О д е кс з д о ро в ь я н а зе мн ы Х жи в от ны Х том I общие положения Двадцать восьмое издание 2019 г. Кодекс
жүктеу/скачать 5.76 Mb. Pdf көрінісі
|
| Глава 7.5. – Убой животных
Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2019 г. 422 4. Оглушение газом (на обсуждении) a) Наркоз свиней углекислым газом (CO 2 ) Концентрация CO 2 для оглушения должна, в принципе, равняться 90% V/V, но не ниже 80%. Погруженные в газовую камеру особи должны оставаться в ней до момента наступления максимальной концентрации газа и наступления смерти или входа в бессознательное состояние, длящееся до момента смерти путём обескровливания. В идеальных условиях свиньи должны получать указанную концентрацию CO 2 в течение 3 мин. Убой проводят незамедлительно после выгрузки животных из газовой камеры. В любом случае концентрация газа должна быть такой, чтобы снизить до минимума стресс до момента потери сознания. Газовая камера и загрузочное оборудование должны быть сконструированы, изготовлены и содержаться таким образом, чтобы не допустить травматизма и стресса животных. Плотность загрузки животных в камере не должна приводить к скученности. Конвейер и камера должны быть надлежащим образом освещены, чтобы свиньи могли видеть, что происходит вокруг, и по возможности видеть друг друга. Следует предусматривать возможность осмотра газовой камеры в ходе работы и доступа к животным в случае чрезвычайных ситуаций. Камера должна быть оснащена счётчиком концентрации CO 2 в точке оглушения и времени экспозиции. Звуковой и световой сигналы должны сообщать о падении концентрации CO 2 ниже установленного порога. Запасной инструмент для оглушения должен находиться под рукой при выходе из газовой камеры, чтобы можно было закончить операцию на случай обнаружения не умерших или не до конца оглушённых особей. б) Смесь инертных газов для наркоза свиней Ингаляция сильно концентрированного углекислого газа агрессивна и может причинить страдания животным. Поэтому в настоящее время обсуждается возможность использования неагрессивных газовых смесей. Такие газовые смеси включают: i) максимум 2% на объём кислорода в аргоне, азоте или других инертных газах, или ii) максимум 30% на объём углекислого газа и максимум 2% на объём кислорода в смеси с углекислым газом и аргоном, азотом или другими инертными газами. Время воздействия газовых смесей должно быть достаточным для обеспечения того, чтобы свиньи не пришли в сознание до наступления смерти путём обескровливания или остановки сердца. в) Оглушение домашней птицы газом Оглушение газом позволяет избежать причинения боли и страданий, вызванных связыванием домашней птицы, находящейся в сознании, в системах оглушения и умерщвления в ваннах. Таким образом, оглушению газом должна подвергаться только птица в крейтах или на конвейере. Газовые смеси не должны быть болезненны для домашней птицы. Живая домашняя птица, помещённая в транспортные модули или ящики, может подвергаться воздействию постепенно растущей концентрации углекислого газа до момента полного оглушения. Возврат птицы в сознание во время обескровливания не допускается. Оглушение птицы газом в транспортных контейнерах позволяет избежать контакта с живой птицей на бойне и недостатков электрического оглушения. Оглушение газом домашней птицы на конвейере позволяет избежать проблем, связанных с электрическим оглушением в ваннах. Живая домашняя птица должна поступать на ингаляцию газовыми смесями в транспортных крейтах или на ленточном конвейере. Следующие процедуры с использованием газовых смесей подробно описаны у цыплят и индеек, но не всегда пригодны по отношению к другой домашней птице. Процедура должна быть адаптирована к виду птицы таким образом, чтобы позволять полное оглушение животных в максимально гуманных условиях. При оглушении газом следует обращать внимание среди прочего, на следующие аспекты: – обеспечить беспрепятственный вход и непрерывный проход крейтов или птицы в системе; – не допускать скучивания птицы в крейтах или на конвейере; – следить и поддерживать заданную концентрацию газа в ходе всей операции; |