Краткий очерк по истории виноделия 1 Основы классификации вин 5 Общие понятия виноделия 8

Информация от компании "Исток"

В последние годы объем потребления вина в России растет более высокими темпами по сравнению с другими категориями алкогольной продукции, на 8% за 2005 год. Вино занимает третье место по объему в общей структуре потребления алкогольной продукции в РФ после водки и пива.

С начала этого года, после глобальных перемен в законодательстве и ухода крупных игроков с алкогольного рынка, российские винодельческие компании находились на "низком старте" для серьезного рывка вперед, к росту и закреплению позиций.

Компания ИСТОК - одна из ведущих винодельческих компаний - этот рывок осуществила успешно и к концу года существенно увеличила присутствие на рынке, войдя в тройку лидеров по производству виноградных вин. По выпуску шампанского ИСТОК уже не первый год уверенно возглавляет список компаний-производителей.

Компания намеренно работает в самых емких по объему продаж ценовых сегментах: народном (от 60 до 90 рублей за 0,7 л) и среднеценовом (от 90 до 120 рублей за 0,7 л). Обладая крупнейшим и сверхсовременным по технологическому оснащению производственным комплексом в стране, ИСТОК стремится к лидерству на рынке тихих вин, и лидерству, основанному не только на производственных возможностях, но и на высоком качестве продукции. Качество - самый важный фактор для работы на винном рынке, где традиционно степень лояльности потребителя к российским винам несколько ниже, чем к зарубежным винам. На полке бороться можно ценой, но в народном сегменте есть проблема баланса качества продукции, низкой розничной цены и прибыли, который у мелких недобросовестных производителей может перевешивать не в сторону качества. Поэтому только такая сильная и ответственная компания как ИСТОК, осуществляющая постоянный и жесткий контроль производства, может предложить потребителю высококачественные виноградные вина по доступным ценам.

Для всего винного ассортимента ИСТОК использует самое высококачественное сырье, уже много лет виноматериалы закупаются у лучших производителей Франции, используется технология холодного стерильного розлива, сохраняющая особый вкус и аромат вина долгие годы. Неудивительно, что за короткое время ИСТОК получил 25 золотых наград на самых разных профессиональных дегустационных конкурсах.

Помимо гарантии высокого качества ИСТОК точно знает, что любит его потребитель, и постоянно работает над своей ассортиментной линейкой, делая ее более гибкой к предпочтениям россиян. Если по объему потребления красные и белые вина практически сравнялись, то, например, по содержанию сахара наибольшей популярностью все равно пользуются полусладкие вина. Соотношение популярности полусладких и сухих вин ИСТОК выдерживает и в своем ассортименте. Исток, вообще, постоянно "держит руку на пульсе" современных тенденций, отражая их в разрабатываемых сериях вин.

Полусладкие красные и белые вина знаменитой серии "Исток", в которую входят любимые потребителем "Ночь нежна" и "Лики Любви", хорошо известны на рынке изысканным вкусом и ароматом, а вина "Янтарная Лоза" и "Рубиновый Нектар" отличаются ярким, насыщенным и многогранным вкусом благородного напитка.

В этом году выпущены новые линейки полусладких вин "Пламя страсти", "Бархатный букет", "Жемчужный берег", "Дар лозы", по оценкам дегустаторов эти вина отличаются отшлифованным, богатым нюансами вкусом, сбалансированным ароматом. А яркий дизайн позволяет продукту выделиться на полке и стать достойным украшением праздничного стола. Вина этих серий могут стать прекрасным дополнением семейного ужина или романтического пикника. Они удовлетворят самый взыскательный вкус: и тем, кто любит этот древний напиток за создаваемую им атмосферу радости и веселья, и тем, кто ищет истину в вине.

Как крупная винодельческая компания, ИСТОК имеет в своем ассортиментном портфеле также и сортовые вина, сухие и полусладкие. В обновленную линейку вин "Золотая коллекция" входят такие проверенные временем сорта, как Совиньон, Алиготе, Мерло, Каберне, Шардоне. Каждый сорт винограда неповторим, у него свой вкус и внутренний стиль, поэтому уникальной является и вся линейка, "золотая коллекция" лучших вкусов. Компания уверена, что новые сортовые вина внесут существенный вклад в положительную динамику роста продаж категории в среднеценовом сегменте в 2007 году. Их высокое качество при позиционировании на нижнем срезе ценового сегмента в 95 рублей на полке будет по достоинству оценено потребителем.

