Рис.1.7 Карта позиционирования

1-2 среднее качество

2-3 высокое качество

Позиционирование проводилось по показателям: цена – качество. Компания «Nestle» занимает позицию выше среднего, хорошее качество , приемлемая цена.

1.6. Ценообразование

Цена - это одно из средств маркетингового комплекса, используемое компанией для достижения маркетинговых целей. Формирование последовательности эффективной маркетинговой программы требует согласования ценовой политики, дизайна продукции, каналов сбыта и методов продвижения. Изменение параметров какого-либо из элементов маркетингового комплекса требует пересмотра ценовой политики компании. Традиционный процесс планирования состоит из трех этапов. Сперва проектируется новый товар, затем определяют издержки, и формируется цена.[5]

Величина издержек производства определяет максимальную цену, которую компания может запросить за свой товар. В то время как издержки устанавливают нижний уровень цен, рынок и спрос устанавливают их верхний предел. Прежде чем установить цену, продавец должен определить соотношение цены и спроса на данную продукцию. Степень свободы формирования продавцами цены изменяется в зависимости от типа рынка. Исследуемый нами рынок относится к монополистической конкуренции. Это рынок однородных товаров, с большим количеством покупателей и продавцов, ни один из которых не имеет большого влияния на формирование рыночной цены. Продавцы и производители мороженого могут разнообразить характеристики и качества самого товара, его стиля или сопровождающее обслуживание, что приводит к возникновению некоторого диапазона цен.

Результаты поэтапного формирования цены в значительной степени зависит от того, какую цель поставил перед собой производитель при выпуске конкретного товара. Поскольку для мороженого характерен эластичный спрос, на предприятиях рекомендуется производить анализ зависимости между ценой и объемом продажи.

В качестве наиболее оптимального метода ценообразования, метод основанный на анализе безубыточности и получении целевой прибыли.

Самый простой метод ценообразования -себестоимость плюс надбавка. При расчете пользуются следующей формулой:

Ц = С / (1 - наценка)

С = Зп + Зпост / V

где, Ц – цена,

С – себестоимость,

V – объем продаж,

Зп - переменные затраты;

Зпост - постоянные зараты

Для того, чтобы выгодно продавать свою продукцию компания Nestle должна установить наценку не меньше 50%.

Наиболее приемлемая цена для потрибителей в пределах 13-18 руб., 32 % согласились заплатить 19-24 руб., а всего 8 % опрошенных были согласны покупать мороженое за цену более 25 руб. Предположим, что оптимальная минимальная цена мороженого (эскимо) 10 руб., максимальная–10руб+50%=15 руб.