправить маслом, уксусом, солью, перцем и горчицей.
Можно также заправить майонезом с добавлением соуса "Южный" или салатной
заправкой, добавлять соленые или маринованные грибы и филе сельди,
нарезанное наискось тонкими кусочками.
Летом кладут свежие помидоры, зеленый салат, а вместо квашеной капусты -
маринованную.
Картофель - 30 г, морковь - 15 г, свекла - 20 г, огурцы соленые, лук
зеленый или репчатый, капуста квашеная. Для заправки: горчицы - 15 г, масло
растительное - 10 г или майонез - 20 г, красный соус - 5 г, уксус - 3 г,
специи.
Винегрет овощной с морской капустой
Морскую капусту отварить, охладить, нарезать соломкой и залить на 8-10
часов маринадом. Для маринада: в горячую воду положить сахар, соль,
гвоздику, лавровый лист и варить 10-15 минут; раствор слить, охладить и
добавить в него уксус. В овощной винегрет добавить маринованную морскую
капусту, заправить растительным маслом, уксусом, солью, сахаром, черным
молотым перцем и хорошо перемешать. При подаче посыпать винегрет мелко
нашинкованным зеленым луком.
Капуста морская маринованная - 30 г, морковь - 30 г, свекла - 50 г,
картофель - 40 г, огурцы соленые - 30 г, лук репчатый или зеленый - 20 г,
масло растительное - 20 г, уксус 30%-ный - 5 г, сахар - 3 г, перец черный
молотый, соль.
Винегрет по-французски Отварить в слегка подсоленной и подкисленной
несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковь и свеклу.
Отдельно отварить в подсоленной воде нарезанный кубиками картофель. Овощные
отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем
смешать с нарезанными мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным
соломкой репчатым луком, зеленым горошком, изюмом и очищенным от кожицы и
зерен лимоном. Из овощного отвара, растительного масла, вина, лимонного
сока, черного перца горошком, соли и горчицы приготовить маринад и довести
его до кипения. Залить винегрет маринадом и выдержать под крышкой в течение
30 минут. Каждую порцию украсить кружочками сваренных вкрутую яиц.
Картофель - 50 г, свекла - 30 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г,
горошек зеленый консервированный - 10 г, изюм - 5 г, огурцы соленые - 20 г,
лимон - 1/5 шт., масло растительное - 10 г, вино красное сухое - 10 г, уксус
3%-ный - 5 г, соль, перец черный горошком, горчица - 3 г
Винегрет с рыбой
Отварить рыбу типа трески, хека, отварить картофель "в мундире". Отварить
морковь и свеклу. Подготовленные продукты нарезать тонкими ломтиками,
соединить и заправить. Добавить консервированный зеленый горошек мозговых
сортов. Выложить в салатник, украсить зеленью и кусочками продуктов,
входящих в состав блюда.
Рыба отварная (филе) - 50 г, картофель - 20 г, помидоры - 15 г, морковь,
свекла, горошек зеленый, огурцы соленые - по 10 г, фрукты маринованные - 15
г, майонез или заправка горчичная - 30 г, зелень.
Винегрет из картофеля с сельдью (горячий)
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать ломтиками. Горячий
картофель смешать с мелко нарезанной мякотью сельди, посыпать зеленым луком,
полить растительным маслом, посыпать молотыми сухарями, поперчить, посолить
и запечь в духовом шкафу. Подавать горячим.
Картофель - 100 г, сельдь (филе) - 25 г, масло растительное - 20 г,
сухари молотые - 10 г, лук зеленый - 20 г, перец черный молотый, соль.
Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)
Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
Порубить мелко филе сельди с репчатым луком. Желток сваренного вкрутую
яйца растереть с растительным маслом и горчицей. Добавить в заправку
каперсы, черный молотый перец, соль, уксус. Белок отваренного яйца мепко
порубить. Затем все смешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или
укропа.
Этот винегрет должен еще настояться не менее полуцчаса в холодном месте.
Картофель - 100 г, сельдь (филе) - 30 г, лук репчатый - 30 г, яйцо - 1
шт., масло растительное - 20 г, горчица - 5 г, каперсы - 10 г, уксус 3%-ный
- 5 г, зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, соль.
Бананы под майонезом
Очищенные от кожицы бананы нарезать кружочками и заправить соусом
"майонез".
Бананы крупные спелые - 2 шт., майонез - 50 г.
Салат из бананов
Изюм замачивают в воде. Бананы нарезают ломтиками толщиной 0,5 см и
смешивают с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной
ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую цедру перемешивают,
поливают этой заправкой салат и выдерживают полчаса. Подают на листьях
салата.
Бананы - 100 г, хлопья овсяные - 5 г, ветчина нежирная - 25 г, изюм - 25
г, оливки - 50 г, лимон - 1/4 шт.
Салат из разных фруктов
Вымыть фрукты, очистить от кожицы, нарезать дольками (без зерен и
сердцевины) и сложить в миску. К моменту подачи на стол фрукты посыпать
сахарной пудрой и, слегка посолив, смешать с майонезом и лимонным соком.
Затем все это сложить горкой в салатник и посыпать цедрой апельсина,
нарезанной очень тонкой соломкой. Украсить салат можно теми же фруктами. В
зависимости от сезона фрукты можно подобрать различные, но обязательно в
сочетании с яблоками.
Подается салат к холодному жареному или вареному мясу, телятине,
баранине, птице или дичи, а также как самостоятельное блюдо.
Яблоки - 100 г, груши - 70 г, апельсины - 70 г, мандарин - 30 г, майонез
- 50 г,1/4 лимона, сахарная пудра - 5 г.
Салат из апельсинов и чернослива
Чернослив промыть и замочить в воде за несколько часов до употребления,
вновь промыть, залить водой, прокипятить и охладить. Удалив косточки,
нарезать мякоть полосками.
Апельсины очистить от кожицы и нарезать кубиками. Желтки растереть с
сахаром добела и развести вскипяченным молоком, вливая его малыми порциями.
Соус ароматизировать ванильным сахаром и охладить. Подготовленные фрукты
соединить. Добавив немного тертой цедры, выложить в салатник и полить
соусом.
Чернослив - 70 г, апельсины - 100 г, яйцо - 1 шт., сахар - 30 г, молоко -
80 г, сахар ванильный.
Салат из ананаса с сельдереем
Сельдерей (ботву, корень) и ананас нарезать соломкой. Заправить уксусом,
растительным маслом, солью, перцем и сахарной пудрой. При подаче положить в
салатник на листья зеленого салата и гарнировать очищенными ломтиками
вареной свеклы.
Ананас свежий - 75 г, сельдерей салатный - 75 г, салат зеленый - 15 г,
свекла вареная - 20 г, уксус 3%-ный - 15 г, масло растительное - 20 г,
сахарная пудра - 20 г, перец.
Съедобные коктейли
Это не смесь спиртного со съестным, как могут подумать неискушенные, а
всего лишь смеси различных готовых к употреблению продуктов в сочетании с
соусами, заправками, зеленью, специями и пряностями. Будучи несложными в
приготовлении, салаты-коктейли могут подаваться ежедневно, но особенно они
украшают праздничный стол.
Для салатов-коктейлей продукты укладывают слоями. Продукты, подлежащие
нарезке, должны быть нарезаны тонко, изящно (мелкими кубиками, ломтиками,
соломкой, кружочками). Содержимое салатов-коктейлей при подаче на стол
обычно не перемешивают. Если же они заправляются соусами или заправками, то
салаты перемешивают непосредственно перед употреблением.
Лимоны можно надеть на край подаваемой посуды, предварительно надрезав с
одной стороны. Для салатов-коктейлей используют стеклянную посуду (креманки,
фужеры, конические стаканы, вазочки). Подают на тарелке с салфеткой (чтобы
стеклянная посуда не скользила). Рядом кладут чайную, десертную или
специальную ложку с длинной ручкой.
Коктейль креветочный
Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими
кубиками, морковь - соломкой, помидоры - кружочками. Укладывают слоями и
заправляют взбитой сметаной.
Картофель - 30 г, соленые огурцы - 10 г, мясо креветки - 20 г, морковь -
10 г, свежие помидоры - 15 г, сметана - 15 г, соль по вкусу.
Коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами
Сельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками. Фасоль
отваривают и нарезают соломкой. Все укладывают на листья салата, заливают
майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым
перцем, измельченными орехами.
Сельдь - 35 г, фасоль - 25 г, майонез - 20 г, орех кешью - 5 г, лук
репчатый - 5 г, зелень, специи.
Коктейль мясо-рыбный
Отварную рыбу (очищенную от костей и кожи) разминают и смешивают с
отварным мясом, нарезанным кубиками. Добавляют консервированные огурцы,
также нарезанные кубиками, и мелко нарезанные яйца. Все укладывают в
креманку и заправляют смесью из сметаны, растительного масла, лимонного
сока, соли и черного молотого перца.
Рыба - 20 г, мясо - 20 г, маринованные огурцы - 20 г, яйцо - 15 г,
сметана - 10 г, растительное масло - 5 г, лимонный сок - 10 г, соль, черный
молотый перец (на кончике ножа)
Коктейль с курицей
С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими
кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем,
заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым соусом. В
фужер кладут нарезанный соломкой кочанный салат, а на него - подготовленный
салат из курицы. Заливают соусом из смеси тертого хрена, сметаны и
простокваши. Гарнируют огурцами, нарезанными кружочками, полосками перца,
зеленью петрушки. Подают в фужере.
Курица - 20 г, огурцы маринованные - 20 г, перец маринованный - 20 г,
кочанный салат - 10 г, соевый соус - 5 г, хрен - 5 г, сметана - 10 г,
простокваша - 5 г, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).
Коктейль из курицы и фруктов
Мякоть вареной курицы, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины
мелко нарезают, сбрызгивают гранатовым соком, заправляют майонезом и
взбитыми сливками.
Курица - 20 г, яблоки - 10 г, апельсины - 20 г, майонез, гранатовый сок -
по 5 г, сливки 30%-ные- 10 г, зелень.
Коктейль "Имбирный"
Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину
с семенами), ананасы и апельсины - кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с
фруктами. Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и
заправленных мускатным орехом и имбирем. Украшают ломтиками лимона.
Курица - 30 г, яблоки - 15 г, ананасы - 15 г, апельсины - 15 г, лимон -
10 г, орех кешью - 10 г, имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
Коктейль с сосисками
Лучше всего для этих целей использовать консервированные так называемые
коктейльные сосиски размером в пару сантиметров в длину, но если вы их не
нашли, а желание удивить гостей сосисочным коктейлем осталось, то делается
так. С вареных сосисок снимают оболочку и нарезают их кружочками. Ананасы
(замороженные, фасованные) нарезают кубиками. Все выкладывают в вазочку,
покрывают натертой на крупной терке морковью и заливают майонезом. Перед
употреблением перемешивают.
Сосиски - 35 г, ананасы - 30 г, лук - 10 г, майонез - 30 г, соль, специи.
Коктейль грибной
Вареные шампиньоны нарезают, смешивают с мелко рубленным репчатым луком,
соединенным с лимонным соком. В бокал кладут нарезанный соломкой кочанный
салат, на него - шампиньоны с луком. Заливают соусом из сметаны и майонеза.
Посыпают мелко нарезанной зеленью. Гарнируют полосками перца и зеленью
петрушки.
Шампиньоны - 20 г, лук репчатый - 10 г, лимонный сок - 10 г, кочанный
салат - 10 г, сметана - 10 г, майонез - 10 г, перец маринованный - 5 г,
зелень.
Коктейль с шампиньонами и орехами
Кочанный салат нарезают тонкой соломкой, вареные шампиньоны нарезают
тонкими ломтиками, грецкие орехи измельчают. Для соуса в растительное масло
добавляют соль, перец. Все перемешивают и охлаждают.
Шампиньоны - 30 г, грецкие орехи - 20 г, кочанный салат - 10 г,
растительное масло - 20 г, соль, специи.
Коктейль капустный Краснокочанную капусту шинкуют соломкой и перетирают с
небольшим количеством соли. Яблоки, сельдерей (корень) нарезают соломкой,
соленые огурцы - мелкими кубиками, репчатый лук шинкуют. Укладывают слоями и
заправляют майонезом или сметанным соусом.
Краснокочанная капуста - 40 г, сельдерей - 5 г, свежие яблоки - 20 г,
репчатый лук - 10 г, соленые огурцы - 10 г, майонез или сметанный соус - 15
г.
Коктейль из овощей и фруктов Подготовленные сырую морковь и сельдерей,
свежие огурцы и яблоки (без сердцевины и семян) нарезают тонкой соломкой,
помидоры - дольками, а у слив удаляют косточки. Заправляют сметаной, смешав
ее с сахарной пудрой, солью и лимонным соком. Оформляют зеленью.
Морковь - 15 г, сельдерей - 10 г, огурцы - 10 г, яблоки - 10 г, сливы -
10 г, помидоры - 15 г, сметана - 20 г, сахарная пудра - 5 г, лимонный сок -
5 г, зелень.
Коктейль яблочно-морковный Яблоки (очищенные от кожуры и семян) нарезают
дольками, вареную морковь - соломкой. Укладывают в вазочку слоями, добавив
сверху изюм. Сбрызгивают лимонным соком и соединяют с медом. Все
перемешивают.
Посыпают сверху мелко дробленным орехом.
Яблоки - 25 г, морковь - 25 г, изюм - 25 г, лимонный сок - 10 г, мед - 10
г, орех кешью - 5 г.
Коктейль из крабов Помидоры нарезают тонкими ломтиками, кладут на них
крабы, поливают майонезом и оформляют лимоном.
Крабы - 75 г, помидоры - 45 г, майонез - 15 г, лимон - 10 г
Заправка для салатов
Заправку для большинства салатов приготовляют из смеси растительного
масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца.
Первый вариант. Масло подсолнечное - 500 г, уксус 3%-ный - 500 г, сахар -
40 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г.
Второй вариант. Масло подсолнечное - 250 г, уксус 3%-ный - 750 г, сахар -
50 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г.
Заправка салатная с укропом
Сахар, соль и перец разводят уксусом, добавляют мелко нарезанную зелень
укропа, растительное масло и тщательно перемешивают.
Использовать заправку рекомендуется после настаивания на холоде через 1-2
часа после ее приготовления.
Масло растительное - 100 г, уксус 3%-ный - 100 г, зелень петрушки или
укропа - 30 г, сахар - 20 г, соль и черный молотый перец по вкусу.
Заправка для салатов
горчичная
Для приготовления этой заправки можно взять готовый майонез из расчета
300 г майонеза на 700 г уксуса.
Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль,
сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей
влить масло и взбить так же, как и соус "майонез", после чего развести
уксусом и процедить.
Масло подсолнечное - 300 г, яйца (желтки) - 45 г, (3 шт.), горчица
столовая - 50 г, уксус 3%-ный - 650 г, сахар - 50 г, перец молотый - 1 г
Заправка салатная с чесноком,
томатным соком и лимоном
Нарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, разводят томатным
соком, соединяют с растительным маслом и заправляют соком лимона.
Сок томатный - 100 г, масло растительное - 50 г, чеснок - 3 дольки, сахар
- 20 г, лимон - 50 г, соль и черный молотый перец - по вкусу
Заправка горчичная
Соль, сахар, перец и столовую горчицу разводят уксусом и смешивают с
растительным маслом.
Уксус 3%-ный - 100 г, масло растительное - 100 г, горчица - 20 г, сахар -
20 г, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Заправка горчичная с чесноком
Мелко нарубленный чеснок растирают с солью, сахаром и перцем, добавляют
горчицу, разводят уксусом, соединяют с растительным маслом и перемешивают.
Уксус 3%-ный - 100 г, масло растительное - 100 г, горчица - 10 г, сахар -
10 г, чеснок - 3 дольки, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Заправка горчичная
для сельдей
Заправку для сельдей приготовить так же, как и заправку горчичную для
салатов (см. выше), но без добавления яичных желтков.
Масло подсолнечное - 400 г, горчица столовая - 100 г, уксус 3%-ный - 450
г, сахар - 50 г, перец молотый - 2 г.
Заправка горчичная с желтками
Желтки вареных яиц растирают с солью и сахаром до образования однородной
массы, добавляют перец, соединяют, перемешивая до густой массы, с
растительным маслом, а затем разводят уксусом.
Уксус 3%-ный - 100 г, масло растительное - 50 г, желтки - 2 шт., сахар -
20 г, соль - 10 г, черный молотый перец - по вкусу.
Заправка с зеленью и соком лимона
Уксус соединяют с отжатым соком лимона, перемешивают с растительным
маслом, мелко нарезанной зеленью и доводят до вкуса солью, сахаром и молотым
перцем.
Масло растительное - 100 г, уксус 3%-ный - 50 г, лимон - 50 г, зелень
укропа или петрушки - 20 г, соль, сахар и черный молотый перец - по вкусу.
Достарыңызбен бөлісу: |