Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

осадка у нас в желудке.
Прежде чем витамины начинают работать, наш организм проделывает с
ними множество биохимических манипуляций, и наивно полагать, что он
не знает, как справиться с этой задачей. Другое дело, если набрать в один
шприц растворы аскорбиновой кислоты и витамина В
12
, тогда я согласен:
последний разрушится. Но правильное совмещение витаминов и
минералов в одной таблетке, чтобы они не соприкасались друг с другом и
не окислялись под воздействием воздуха, – это уже чисто технологическая
проблема, и современная промышленность с ней прекрасно справляется.
Витамины так «упакованы» в капсулу или драже, что не окисляются, не
разрушаются и сохраняют все полезные свойства от 2 до 7 лет.
Большинство витаминных комплексов неэффективны потому, что
производственные
мощности,
на
которых
их
выпускают,
не
соответствуют современным требованиям. Устарели и технологии их
получения. Мало того, что подобные добавки плохо усваиваются, так в
них еще и полно посторонних химических примесей.
Американская лаборатория Consumer Lab провела независимое
исследование, в ходе которого ученые протестировали самые популярные в
мире комплексы витаминных добавок разных ценовых категорий.
В результате выяснилось, что практически в каждой третьей упаковке
поливитаминов содержатся компоненты, которых не должно быть в
соответствии с информацией на упаковке. Часть из них оказалась еще и
загрязнена свинцом. Более того, все три исследованных комплекса,
предназначенных для детей, отличались избытком витамина А, фолиевой,
никотиновой кислот и цинка. Один из них включал аж тройную дозу
витамина А! Даже при непродолжительном приеме такие «витаминки»
могут вызвать как минимум тошноту и нарушения зрения, а при
длительном – ломкость костей и проблемы с печенью. Избыток
никотиновой кислоты (витамин В
3
) и цинка у детей вызывает кожный зуд,
малокровие и нарушения иммунитета (эти симптомы часто принимают за
признаки диатеза).
Два из трех витаминных препаратов для мужчин тоже не
соответствовали нормам. Один был загрязнен свинцом, в другом
обнаружили избыток фолиевой кислоты, что повышает риск развития рака
простаты. Один из четырех комплексов для женщин содержал почти в два
раза меньше витамина А, чем было написано на этикетке. Еще больше
«недовложений» оказалось в одном из пяти комплексов для пожилых

людей и в одном из трех комплексов для беременных женщин.
Во многих из исследуемых поливитаминных препаратов обнаружилась
только половина рекомендованной дозы фолиевой кислоты и половина
заявленной дозы кальция. А в одном из витаминных напитков содержание
фолиевой кислоты было в 15 раз больше указанного на этикетке, так что
всего одна бутылка (330 мл) превышала предельную суточную дозу для
взрослых и менее полбутылки – дозу для детей.
Я склонен доверять подобным исследованиям: они проводятся вслепую
и вряд ли носят заказной характер, так как ученые не называют марки
поливитаминов.
Что смешно: те лекарства, что подробно делаем, точно
выдерживая технологию, сами и глотаем. А потом слышны
медицинские крики – как же, точно по формуле CH
3
COC
2
H
5
плюс
метилхлотилгидрат на пару – не помогает!
А точно такая же швейцарская сволочь эту бациллу берет!
Опять проверяем CH
3
COC
2
H
5
на пару – не берет!
И, что особенно противно, название у них одинаковые.
Опять говорю – нам же самим это глотать!
Тщательней надо, ребята, формулу нам дали CH
3
COC
2
H
5
два часа
на пару – и не берет. Должна брать...
Может, руки надо помыть тому заскорузлому пацану, что колбу
держит? Не хочет сам – силой помыть».
Михаил Жванецкий «Тщательнее»
Процесс производства любых препаратов должен гарантировать не
только их высокую чистоту, но и хорошую, строго контролируемую
сохранность. Вы удивитесь, если я скажу, что витамин С в этих комплексах
сохраняется значительно лучше, чем в овощных и фруктовых заготовках на
зиму, не говоря уже о вареных, тушеных, жареных, пареных,
консервированных продуктах?
Мало кто догадывается, что при заводском производстве сиропа
шиповника – источника витамина С – этот самый витамин там полностью
разрушается
в
процессе
термической
обработки.
А
потом,
на
заключительном этапе приготовления сиропа, в него специально
добавляют синтетическую аскорбиновую кислоту.
Многие из нас занимаются садоводством и делают запасы на зиму.
Почти каждая хозяйка закатывает летом не одну банку черной смородины
с сахаром. Вспомним, как протекает процесс консервирования.

Вначале черную смородину (прекрасный источник витамина С)
продавливают через мясорубку, где при контакте с металлом разрушается
половина витаминов. Затем все это сливается в тазик, перемешивается с
сахаром и стоит в окружении пчел и ос, ожидая расфасовки. На открытом
воздухе остаток витаминов успешно окисляется уже в первые минуты.
Когда довольная хозяйка закатывает последнюю банку, витаминов в ней
уже ноль!
Кстати, раньше смородину давили в деревянных ступах, оставляя до
половины целых ягод, затем добавляли сахар или мед и быстро заливали
банки под самую крышку, чтобы под ней не было воздуха.
Во многие современные поливитаминные комплексы входят витамины

жүктеу/скачать 3.19 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: