221
300 мкг/кг корма. Отмечено значительное
увеличение печени у
бычков, получавших с кормом афлатоксин в дозах 700 и 1000 мкг/кг.
При патологоанатомическом обследовании в печени отмечены де-
генеративные изменения. Не было установлено каких-либо кли-
нических признаков интоксикации, за
исключением уменьшения
прироста живой массы в процессе откорма (А. С. Keyl, 1985).
Наиболее часто и в больших количествах обнаруживают афла-
токсин В
1
в арахисовой муке, шроте из арахиса,
зерне кукурузы,
выращенной во влажных тропических или субтропических зонах.
Так, в 1973 г. 42,5 % арахисовых орехов, выращенных в южных штатах Индии,
содержали до 0,5 мг/кг афлатоксина В
1
и 57 % — выше 0,5 мг/кг. В 82
образцах
размолотой кукурузы, отобранных в 20 штатах США, афлатоксин В
1
был обнару-
жен в 21 % исследованных проб со средним уровнем содержания 0,047 мг/кг и
максимальной концентрацией 0,192 мг/кг (L. Holff a. B. Dalrymple, 1977).
При ис-
следовании кукурузы, импортированной в Швецию в 1982—1984 гг., афлатоксин
В
1
был обнаружен в 28 % образцов с уровнем содержания от 0,003 до 0,135 мг/кг
(M. Olsen et al., 1986). Н. А. Соболева (1986) исследовала на содержание афлаток-
сина В
1
25 образцов пшеницы и комбикормов отечественного
производства и
один образец арахисового шрота. Микотоксин в количестве 0,13 мг/кг был обна-
ружен только в пробе шрота. Известны сообщения о возможности образования
афлатоксинов в процессе самосогревания зерна и даже об обнаружении афлаток-
сина В
1
в
пробах зерна, подвергшегося самосогреванию. Однако более глубокий
анализ не подтвердил результаты первоначальных исследований.
В Российской Федерации установлены следующие МДУ афла-
токсина В
1
для животных, мг/кг корма:
для дойных коров и поро-
сят старше 2-месячного возраста 0,05; для телят старше 4-месяч-
ного возраста, откормочного поголовья и быков-производителей
0,1; для овец старше 4-месячного возраста 0,1; для кур-несушек и
бройлеров 0,025.
Достарыңызбен бөлісу: 