Кроме того, Исток предлагает уникальную линейку вин PRADIS. PRADIS – это единственная марка, собравшая из традиционных стран виноделия лучшие вина - из Франции, Италии, Испании, Германии, Венгрии, Чили и Аргентины.

Производство, розлив и упаковка готовой продукции осуществляется на контрактной основе в местах происхождения вина. PRADIS - марка-знаток, на выбор которого можно положиться,«компас» в мире вин.

Сегодня "Исток" - это не только крупный производитель тихих вин, но и, конечно, Завод Шампанских Вин №1 в России. По данным НАА на первое полугодие 2006 доля рынка шампанских вин компании "Исток" составила 27%.

Гордость завода - шампанское "Золотая Коллекция" - отличается выдержкой на дрожжевых осадках, что подчеркивает букет и вкус, пенистые и игристые свойства напитка. Целевая аудитория данной марки это - современные, образованные, уверенные в себе, активные люди, достигшие определенного социального и материального статуса. Когда в жизни случается какое-то радостное событие или "мгновение" мы должны отметить его, сделав этот момент поистине Золотым.

Среди широкого ассортимента винодельческой продукции истока - одной из самых успешных новинок 2006 года стала серия коктейлей "Pradis Light". Это на 100% натуральный продукт, который наполовину состоит из вина, которое "Исток" закупает на западе Франции, в административном регионе Пуату-Шарант (Poitou-Charentes). Вторая половина напитка состоит из воды высокогорных источников и ароматных сиропов, снижающих крепость коктейля до легких пяти градусов, что подразумевает легкое непринужденное потребление.

Благодаря смелой новаторской технологии производства, исключительно натуральным ингредиентам, и винной основе, исключающей содержание высоко-градусного спирта, серия Pradis Light выделена в отдельную группу напитков, которая в 2006 году получила новый ГОСТ 51156-2005. Таким образом, группа компаний Исток открыла новую нишу на рынке слабоалкогольных напитков. До нас никто в России не создавал винные коктейли по всем правилам искусства "wine delicate", то есть на качественном виноматериале в соотношении 50/50. Так что компанию "Исток" смело можно назвать первопроходцем в категорию премиальных коктейлей, базу которых составляют исключительно натуральные виноградные вина.

Линейка представляет собой коктейли с 6-ю оригинальными вкусами: мускатный, яблоко-корица и мята - на основе белых вин; глинтвейн, вишня-бренди, чернослив-шоколад - на основе красных вин. Эти вкусовые сочетания были выбраны не случайно. Компания провела ряд исследований и выявила тенденцию вкусовых предпочтений, которые еще не были предложены рынком, но потребитель был бы очень рад их появлению. Отойдя от дикой экзотики, широко представленной на полках наших магазинов, "Исток" остановился на родных, знакомых и нежно любимых "нотах".

Рост благосостояния населения, социальная тенденция к здоровому образу жизни, рост розничной торговли (темпы роста торговых сетей) с развитой потребительской матрицей ведет к неизменному росту продаж вина, что определяется также улучшением маркетинга и изменениями в привычках потребителей, особенно женщин, которые будут все больше и больше потреблять вина в будущем. Со временем вино будет планомерно отбирать доли у лидирующих по потреблению сегментов - водки и пива.

Повышение культуры потребления вина, просвещение потребителя - одна из основных задач Компании. Древнее благородное происхождение вина заставляет выделять этот продукт из всей алкогольной продукции. Вино - это история, традиции, секрет и уважение. Однажды познакомившись с хорошим вином, сделав щедрый глоток этого удивительного напитка, - попадаешь под его обаяние на всю жизнь. Только по настоящему увлеченная виноделием Компания, может производить НАСТОЯЩЕЕ вино.

ИСТОК готов приложить все усилия в стремлении доказать своему потребителю, что хорошие российские вина - это реальность! Для достижения этой цели разрабатывается новый сильный винный бренд с широкой информативностью о реальных преимуществах и наделенным дополнительным эмоциональным престижем потребления для коренного изменения ситуации на рынке виноградных вин.

В следующем году ИСТОК намерен агрессивно изменить расстановку сил на рынке тихих вин. Современное технологическое оборудование, сбыт, маркетинг и реклама - основные пути к успеху. Оборудование и технологии позволяют производить вина отличного качества. Высокая дистрибуция дает возможность сделать продукт доступным для потребителя. А грамотный маркетинг с рекламной поддержкой обеспечит "уход" с полок и постоянный рост вовлеченности в потребление и восстребованности продукта.

2. 
   
   жүктеу/скачать 0.5 Mb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: