О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Принятые методы оглушения и проблемы, связанные с благополучием животных Метод Спецификация метода Проблемы благополучия
- Задачи благополучия Виды животных Комментарий
- Метод Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных
- Обобщение методов убоя и проблем, связанных с благополучием животных Метод убоя Спецификация метода Проблемы благополучия
- Метод убоя Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных
| Глава 7.5. – Убой животных
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 424 Персонал должен иметь возможность осмотра и наблюдения животных во времени истечения крови и располагать непосредственным доступом к ним. Особей, показывающих признаки возвращения в сознание, подвергают повторному оглушению. После секции сосудов обработку туш паром, как и другие обработки, следует проводить по истечении минимум 30 сек, и в любом случае после прекращения рефлексов позвоночника. Статья 7.5.8. Принятые методы оглушения и проблемы, связанные с благополучием животных Метод Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных Комментарий механический пулевая стрельба неточность выстрела и неверные баллистические параметры компетентность оператора, смерть после первого выстрела крупный рогатый скот, телята, буйволы, олени, лошади, свиньи (хряки, свиноматки) безопасность персонала пробойный пистолет неточность выстрела, скорость пробоя и диаметр пробойника надлежащее функционировани е и содержание оборудования; иммобилизация; точность крупный рогатый скот, телята, буйволы, овцы, козы, олени, лошади, свиньи, верблюды, бескилевая птица, домашняя птица (не пригоден для отбора проб в случае подозрения на губкообразные энцефалопатии); на случай неэффективного выстрела должен иметься запасной пистолет перкуссионный пистолет неточность выстрела, скорость пробоя, число промахов потенциально выше, чем при использовании пробойного пистолета надлежащее функционировани е и содержание оборудования; иммобилизация; точность крс, телята, овцы, козы, олени, свиньи, верблюды, бескилевая птица, домашняя птица данные положения не рекомендуются для молодых бычков и животных с твёрдой черепной коробкой; к крс и овцам метод применяют только тогда, когда другие методы использовать невозможно ручной удар неточность, недостаточная сила удара, размер инструмента компетентность операторов; иммобилизация; точность; не рекомендуется для общего использования молодняк и мелкие млекопитающие, страусы, домашняя птица механические инструменты потенциально более пригодны; при ручном ударе потеря сознания должна достигаться одним мощным ударом в центральные кости черепа электрический двушаговое проведение: 1. голова, затем голова-грудная клетка; 2. голова, затем грудная клетка случайный удар электричеством перед оглушением; положение электродов, использование тока у животного в сознании; недостаточное напряжение или сила тока надлежащее функционирова- ние и содержание оборудования; иммобилизация; точность крупный рогатый скот, телята, овцы, козы, свиньи, бескилевая птица и домашняя птица на первом этапе не следует использовать системы, требующие недлительного многократного применения (только голова или голова-ноги) длительностью менее 1 сек. Глава 7.5. – Убой животных Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 425 Метод Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных Комментарий Электрический (прод.) одношаговое проведение: 1. только голова; 2. тело-голова; 3. голова-ноги случайный удар электричеством перед оглушением; недостаточная мощность или напряжение тока; неправильное наложение электродов; приход в сознание надлежащее функционирова- ние и содержание инструмента; иммобилизация; точность крупный рогатый скот, телята, овцы, козы, свиньи, бескилевая птица, домашняя птица ванна с водой иммобилизация, случайный удар электричеством перед оглушением; недостаточная мощность или напряжение тока; возвращение сознания надлежащее функционирова- ние и содержание инструмента исключительно домашняя птица газ смесь CO 2 /воздух/O 2 ; смесь CO 2 /инертный газ агрессивность CO 2 в сильной концентрации; респираторная недостаточность; недостаточность экспозиции концентрация; длительность воздействия; конструкция, функционирова- ние и содержание инструмента; регуляция плотности животных свиньи, домашняя птица инертные газы приход в сознание концентрация; длительность воздействия; конструкция, функционирова- ние и содержание инструмента; регуляция плотности животных свиньи, домашняя птица Статья 7.5.9. Обобщение методов убоя и проблем, связанных с благополучием животных Метод убоя Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных Комментарий обескровливание путём секции шейных сосудов без оглушения фронтальная секция горла незавершение секции двух совмещенных каротидов; закупорка перерезанных артерий большой опыт оператора, лезвие ножа хорошо заточено, нож достаточно длинен, чтобы его кончик оставался за пределами секции во время операции; кончик ножа не должен использоваться для секции; разрез не должен закрываться под ножом во время секции крупный рогатый скот, буйволы, лошади, верблюды, овцы, козы, домашняя птица, бескилевая птица нельзя приступать к следующим процедурам до завершения обескровливания (минимум 60 сек у млекопитающих), во избежание дополнительных страданий запрещается удаление сгустков крови, образующихся в результате обескровливания Глава 7.5. – Убой животных Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 426 Метод убоя Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных Комментарий обескровливание с предварительным оглушением фронтальная секция горла незавершение секции двух совмещенных каротидов; закупорка перерезанных артерий, боль во время и после секции лезвие ножа хорошо заточено, нож достаточно длинен, чтобы его кончик оставался за пределами секции во время операции; кончик ножа не должен использоваться для секции; разрез не должен закрываться под ножом во время секции крупный рогатый скот, буйволы, лошади, верблюды, овцы, козы удар ножом по шее с последую- щей секцией вперёд неэффективное оглушение; незавершение секции двух совмещённых каротидов; нарушение истекания крови; запоздалая секция после выхода из состояния оглушения скорость и точность секции верблюды, овцы, козы, домашняя птица, бескилевая птица удар ножом по шее (только) неэффективное оглушение; незавершение секции двух совмещённых каротидов; нарушение истекания крови; запоздалая секция после выхода из состояния оглушения скорость и точность секции верблюды, овцы, козы, домашняя птица, бескилевая птица удар ножом в грудную клетку, в крупные артерии или удар полым ножом в сердце неэффективное оглушение; недостаточный размер раны от удара ножом; недостаточная длина ножа; запоздалый удар после выхода из состояния оглушения скорость и точность удара крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи разрез шкуры на шее с последую- щей секцией сосудов шеи неэффективное оглушение; недостаточный размер раны от удара ножом; недостаточная длина ножа; запоздалый удар после выхода из состояния оглушения скорость и точность секции сосудов крупный рогатый скот механическая автоматическая секция неэффективное оглушение; неудачное или ненадлежащее положение секции; восстановление сознания после применения системы, допускающей выход из состояния оглушения конструкция, содержание и функционирование оборудования; точность секции ручной убой в случае необходимости только домашняя птица Глава 7.5. – Убой животных Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 427 Метод убоя Спецификация метода Проблемы благополучия Задачи благополучия Виды животных Комментарий обескровливание с предварительным оглушением (прод.) ручная секция шеи с одной стороны неэффективное оглушение; восстановление сознания после применения системы, допускающей выход из состояния оглушения предварительное оглушение, не допускающее выхода из состояния оглушения только домашняя птица N.B . медленная потеря сознания при убое без оглушения оральная секция неэффективное оглушение; восстановление сознания после применения системы, допускающей выход из состояния оглушения предварительное оглушение, не допускающее выхода из состояния оглушения только домашняя птица N.b. медленная потеря сознания при убое без оглушения прочие методы без оглушения декапитация острым ножом боль по причине запоздалой потери сознания овцы, козы, птица метод, используемый искл. при убое в традиционных индуистских религиях (хатка) ручная цервикальная дислокация и декапитация боль по причине запоздалой потери сознания; трудно- исполним у крупной птицы цервикальная дислокация должна проводиться одним движением, обеспечивающим разрыв спинного мозга только домашняя птица убой путём цервикальной дислокации проводят одним движением, обеспечивающим разрыв спинного мозга; метод пригоден искл. для убоя малого числа домашней птицы малого размера остановка сердца в электрическом глушителе в ванне обескровливание эвисцерацией вызывает остановку сердца перепёлки обескровливание с удушением домашняя птица Статья 7.5.10. жүктеу/скачать 5.76 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|