От чего мы полнеем

При нормальном течении беременности принимать пищу нужно 4 - 5 раз в день, лучше в одно и то же время.

В первой половине беременности питание женщины мало отличается от обычного. Но нужно следить, чтобы оно было разнообразным и содержало в необходимом количестве белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. Желание съесть что-нибудь соленое, острое очень часто появляется у женщин в начале беременности. В этот период можно удовлетворить данное желание. Суточный рацион первой половины беременности должен составлять 2400 - 2700 ккал.. Пища должна быть богата полноценными белками. Белки – основной строительный материал для растущего плода. Основной источник белка – мясо. Мясо лучше есть вареным. Богатые источники белка также птица, рыба, яйца, бобовые, орехи, семена. Каждый день нужно употреблять в пищу творог, сметану, сыр, молоко. 50% общего количества белков должно приходиться на белки животного происхождения. 75 г жира. Жиры также служат источником энергии, кроме того, участвуют в образовании простагландинов – веществ, которые влияют на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, а в родах влияют на родовую деятельность. Больше всего жиров содержится в растительных маслах. В рационе беременной должно быть 40% жиров растительного происхождения. Из животных жиров рекомендуется коровье масло. Не следует употреблять в пищу бараний и говяжий жир, а также маргарин. 350 г углеводов. Углеводы - основной источник энергии в организме, используемой в обмене веществ. При недостатке углеводов, как источник энергии начинают использоваться белки. Следовательно, их меньше поступает к плоду, из-за чего ухудшается его развитие. Кроме того, снижается сопротивляемость организма, ухудшается работа нервной системы. Углеводы лучше получать из продуктов, богатых клетчаткой: хлеб, фрукты, овощи. Количество сахара в рационе должно составлять 40 - 50 г в сутки.

Во второй половине беременности плод быстро растет, возрастает нагрузка на все органы и системы матери, поэтому общее количество принимаемой пищи должно быть увеличено. В последние 2 месяца, нельзя есть соленое, острое, копчености, консервы. Старайтесь не есть пищу из полуфабрикатов. Обычно эти продукты высококалорийные, но содержат мало питательных веществ, необходимых вам и вашему ребенку. Суточный рацион второй половины беременности должен составлять 2800 - 3000 ккал. В него входят: 120 г белка. Каждый день нужно употреблять в пищу творог, сметану, сыр, молоко. 50% общего количества белков должно приходиться на белки животного происхождения. 85 г жира. Больше всего жиров содержится в растительных маслах. В рационе беременной должно быть 40% жиров растительного происхождения. Из животных жиров рекомендуется коровье масло. Не следует употреблять в пищу бараний и говяжий жир, а также маргарин. 400 г углеводов. Углеводы лучше получать из продуктов, богатых клетчаткой: хлеб, фрукты, овощи. Количество сахара в рационе должно составлять 40 - 50 г в сутки.

Высокая вероятность возникновения проблем во время беременности наблюдается:

• 
  При наличии у женщины исходной недостаточности питания или ожирения;
  
• 
  При соблюдении во время беременности диет направленных на снижение массы тела;
  
• 
  При соблюдении во время беременности диет направленных на снижение массы тела;
  
• 
  При отсутствии в рационе питания белков животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты);
  
• 
  При недостаточном или чрезмерном употреблении витаминно-минеральных добавок;
  
• 
  При употреблении алкоголя, наркотиков, курении и злоупотреблении кофе;
  
• 
  При наличии сильного эмоционального потрясения;
  
• 
  При бесконтрольном приеме фармакологических препаратов;
  
• 
  При возникновении беременности в возрасте менее 17 лет или более 35 лет, а также при повторной беременности менее чем через 2 года после предыдущих родов;
  
• 
  При наличии серьезных хронических заболеваний.
  

Во время беременности женщина не должна худеть!

Регулярно контролируйте свой вес!

Если Вы внезапно прибавите за одну неделю от 0,5 до 2 кг или не сможете добиться рекомендуемого прироста массы тела за месяц, Вам следует незамедлительно обратиться за консультацией к врачу.

• 
  Не употребляйте сладкие газированные напитки, чаще используйте натуральные соки (лучше детские);
  
• 
  Не злоупотребляйте обычной солью, используйте йодированную соль и с пониженным содержанием натрия;
  
• 
  Принимайте пищу не спеша, тщательно ее пережевывайте;
  
• 
  Старайтесь придерживаться определенного режима питания, кушайте понемногу и почаще (5 - 6 раз в день);
  
• 
  Регулярно употребляйте 500 мкг.( 0,5 табл.) фолиевой кислоты.
  

