Как правильно принимать витамины

Все наши органы посредством кровоснабжения взаимодействуют с
желудочно-кишечным трактом. Поступающая через него пища – источник
не только энергии, но и информации, которую несет в себе многообразие
продуктов питания. Если мы не поменяем отношение к тому, что мы едим
(а точнее, привычно забрасываем в рот), то даже без глобального
изменения климата превратимся в вымирающую цивилизацию. Ведь голод
может проявляться как минимум в двух формах: явной (при отсутствии
пищи) и скрытой (недоедание, отсутствие жизненно важных компонентов в
рационе).
Стремясь похудеть, мы так или иначе ограничиваем рацион и
неизбежно обрекаем себя на витаминный и микроэлементный голод.
Даже правильно построенный, сбалансированный по белкам, жирам и
углеводам
рацион
окажется
дефицитным
по
большинству
микронутриентов на 20, а то и на 30 %. Поэтому очевидно, что для
сбалансированного
(биологически
ценного)питания,
особенно
в
условиях его ограничения, необходимо вводить в рацион правильно
подобранные витаминноминеральные комплексы.
Наша еда давно утратила прежнее разнообразие. Мы и не заметили, как
завтраки, обеды, ужины свелись к стандартному набору из нескольких
основных групп продуктов. Мы стали больше покупать рафинированной,
жирной, но обедненной витаминами и минералами пищи (белый хлеб,
макаронные, кондитерские изделия, сахар, всевозможные напитки). В
рационе
возросла
доля
продуктов,
подвергнутых
интенсивной
технологической переработке, консервированию, что неизбежно ведет к
существенной потере витаминов. У многих наших соотечественников
отсутствует характерная для жителей западных стран полезная привычка к
каждодневному употреблению большого количества разнообразной зелени
и овощей, морепродуктов.
Садясь на любую диету, мы начинаем недобирать многих витаминов и
минералов. Как следствие, получаем постоянное и нарастающее чувство
голода. Рано или поздно наступает момент, когда мы говорим: «Эх, только
раз живем!» – и позволяем себе то, о чем молило все наше естество, пока
мы издевались над собой при помощи диет. Потом, конечно, мы ругаем
себя… Образуется порочный круг: борьба – отступление – борьба –
отступление. Руки опускаются, когда убеждаешься, что все усилия тщетны.
А ведь нужно просто изменить подход к проблеме.
Витамины не действуют в одиночку – они работают командой!

Наиболее рационально принимать их не по отдельности, а в виде
сбалансированных комплексов.
Каждый витамин определенным образом влияет на обмен веществ, но
при этом действие всех витаминов взаимосвязано: избыток одного
приводит к дефициту другого и т. д. Например, прием витамина В
1
ускоряет потерю других витаминов группы В.
Хотя витамины и напоминают обычные таблетки, их нельзя
принимать натощак, запивая водой. Во-первых, это бессмысленно из-за
отсутствия белков, которые необходимы для работы витаминов. Во-
вторых, при таком приеме витамины способны вызывать серьезные
расстройства всей пищеварительной системы!
Витамины – это вещества, вступающие во взаимодействие с белками,
поэтому для наилучшего эффекта их надо принимать одновременно с
белковой пищей. Без белков даже натуральные витамины (как и их
синтетические аналоги) нашим организмом не усваиваются. Прием любой
белковой пищи стимулирует выделение в желудочно-кишечный тракт
особых веществ, которые способствуют усвоению витаминов и
поступлению их в кровь, а оттуда – в клетки и ткани. И наоборот, для
успешного
усвоения
и
трансформации
аминокислот
необходимы
определенные витамины. Все работает только в комплексной взаимосвязи,
как это обычно и происходит в природе.

жүктеу/скачать 3.19 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: