Скачать гост 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия

ГОСТ 31981—2013
8 Транспортирование и хранение
8.1 Йогурты транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с 
правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретного вида.
8.2 Транспортирование и хранение йогуртов, отправляемых в районы Крайнего Севера и прирав­
ненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
8.3 Йогурты хранят при температуре (4 + 2) °С.
Срок годности продукта устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых 
актов в области безопасности пищевой продукции.
8

ГОСТ 31981— 2013
Библиография
[1] Т ех н и ч е с ки й р е гл а м е н т Т а м о ж е н н о го с ою за Т Р Т С 0 2 1 /2 0 1 1 « О б е зо п а с н о с ти п ищ евой про дукци и»
[2] Т ех н и ч е с ки й р е гл а м е н т Т а м о ж е н н о го с ою за Т Р Т С 0 3 3 /2 0 1 3 « О б е зо п а с н о с ти м ол ока и м ол очной п ро дукци и»
[3] Т ех н и ч е с ки й р е гл а м е н т Т а м о ж е н н о го с о ю за Т Р Т С 0 2 9 /2 0 1 2 « Т р е б о в а н и я б е зо п а с н о с ти п и щ ев ы х д о б а в о к, а р о ­
м ати за то р о в и те х н о л о ги ч е с ки х в спо м о гател ь ны х сре д с тв »
[4] Т ех н и ч е с ки й р е гл а м е н т Т а м о ж е н н о го с ою за Т Р Т С 0 2 2 /2 0 1 1 « П и щ е в а я п ро дукци я в части е е м ар кир овки»
[5] Т ех н и ч е с ки й р е гл а м е н т Т а м о ж е н н о го с ою за Т Р Т С 0 0 5 /2 0 1 1 « О б е зо п а с н о с ти упако вки»
9

ГОСТ 31981—2013
УДК 637.146:006.354 
МКС 67.100.10
Ключевые слова: йогурты, термины и определения, классификация, технические требования, показате­
ли, характеристики, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, 
хранение
Редактор Л.В. Коретникова 
Технический редактор Е.В. Беспрозванная 
Корректор И.А. Королева 
Компьютерная верстка В. И. Гоищенко
Сдано в набор 20.06.2014. 
Подписано в печать 04.07.2014. 
Формат 60х841/8. 
Гарнитура Ариап. 
Уел. печ. л. 1,40.
Уч.-изд. л. 1,05. Тираж 113экз. Зак.2510.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. 
www.gostinfo.rn 
info@gostinfo.ru
ГОСТ 31981-2013