КІРІСПЕ.......................................................................................................................
|
|
Зертханалық жұмыс № 1. Майдың массалық үлесін жеделдетілген әдіспен анықтау................................................................................................................................
|
6
|
Зертханалық жұмыс № 2. Талшықтың массалық үлесін анықтау (целлулоза)....... .
|
9
|
Зертханалық жұмыс № 3. Нандағы ароматты заттардың құрамын анықтау..................................................................................................................................
|
|
Зертханалық жұмыс № 4. Карамель шәрбатындағы редукциялайтын қанттың құрамын анықтау............................................................................................................
|
|
Зертханалық жұмыс № 5. Сүт қышқылын талдау.................................................
|
|
Зертханалық жұмыс № 6.Лимон қышқылының сапасының органолептикалық және физикалық-химиялық көрсеткіштерін анықтау. .............................. ..............
|
|
Зертханалық жұмыс № 7. Сыра ашытқысындағы мальтозаның құрамын анықтау..................................................................................................................................
|
|
|
