Под редакцией Захаренкова В. И. "Энциклопедия ароматов
жүктеу/скачать 1.69 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Книга II. Лечусь розой
ПОЛУЧЕНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛСуществует несколько различных способов получения эфирного масла. Некоторые из них применяются еще с незапамятных времен, другие более современны и намного продуктивнее. Преимущество должно отдаваться щадящим способам, так как эфирные масла весьма "чувствительны" и легко улетучиваются. При неосторожном и неправильном обращении их качество заметно ухудшается, поэтому тщательное соблюдение технологии является необходимым условием получения эфирных масел. Наиболее часто в настоящее время применяется перегонка, однако и другие способы не потеряли своего значения, так как для определенных видов растений они подходят в большей степени, чем перегонка. Перегонка. Наиболее распространенный способ получения эфирного масла. Как правило, применяют перегонку с водяным паром. Пар вытесняет эфирное масло из растения. После конденсации (охлаждения) пара вода и эфирные масла разделяются. При этом способе одновременно получают душистую воду. Перегонка в вакууме. Этот способ применяется в том случае, когда требуется щадящая очистка полученного эфирного масла. Перегонка в вакууме является одной из форм перегонки с водяным паром. Вакуум (низ кое давление) способствует тому, что эфирные масла получают при более низкой температуре, т.е. в бол€ щадящем режиме. Мацерация (экстракт). При мацерации эфирное масло - в основном из лепестков и цветков - получают путем вытяжки. Для этих целей используют жиры или масла с нейтральным запахом, не оказывающим влияния на аромат эфирного масла. Для повышения выхода конечного продукта масло или жир слегка подогревают. В промышленном производстве эфирное масло и жиры разделяют с помощью спирта. Дефлорация. Особая, очень щадящая форма мацерации, которая позволяет получать эфирные масла особо высокого качества, а также наиболее ценные, например, такое, как эфирное масло жасмина. На гладкую и ровную основу (например, стекло) наносится слой воска или жира (пчелиный воск или животный жир). Поверх укладываются рядами цветки или лепестки и накрываются другой стеклянной пластиной, также покрытой слоем воска или жира. Таким образом, можно уложить несколько слоев. Жир впитывает эфирное масло, а давление, создаваемое пластинами, ускоряет процесс. В зависимости от вида цветков и лепестков их меняют ежедневно или выдерживают в течение нескольких дней. Процесс повторяется до тех пор, пока жир уже не сможет впитывать эфирное масло, т.е. пока не произойдет перенасыщение жира. Затем жир используют непосредственно или получают из него путем перегонки эфирное масло. Этот способ весьма трудоемок и требует много времени. Его применение оправдано только при получении очень ценных эфирных масел. Однако его можно вполне использовать в домашних условиях. Полученный таким образом жир, впитавший в себя эфирное масло, можно добавлять в кремы и мази. Прессование. Используется в основном для получения эфирного масла из кожуры плодов. Так получают эфирное масло бергамота, грейпфрута, апельсина и лимона. Наиболее хорошие результаты дает холодное прессование. Получение живицы и смолы. Процесс получения живицы и смолы достаточно прост. На коре растения или дерева делают насечки и собирают вытекающую смолу или живицу. До сих пор таким образом добывают гальбанум, мирру и ладан. Эфирное масло из живицы и смолы получают впоследствии путем перегонки с водяным паром. Действие эфирного масла зависит от его качества. Среди факторов, влияющих на качество эфирного масла, можно назвать способ возделывания растений. Предпочтение следует отдавать биологическому способу, так как в этом случае эфирное масло не содержит нежелательных веществ. До сих пор многие травы и растения собирают в местах их природного распространения. Важно, чтобы условия произрастания растений в этой местности максимально соответствовали экологическим стандартам. Качество эфирного масла зависит и от способа его получения. Щадящий способ, соответствующий виду растения, гарантирует получение высококачественного эфирного масла. Эфирное масло относится к летучим маслам, поэтому не последняя роль в обеспечении его качества отводится способу хранения. Эфирное масло должно храниться в темном или непрозрачном закрытом стеклянном сосуде и по возможности в прохладном месте. Приобретая эфирное масло, следует обратить особое внимание на его качество. Однако покупателю не всегда легко это сделать. К примеру, эфирное масло, полученное путем химического синтеза, по своим качествам не отличается, а в некоторых случаях даже превосходит натуральное. Не является гарантией качества и надпись на этикетке. Например, содержимое флакона с надписью чистое эфирное масло может вполне оказаться смесью нескольких эфирных масел (как правило, разбавляют дорогие эфирные масла). Часто эфирное масло смешивают с растительным, однако это легко определить, так как в этом случае эфирное масло становится "маслянистым" на ощупь. Старайтесь приобретать эфирное масло только в специализированных торговых предприятиях. Существует возможность (впрочем, тоже без особой гарантии) самостоятельно проверить качество эфирного масла. Нанесите каплю масла на фильтровальную бумагу. В большинстве случаев образовавшееся пятно через некоторое время исчезает, а на бумаге не остается масляной пленки. После некоторых эфирных масел (темных и обладающих большой вязкостью) пятно все же остается. При покупке эфирных масел бросается в глаза то, что они существенно отличаются друг от друга по цене. Одни сравнительно дешевы, другие весьма дороги. Это зависит от выхода готового продукта из сырья. Если в некоторых случаях для получения одного литра масла требуется всего лишь несколько килограммов того или иного растения или его частей, то, чтобы получить такое же количество эфирного масла из цветков (жасмин, роза, апельсиновое дерево), потребуются уже тонны сырья.
