Анықтамалар Липидтер

1. 
   Липидтер дегеніміз – табиғи заттар тобы.
   
2. 
   Триглицерид – үш атомды спирт глицерин мен май қышқыл-дарының күрделі эфирі.
   
3. 
   Сабын дегеніміз – май қышқылдары натрий тұздарының қоспасы.
   
4. 
   Амфипатиялық – екі түрлі табиғаты бар қосылыстар.
   
5. 
   Балауыз – метоболизмнің соңғы өнімі қорғаныш қызметін атқарады.
   
6. 
   Стеролдар дегеніміз – полециклдік спирттер циклопентпноллер-гидрофенантреннің туындысы.
   

Қорыта келгенде липидтер мал, адам және өсімдіктердің барлық тканьдері клеткаларының құрамына кіріп, өте маңызды қызмет атқарады. Олар қор боып жиналып, құрамы және мөлшері мал азықтандыруға және қоңдылығына себепші болады. Липидтер клетка мембранасының құрылымдық және рецепторлық бөлігі. Құрылымдық липидтердің тұрақты мөлшері және белгілі химиялық құрамы болады: ондай липидтер жануарды азықтандыруға және олардың ауруына байланысты өзгермейді. Липидтер қорғаныс қызметін атқарады, организмдерді ыстық суықтан, әртүрлі әсерлерден қорғайды. Липидтерде көптеген витаминдер ериді, құрамында алмастыруға келмейтін май қышқылдары болады, ондай қышқылдар организмнің қалыпты тіршілігі үшін қажет.

1. 
   Сағатов К. «Биологиялық химия» Оқу құралы, Алматы, Ы. Алтынсарин 1998 ж. 208 б.
   
2. 
   Сейтембетова Амангүл, Лидодии Станислав «Биологиялық химия» Алматы, «Білім» 1994 ж. 304 б.
   
3. 
   Несіпов, Төлқұтай «Адам және жануарлар физиологиясы» Алматы, «Ғылым» 2005 ж. 304 б.
   
4. 
   Төленбек Исатай «Хайуанаттар мен адамдардың биофизикасы» Алматы, «Білім» 2002 ж. 328 б.
   
5. 
   Аблаев, Николай Романович «Биохимия в схемах и рисунках» Алматы, «Ғылым» 2001 ж. 288 стр.
   

Кіріспе.......................................................................................................................3

Қорытынды............................................................................................................24

Пайдаланған әдебиеттер тізімі............................................................................25

«НұрScience» ғылыми-әдістемелік жоғары мектебі 000003, Ақтөбе қаласы, Арынов көшесі 1/29, 403 каб.