Итак, прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах, воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержащих много углеводов. Самое главное - ничего не подслащивать. Сахар, даже 1 кусок, поглотит ваш дневной рацион, а сыты вы им не будете.

Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с "низкой стоимостью". В таблице каждый продукт оценен в "у. е." - условных единицах, в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов.

Суть диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но жестко ограничить потребление углеводов.

Объяснение этой диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе диеты американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

Чтобы похудеть необходимо привести свой суточный рацион к следующим показателям:

- для похудения около 40 у. е. в день.

- для сохранения веса - от 40 у. е. до 60у. е. У

- увеличение веса происходит при наборе свыше 60 у. е.

- при соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.

Однако, есть у данной диеты и противопоказания. Тем людям, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, надо обязательно согласовать ваше новое меню с лечащим врачом.

Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету людям с болезнями почек и беременным женщинам.

Для остальных, не лишним будет перед применением данной диеты проконсультироваться с врачом-диетологом. Помните, если Лужков и в самом деле применял эту диету, каждый его вздох контролировался как минимум личным врачом, а то и целым медицинским центром :)

Представьте, что вы не выдержали положенный срок (обычно это, по крайней мере, неделя), поддались на 'уговоры' своего желудка, накупили всего, чего вам так долго и мучительно хотелось... Результат плачевен - вы не только не похудеете, но и, наоборот, наберете еще пару лишних килограммов. Так что, садясь на диету, рассчитайте, хватит ли ваших моральных и физических сил на то, чтобы придерживаться строго определенного набора продуктов, да и то в ограниченном количестве. Очень важно осознавать, что организм может 'не принять' диету - это очень тяжелая встряска, когда меняется рацион питания, пусть и на непродолжительное время. Представьте, каково вашему желудку, привыкшему ежедневно получать какую-то дозу углеводов и жиров, лишиться этого и принимать только фрукты и другие низкокалорийные вещества. Одним словом, решите, что для вас важнее - внешние формы или физическое здоровье.

Нужно постараться выбрать хорошее время для 'голодания'. Лучше всего это делать летом, потому что, кроме ограничений в еде способствовать похудению будут и другие факторы: сильное потоотделение, повышенная активность (по сравнению с зимним временем года), жара, которая просто притупляет чувство голода, обилие ягод и фруктов, которые не отличаются особенной калорийностью (в 100 г лесных орехов - 684 ккал, в 100 г шоколада - 534 ккал, а в 100 г абрикосов - всего 47 ккал, в огурцах - 15 ккал).

Еще одно достоинство фруктов и овощей - большое количество витаминов, которые улучшают работу организма. Зимой усилия могут оказаться напрасными - движения мало, чувство голода обострено, витаминов не хватает. Прежде чем 'садиться на диету', нужно постараться справиться со своей полнотой менее радикальными методами: посмотрите, насколько рациональным является ваше питание, едите вы сочетаемые продукты или нет - ведь именно в этом может крыться причина излишнего веса.

Питание любого человека должно строиться на основе одного немаловажного закона: нужно поглощать продукты с количеством энергии, равным или меньшим, чем то, которое расходуется. В противном случае излишки энергии не успевают 'перегорать' и превращаются в излишки веса. Самые энергетически ценные вещества - углеводы, содержащиеся в мучных и кондитерских изделиях, в картофеле и т. д. Если вы считаете, что у вас избыточный вес, то прежде всего ограничьте потребление углеводов. Следите, чтобы в вашем рационе было много продуктов растительного и молочного происхождения. Важное условие нормального питания и обмена веществ - время приема пищи. Нужно соблюдать несколько условий: не есть на ночь, то есть последний прием пищи должен быть не позже, чем за 4 часа до сна; стараться принимать пищу в одно и то же время; есть понемногу, но часто (старайтесь не давать своему желудку слишком большую нагрузку), лучше принимать пищу 4-5 раз в день, но маленькими порциями.

Прежде чем переходить непосредственно к конкретным диетам для похудения, перечислим некоторые основные правила, которые нужно соблюдать, если вы твердо решили уменьшить вес именно таким способом. Помните, что главные враги диеты - сахар и соль. При любой диете сахар можно употреблять только в самых минимальных количествах. С солью, конечно, дело обстоят сложнее - если несладкий чай еще можно пить или заменить молоком, соком, минеральной водой, то несоленые блюда есть трудно. В этом случае можно дать такой совет: употреблять поменьше соли или есть такие продукты, которые хороши и без нее, - капусту, фрукты, каши.