ЭФИРНЫЕ МАСЛА И ИХ ПРИМЕНЕНИЕСуществует множество вариантов использования эфирных масел в ароматерапии. В последующих главах вы найдете рекомендации и соответствующую рецептуру как по использованию эфирных масел в лечебных целях - для поддержания духовного и физического здоровья, так и их практическому применению в быту и на производстве. Эфирные масла используются в ароматизационных лампах, ароматических флаконах и подушечках, в парфюмерной и косметической продукции. При этом разные масла оказывают различные действия. Освежающее действие. Этим качеством обладает эфирное масло кананги, пихты, иммортеля, мяты курчавой, лаванды, мандарина, бигарадии, апельсина, мяты перечной, лимона и ветивера. Стимулирующее действие.Этим качеством обладает эфирное масло иммортеля, кориандра, лаванды, мускатника, гвоздики, мяты перечной, розмарина, вербены, можжевельника, иссопа, лимона. Очищающее действие. Этим качеством обладает эфирное масло герани, лаванды, лимонника, мускатника, апельсина, лепестков розы, розмарина, шалфея, лимона. Гармонизирующее действие. Этим качеством обладает эфирное масло кананги, гальбанума, герани, жасмина, майорана, мандарина, мимозы, апельсина, лепестков розы, сандала. Расслабляющее действие. Этим качеством обладает эфирное масло базилика, гальбанума, иммортеля, ромашки, лаванды, мелиссы, мимозы, бигарадии, апельсина, лепестков розы, сандала, ванили, кедра. Успокаивающее действие. Этим качеством обладает эфирное масло укропа, герани, жасмина, ромашки, мелиссы, бигарадии, розового дерева, ванили. Чувственное действие. Этим качеством обладает эфирное масло бергамота, кананги, герани, жасмина, кардамона, мандарина, бигарадии, апельсина, пачули, лепестков розы, сандала и эфирное масло иланг-иланг. Укрепляющее действие. Этим качеством обладает эфирное масло дудника, лаванды, мелиссы, мускатника, мяты перечной, розмарина, вербены, кедра, лимона и ветивера. Антистрессовое действие. Этим качеством обладает эфирное масло бергамота, гальбанума, герани, жасмина, кориандра, лаванды, мимозы, бигарадии, пачули. Эфирные масла для женщин и мужчин. Эфирные масла можно также разделить и по такому принципу, так как помимо основного действия они как бы "усиливают" соответственно женское или мужское начало человеке. Женские эфирные масла. Эфирное масло дудника, бергамота, герани, лаванды, лимонника, майорана, мандарина, бигарадии, лепестков розы, розмарина, фиалки и эфирное масло иланг-иланг. Мужские эфирные масла. Эфирное масло аниса, базилика, кардамона, мелиссы, мускатника, пачули, сандала, кедра. Ароматизационные лампы. Это наиболее известная и распространенная форма использования ароматических средств. Ароматизационные лампы можно встретить повсюду - в помещениях клиник, офисов, магазинов и выставочных комплексов. Распространяемый ими аромат создает благоприятную атмосферу. Ароматизационные лампы отличаются разнообразием форм и цветов и могут удовлетворить любой вкус. Лампы с более вместимым контейнером для воды испаряют воду значительно медленнее, так как не перегреваются, и поэтому они обладают более продолжительным действием. Отделяемый контейнер значительно легче чистить, чем неотделяемый. Подготовка лампы к работе. Наполните контейнер теплой водой и добавьте в нее эфирное масло или смесь эфирных масел. После этого зажгите прилагаемую миниатюрную свечку и вставьте ее в лампу. Предлагаемые ароматные смеси предназначены для одноразового использования. В зависимости от размеров помещения количество смеси можно уменьшить или увеличить. Во всех смесях дозировка эфирного масла дана в каплях. Освежающие смеси:
Освежающие смеси можно использовать при любых обстоятельствах и в любых помещениях. Воздух становится чище, светлее, проясняется голова, повышается физическая работоспособность. Стимулирующие смеси:
Стимулирующие смеси особенно подходят для использования в офисах или рабочих кабинетах, так как они стимулируют работу головного мозга и повышают работоспособность. Очищающие смеси:
Очищающие смеси очищают воздух и способствуют разрядке атмосферы. Они пригодны для использования во всех сферах. Гармонизирующие смеси:
Гармонизирующие смеси следует использовать в случае возникновения сложных ситуаций. Они оказывают положительное воздействие и облегчают поиск решения проблем. Расслабляющие и успокаивающие смеси:
Расслабляющие и успокаивающие смеси могут использоваться при возникновении стрессовых ситуаций, а также для снятия общего напряжения в конце рабочего дня. Чувственные смеси:
Чувственные смеси обычно используются в интимной обстановке. Укрепляющие смеси:
Укрепляющие смеси используются преимущественно в помещениях, где находятся больные, однако ими могут пользоваться и те, кто имеет частые контакты с больными людьми, или те, кто оказался в стрессовой ситуации. Для зарядки ароматизационнои лампы используются не только ароматические смеси. Каждое эфирное масло обладает определенными свойствами и поэтому может употребляться в ароматизационнои лампе в чистом виде. жүктеу/скачать 1.69 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|