69
5.
Кіріс бақылау - бұл ........
A) технологиялық режимдерді, операциялар арасында өнімді сақтау
және орау ережелерін сақтауды тексеру
B) өндіріске түсетін шикізат пен қосалқы материалдардың сапасын
тексеру
C) дайын бұйымдар сапасының стандарттар немесе техникалық
шарттар талаптарына сәйкестігін белгілеу, мүмкін болатын ақауларды
анықтау
D) бұл бақылау кейде технологиялық немесе ағымдағы деп аталады.
6.
Сақтау және тасымалдау кезінде пайда болатын ақаулар:
A) практикалық
B) техникалық
С) шикізат ақауы, технологиялық,
D) жолдық
7.
Шұжық өндіру кезінде құрамында май бар шикізат ретінде
қолданылады...
A) шикі май, шошқа еті, қой еті, шошқа еті, сары май және маргарин
B) сары май, маргарин, өсімдік майы
C) қыртысты, бүйірлі шпик
D) шпик
8.
Клиент ұсынылған өнімді бағалағанда келесі фактор шешуші
Достарыңызбен бөлісу: 