Солнце стало особенно вредным только в последние годы, из-за дефицита озона в атмосфере Земли, вызванным экологическими изменениями, ведь озон - это УФ-фильтр нашей планеты. В процессе эволюции животные и растения выработали свои средства защиты от пагубного воздействия солнечных лучей, а вот человек эту способность утерял. Вас никогда не удивляло то, что растения могут сохранять нежные листочки и цветочки при 40-гадусной жаре? Более того, для растений солнечный свет очень важен как источник жизни, именно его силу они перерабатывают в энергию для роста. Какими же средствами "защищается" от солнца природа?

Большую роль в борьбе с солнечной радиацией играют антиоксиданты, именно они предотвращают преждевременное старение кожи и сохраняют ее здоровой и упругой. Важными для защиты от солнца являются антиоксиданты группы каротиноидов, которые содержатся во всех яркоокрашенных фруктах и овощах. Желто-оранжевые овощи богаты бета-каротином, он не только борется со свободными радикалами, но и снижает светочувствительность. Согласно исследованиям, ежедневное употребление содержащих бета-каротин продуктов делают цвет загара интенсивнее, что позволяет сократить время пребывания на солнце. В абрикосах концентрация бета-каротина особенно высока и достаточно 200гр в день, чтобы тон загара стал несколько темнее обычного (для сравнения, моркови понадобиться 1,5кг).

Сильный антиоксидант лютеин содержится во многих зеленых овощах: шпинат, капуста, зеленый горошек, лук-порей и яичный желток. Увеличив их ежедневную порцию, вы поможете коже противостоять ультрафиолету. Но самым важным в "солнечной диете" остается ликопен, этот каротиноид содержится в больших количествах в помидоре. Важно отметить, что его защитные свойства лучше проявляются после тепловой обработки. Например, ежедневное употребление 60гр томатной пасты равносильно солнцезащитному крему с 3 степенью защиты от УФ излучения.

Каротиноиды в чистом виде плохо усваиваются нашим организмом, поэтому лучше их употреблять в сочетании с жиросодержащими продуктами. Идеальный вариант - оливковое масло, которое само по себе сильный антиоксидант.

Зеленый чай благодаря полифенолам, содержащимся в нем, тоже интенсивный природный антиоксидант, а его защитные свойства против солнечных ожогов научно подтверждены. Если вы все-таки обгорели, то примочки из зеленого чая помогут снять жжение и красноту.

Витамины также незаменимы для нашей кожи в противостоянии ультрафиолету. Сочетание витаминов С и Е служит отличным щитом против солнечных ожогов. Витамин С - важный элемент в строительстве коллагена, отвечающего за эластичность кожи. Основные его источники - цитрусовые, брокколи, брюссельская капуста, петрушка, красный перец, смотордина, клубника. Витамином Е богаты цельные злаки, семечки, орехи, зеленые овощи и растительные масла холодного отжима. Стоит заметить, что витамины, получаемые из добавок, а не напрямую из продуктов питания, антиоксидирующего свойства не имеют.

Селен - важный элемент в защите организма от канцерогенных процессов, которые могут провоцироваться УФ излучением, кроме того, он способствует укреплению иммунной системы. Поставщики селена - это морская рыба и морепродукты (моллюски в большей степени), красное мясо, злаки и орехи (особенно бразильский орех).

Цинк не только борется со свободными радикалами и укрепляет иммунитет, но и помогает регенерации клеток, что тоже очень важно во время пребывания на открытом солнце. Цинком богаты красное мясо, яйца, бобовые, морепродукты и ростки пшеницы.
Диета для загара

Все вышеперечисленные элементы имеют солнцезащитную функцию только в сочетании, а не каждый по отдельности. Диета для загара помогает защищать наш организм изнутри и идеально сочетается с действием кремов и лосьонов с УФ-фильтрами. Если вы обогатите свой ежедневный рацион каротиноидами, витаминам Е и С, селеном и цинком, то этого будет достаточно для безопасного короткого пребывания на солнце (расстояние от дома до остановки, поход на обед, беседа со знакомыми на улице и пр.).

Регулярное употребление в пищу вышеперечисленных продуктов не только поможет защитить кожу от солнца, но и сбросить пару килограммов, ведь овощи, фрукты и морепродукты относятся к группе низкокалорийных. Такая диета не ограничивает в количестве, она просто делает поедание пищи более "умным". Для летнего меню идеально подходят блюда из национальной кухни "солнечных" стран: Италии, Испании, Греции и прованской кухни, которые помогут сделать ваш стол полезным, вкусным и разнообразным.

P.S. И порою не слушайте все эти советы, а берите и езжайте отдыхать такими, какими вы себе нравитесь, конечно хорошо бы сбросить некоторые излишки ненужного веса, но вы все равно всегда остаетесь прекрасным и добрым человеком (а разве не так?), так что читайте и следуйте тем рекомендациям, которые вам нравятся больше всего
И еще....Будьте здоровы!