Көркем еңбек
|
Мектеп:
|
Күні: .
|
Оқытушының аты-жөні:
|
Сынып:
|
Қатысушылар саны:
|
Қатыспағандар:
|
Бөлім:
|
Тамақтану мәдениеті
|
Сабақтың тақырыбы:
|
Тағамдарды жылдам әзірлеудің технологиясы
|
Сабақта меңгерілетін оқу мақсаттары
|
6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану
6.2.4.4-Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
|
Сабақтың мақсаты:
|
Алдынғы сабақтың негізінде «Жемістер» салатының жасалу жолдарын қарастыру. · Салатқа қажетті құрал-саймандарын әзірлеп, ас үй бөлмесінің ережелін қайталау. · Керекті құралдар мен азық түлік құрамдарын даындау. · Жемістер салатын әзірлеу. · Салатты безендір.
|
Сабақтың барысы
|
Сабақ
кезеңі
|
Педагогтың іс-әрекеті
|
Оқушылардың әрекеті
|
Бағалау
|
Ресурстар
|
Басталуы
|
Ұйымдастыру кезеңі.
Сабақбасында: - Оқушыларменамандасу/тексерісжүргізу/ оқушылардыңзейініншоғырландыру. - Сабақ барысында керекті құрал-жабдықтарын тексеру. Оқушылардың /алдынғы сабақ барысында жасалған суреттерін/ үй тапсырмасының сапалы түрде, дұрыс орындалғанын тексеру. Жіберілген қателіктері немесе жұмыс аяқталуына көз жеткізу. Оқушылардың назарына сабақ тақырыбы мен оқу мақсатына көз жүргізу. Тағамдарды жылдам әзірлеудің технологиясы. 6.2.4.3 Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану 6.2.4.4 Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
|
Оқушылар амандасып ,бір-біріне сәттілік тілейді.
Ойлану арқылы оқушылар қайталау сұрақтарына жауап береді
|
Қалыптастырушы бағалау: Бірін –бірі бағалау.
|
Оқулықтағы түсініктемелер мен берілген сәндік өнер заттары суреттері
|
Ортасы
|
Асүй бөлме ішіндегі қауіпсіздік техника ережелерін қайталау. Кесу құралдарын қолданғанда · Өткір кесу құралдарынан сақ болыңыз. Олар, пышақ, қайшы секілді дүние. · Пышақпен шанышқыны берер кезде ұшын өзіңе қаратып ұсынуды ұмытпаңыз · Нан, көкөністер тураған кезде тақтайшаны қолданып, дұрыс кесу ережелерін сақтаңыз: сол қолдың саусақтары бүгіліп пышақтардың өткір жүзінен арақашықтығы алшақ болуын ескеріңіз. Жұмысты бастамастан бұрын қолыңызды жақсалап жууды ұпытпа.
|
Оқушыларәр түрліжанрда сурет салады.
Орындау реттілігін сақтайды.
|
|
Алуан түрлі қағаздар мен картон қағаз т.б
|
|
