Пчеловодство и производство меда и пчелиного воска
жүктеу/скачать 0.54 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Введение
- Концепция проекта
- Описание продукта (услуги)
Финансирование проекта планируется осуществить как за счет собственных средств, так и за счет заемного капитала.
Приняты следующие условия кредитования:
Показатели эффективности деятельности предприятия.
Чистый дисконтированный доход инвестированного капитала при ставке дисконтирования 10% на 7 год реализации проекта составил 1 439 тыс. тг.
С экономической точки зрения проект будет способствовать: созданию нового предприятия по производству меда и пчелиного воска, увеличению валового регионального продукта; поступлению в бюджет Костанайской области налогов и других отчислений. Среди социальных воздействий можно выделить: удовлетворение спроса населения и пчеловодческих предприятий региона в качественной продукции (мед, пчелиный воск); вклад в сохранение и укрепление здоворья населения; создание новых 6 рабочих мест, что позволит работникам получать стабильный доход. ВведениеСегодня наша республика находится далеко от мирового уровня развития пчеловодства, что подтверждает и мизерный объем потребления меда в расчете на одного человека. Сегодня пчеловодством у нас занимаются, в – основном, мелкие частные хозяйства, которые слабо применяют прогрессивные технологии кормления и содержания пчел, использования высокопродуктивных и хорошо приспособленных к условиям республики пчелиных пород. Все еще не поставлена у нас на должный уровень племенная работа. Пчеловоды везут из соседних стран, например, из Китая, нерайонированные виды пчел, а те при скрещивании с нашими местными пчелами дают слабое малопродуктивное потомство. Пчеловодам остро не хватает специальных знаний, отработанных методик и высококачественных препаратов для лечения заболеваний пчел. В - целом, по мнению опытных пчеловодов, производство меда сегодня вполне оправдано. При вложении 15 тысяч тенге на покупку одного пчелопакета весной, по завершении медоносного сезона понесенные затраты, в - среднем, окупаются в 10 раз. К тому же нет проблем со сбытом, у каждого есть свои клиенты. Что касается придорожных лавочек, то, по словам многих пчеловодов, в большинстве случаев их янтарный товар – привозной. В – основном, восточно-казахстанского происхождения, но выдаваемый за алтайский, и прежде чем его приобретать, стоит задуматься о качестве. С научной точки зрения, желательно употреблять «местный» мед, то есть полученный из растений местной фауны. Концепция проектаКонцепция проекта предусматривает организацию деятельности по пчеловодству и производству меда и пчелиного воска в Костанайской области. Предприятие применит специальный налоговый режим для физических лиц – производителей сельскохозяйственной продукции, согласно которому предприятие платит только земельный налог. Целью деятельности является извлечение дохода для улучшения материального благосостояния его участника. Миссия - Создание пчеловодческого хозяйства с заботой о земле и людях, бережным отношением к природным ресурсам и распространением приобретенного опыта. Предприятие будет заниматься пчеловодством и производить мед и пчелиный воск. Пчелиные ульи будут располагаться на земельном участке в 1 гектар. Целевой группой будут являться: оптовые покупатели (в том числе коммерческие организации – кондитерские цеха, аптеки, детские сады, школы, пансионаты и т. д.); розничные покупатели (население района и близлежащих областей); местные союзы пчеловодов; специализированные пчеловодческие предприятия. Данный бизнес - план не является окончательным вариантом руководства к действию, а показывает лишь потенциальную возможность развития такой бизнес - идеи. Поэтому при реализации настоящего проекта возможно изменение исходных параметров. Следует более подробно раскрыть конкурентные преимущества планируемой к выпуску продукции, а также отличительные особенности приобретаемого оборудования. Описание продукта (услуги)Мед - это сладкая вязкая жидкость с приятным запахом (букетом), полученная медоносными пчёлами из нектара цветков или пади растений (падь - сладкое выделение на листьях растительного или животного происхождения). Поэтому различают два вида натурального мёда: цветочный и падевый. Ненатуральным мёдом считается переработанный пчёлами сахарный мёд, а также мёд из сладких соков плодов, овощей и искусственный. Пчелиный мёд может быть центробежным (если он откачан из сотов на медогонке), сотовым и секционным. Секционным называют сотовый мёд, который находится в небольших рамочках-секциях. Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от вида растений, с которых пчёлы собирали нектар. Цветочный мёд обычно разделяют на однородный (монофлорный), получаемый из нектара цветковых растений одного рода или вида (липовый, гречишный, подсолнечниковый и др.), и полифлорный, получаемый от разнообразных цветковых растений. Последний различают по месту произростания этих растений - луговой, таёжный, горный, степной. Мёд имеет сложный химический состав. В нём содержится около 20 % воды и 80 % сухого вещества, из которого виноградный сахар составляет 35% и плодовый - 40 %. Кроме того, мёд содержит сахарозу 1,3 % - 5 %, мальтозу 5 - 10 %, декстрины 3 - 4 %. Количество белковых веществ в цветочном мёде равно 0,04 - 0,29 %. В мёде содержится 20 аминокислот. Присутствует яблочная, молочная, винная, щавелевая, лимонная, янтарная и другие кислоты. В мёде содержатся такие ферменты, как инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и др. Из витаминов в мёде преобладают тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В3), пантотеновая, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С), и др. Воск – это вещество, вырабатываемое молодыми пчелами, биологически ценный продукт. Он имеет высокие бактерицидные свойства. В связи с этим его издавна употребляют в медицине. Воск обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и смягчающими свойствами (как смягчающее кашель, отхаркивающее средство и др.). В воске имеется витамин А ,необходимый для развития покровного эпителия кожи; в воске содержится много каротина (больше чем в моркови). Воск применяется для изготовления мазей, бальзамов, пластырей, а также в косметике (губные помады, тушь для ресниц, румяна, кремы для бритья и др.). жүктеу/скачать 0.54 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|