Целью дисциплины «Технологии производства овощной продукции» является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение умение и навыков в области овощеводства, современного состояния отрасли, перспективах и направлениях ее развития; видового, сортового разнообразии овощных культур; способов регулирования продуктивности овощных культур и качества продукции; реализации экологически безопасных технологий возделывания овощных культур и воспроизводства плодородия почвы. Комплекс рассматриваемых вопросов в рамках дисциплины способствует успешному решению производственных и организационных задач в рамках будущей профессиональной деятельности.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Технологии производства овощной продукции» входит в профессиональный цикл дисциплин вариативной части. В дисциплине «Технологии производства овощной продукции» реализованы требования ФГОС ВПО, ООП ВПО и Учебного плана по направлению «Садоводство» 110500.62.
Предшествующими курсами, на которых базируется дисциплина: «Ботаника», «Почвоведение», «Питание и удобрение садовых культур», «Фитопатология и энтомология», «Общее земледелие», «Метеорология и климатология», «Овощеводство».
Последующими дисциплинами являются: «Менеджмент и маркетинг», «Технология лекарственных культур», «Семеноведение овощных культур», «Безопасность и качество сырья продукции овощеводства», «Система производства овощной продукции».
Дисциплина является основополагающей для последующей профессиональной деятельности и профессионального совершенствования специалиста агропромышленного комплекса.
Особенностью дисциплины является получение студентами знаний и приобретение навыков анализа состояния и перспектив повышения урожайности овощных культур и принятия решения в различных погодных и материально-технических условиях.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций представленных в таблице 1.
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
№ п/п
|
Индекс компетенции
|
Содержание компетенции
|
В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
|
знать
|
уметь
|
владеть
|
1.
|
ОК-4
|
способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность
|
Теоретические основы функционирования рыночной экономики, экономические основы производства и ресурсы предприятия.
|
Применять основные экономические категории, проводить укрупненные расчеты затрат на производство и реализацию продукции
|
Методами менеджмента и методами проведения маркетинговых исследований, методами управления технологическими процессами при производстве продукции овощеводства.
|
2.
|
ОК-5
|
умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности
|
Основные составляющие комплекса маркетинга овощной продукции, закономерности, принципы, организационно-правовые формы, нормирование и оплату труда при производстве овощной продукции.
|
Использовать математико-статистические методы обработки экспериментальных данных, нормативные правовые документы.
|
Использовать математико-статистические методы обработки экспериментальных данных, нормативные правовые документы.
|
3.
|
ПК - 14
|
готовностью к применению технологий производства посадочного материала, закладки и уходу за насаждениями, заготовке лекарственного и эфиромасличного сырья
|
Технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте, культивируемые виды и сорта овощных растений, закономерности роста и развития, технологии производства посадочного материала овощных культур.
|
Применять технологии производства рассады и посадочного материала овощных культур, технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте.
|
Методами и способами производства рассады и посадочного материала овощных культур, агротехникой овощных культур в открытом и защищенном грунте.
|
4.
|
ПК - 16
|
способностью обосновать и использовать севообороты, системы содержания почвы в садоводстве, применять средства защиты от сорной растительности в насаждениях и посевах садовых культур
|
Приемы содержания и обработки почвы в овощеводстве, научные основы севооборотов, методы защиты овощных посевов от сорной растительности.
|
Составлять схемы севооборотов, распознавать сорные растения, составлять схемы обработки почвы, оценивать уровень их плодородия, различать виды и формы удобрений, рассчитывать дозы удобрений на планируемый урожай, планировать систему защиты овощных культур от сорной растительности.
|
Владеть приемами содержания и обработки почвы в овощеводстве, расчета доз удобрений на планируемый урожай, научными основами севооборотов, составления схем севооборотов, методами защиты овощных посевов от сорной растительности.
|
5.
|
ПК - 17
|
готовностью использовать приемы защиты садовых культур при неблагоприятных метеорологических условиях
|
основные физиологические нарушения растений от неблагоприятных факторов. Способы предупреждения в открытом и защищённом грунте.
|
использовать агрометеорологическую информацию при производстве продукции овощеводства.
|
основными способами защитных мероприятий.
|
6.
|
ПК - 21
|
Способностью к созданию условий для повышения квалификации сотрудников в области профессиональной деятельности
|
Знать новые, перспективные направления развития отрасли овощеводства открытого и защищённого грунта.
|
Применять новые способы выращивания овощных культур и находить способы для обучения сотрудников АПК.
|
Информацией по организации семинаров для работников АПК.
|
7.
|
ПК - 24
|
научно-исследовательская деятельность: способностью применять современные методы научных исследований в области садоводства согласно утвержденным программам
|
Методику опытного дела, постановку опытов, проведение учётов и наблюдений, методы обработки экспериментальных данных.
|
Применять современные методы исследований, применительно к целям и задачам. Закладывать различные виды опытов, обобщать полученные результаты и делать соответствующие выводы.
|
Измерительными инструментами и приборами, математическими методами обработки собранных экспериментальных данных.
|
8.
|
ПК - 25
|
готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно – технической информации в области садоводства (овощеводства)
|
Знать направления научно-технического развития и совершенствования в области овощеводства, особенности выращивания овощных культур в условиях открытого и защищённого грунта, перспективы развития этого направления АПК.
|
Работать с научной профессиональной литературой и критически анализировать научные источники и делать необходимые выводы и заключения.
|
Соответствующим уровнем теоретической и практической подготовки для организации и реализации производства овощных культур.
|
Достарыңызбен бөлісу: |
