Сычева Ольга Владимировна Трубина Ирина Александровна с 95 учебное пособие «Экспертиза молочного сырья» Ставро- поль: Изд-во Стгау «агрус», 2013. С. 103. Настоящее учебное пособие
Дезинфицирующие средства и способы их приготовления
жүктеу/скачать 1.04 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Неорганические дезинфицирующие средства
| 5.2. Дезинфицирующие средства и способы их приготовления
Второй этап санитарной обработки – дезинфекция. Наиболее распро- страненными дезинфицирующими средствами являются хлорсодержащие: хлорная известь, гипохлориты, хлорамин. В основе дезинфицирующего действия препаратов, содержащих ак- тивный хлор, лежат окислительные процессы. При растворении в воде дан- ные препараты (независимо от химического строения) образуют хлорновати- стую кислоту, которая в дальнейшем разлагается на активный хлор и кисло- род. Как атомарный кислород, так и хлор губительно действуют на микроб- ные клетки. Неорганические дезинфицирующие средства Хлорная известь – это белый порошок с резким специфическим запа- хом, плохо растворимый в воде. Нерастворимая часть состоим из углекисло- го кальция СаСО 3 и гидроокиси кальция Са(ОН) 2 , что обусловливает щелоч- 82 ную реакцию. Для дезинфекции хлорная известь используется в виде освет- ленного раствора. Раствор хлорной извести для дезинфекции готовят в два приема: сначала концентрированный 10 %-ный раствор, содержащий 25-30 % активного хлора, затем после отстаивания сливают прозрачный раствор, определяют в нем содержание активного хлора, а потом готовят рабочие рас- творы требуемой концентрации. Содержание активного хлора определяют по таблице 5.2 на основании его плотности. Таблица 5.2 − Содержание активного хлора в растворе хлорной извести Плотность раствора хлорной извести при 20°С, г/см 3 Содержание активного хлора, г/л Плотность раствора хлорной извести при 20°С, г/см 3 Содержание активного хлора, г/л 1,0025 2,40 1,0350 20,44 1,0050 2,71 1,0400 23,75 1,0100 5,58 1,0450 26,62 1,0150 8,48 1,0500 29,60 1,0200 11,41 1,0550 32,68 1,0250 14,47 1,0600 35,81 1,0300 17,36 1,0650 39,10 Расчет количества концентрированного раствора для приготовления рабочего производится по формуле (5.1): А= 100 К В Б (5.1) где А – количество мл концентрированного раствора; Б – количество приготовляемого раствора, л; В – содержание активного хлора в 1 л рабочего раствора, мл К – содержание активного хлора в концентрированном растворе, г/л. Гипохлорит натрия (NaOCl) существует только в виде растворов, ко- торые представляют собой бесцветные или зеленоватые жидкости со слабым запахом хлора, кроме активного хлора дезинфицирующий эффект обеспечи- 83 вается за счет свободной щелочи (гидроксида натрия). Раствор гипохлорита натрия можно приготовит двумя способами: а) 2 кг кальцинированной соды заливают 10 л теплой (35-40°С) воды и размешивают. В остуженный раствор добавляют 1 кг хлорной извести, пере- мешивают и оставляют на сутки (раствор может храниться 10-12 дней). Затем готовят рабочий раствор: 0,5 л основного раствора разводят в 10 л воды. б) 1 кг хлорной извести разводят в 10 л холодной воды. В другой емко- сти 1 кг кальцинированной соды растворяют в 10 л теплой (35-40 °С) воды. Через сутки растворы используют, смешивая в соотношении 1 : 1, затем 1 л полученной смеси растворяют в 9 л теплой воды. жүктеу/скачать 1.04 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|