Товароведно-технологическая характеристика

2. Леснов, П.П. Ароматизированные вина / П.П. Леснов,

3. Егорова, Е.Ю. Продукты функционального назначения и БАД к пище на основе дикорастущего сырья / Е.Ю. Егорова, М.Н. Школьникова // Пищевая промышленность. – 2007. – № 11. – С. 12–14.

4. Алханашвили, Н.Г. К вопросу производства сушеных плодов шиповника / Н.Г. Алханашвили, Д.И. Зауташвили // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 10. – С. 32–33.

5. Универсальная энциклопедия лекарственных растений. – М.: Махаон, 2000. – 564 с.

6. Цапалова, И.Э. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2000. – 180 с.

7. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия / Д.А. Муравьева, И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. – М.: Медицина, 2002. – 656 с.

8. Карпович, В.Н. Фармакогнозия / В.Н. Карпович, Е.И. Беспалова. – М.: Медицина, 1976. – 448 с.

9. Тимофеева, В.Н. Зависимость химического состава плодов шиповника от степени их зрелости и сортовых особенностей /

10. Остроумов, Л.А. Углеводный состав некоторых видов растительного сырья Западно-Сибирского региона / Л.А. Остроумов,

11. Чикаренко, Е.И. Разработка и стандартизация средств, рекомендуемых для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта: автореф. … канд. фарм. наук: 15.00.02. – Тюмень, 2006. – 22 с.

12. Матасова, С.А. Химический состав сухого водного экстракта из шрота шиповника / С.А. Матасова, Г.Л. Рыжова, К.А. Дычко // Химия растительного сырья. – 1997. – № 2. – С. 28–31.

13. Борисова, Т.Н. Переработка растительного сырья побочного лесопользования / Т.Н. Борисова, Б.Д. Левин // Инвестиционный потенциал лесопромышленного комплекса Красноярского края: сб. докладов науч.-практ. конф. – Красноярск: СибГТУ, 2001. – С. 252–255.

14. Поверин, А.Д. Изучение химического состава дикорастущего сырья для производства чайных напитков / А.Д. Поверин [и др.] // Хранение и переработка сельскохозсырья. – 2001. – № 8. – С. 55–57.

15. Хайрутдинова, А.Д. Изучение термической активности антоциановых красителей, получаемых из природного сырья / А.Д. Хайрутдинова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. –

16. Сорокопуд, А.Ф. Теплофизические характеристики экстрактов красной рябины и красной смородины / А.Ф. Сорокопуд, Н.Г. Третьякова, А.С. Мустафина // Пиво и напитки. – 2000. – № 4. – С. 58–59.

17. Рыжова, Г.Л. Получение сухого экстракта из плодов рябины сибирской и изучение его химического состава / Г.Л. Рыжова, С.А. Матасова, С.Г. Башуров // Химия растительного сырья. – 1997. – № 2. –
С. 37–41.

18. Дейнека, В.И. Хроматографические методы в исследовании биологически активных веществ растительных материалов: автореф. … докт. хим. наук: 05.11.11. – Белгород, 2008. – 48 с.

19. Гудковский, В.А. Антиокислительные (целебные) свойства плодов и ягод и прогрессивные методы их хранения // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – № 4. – С. 13–19.

20. Захаренко, Е.М. Напитки направленного действия на основе дикоросов Уссурийской тайги // Конкурентоспособность территорий и предприятий во взаимозаменяемом мире: материалы VIII Всерос. форума. – Екатеринбург: Изд-во УралГЭУ, 2005. – С. 74.

21. Чухно, Т.В. Лекарственные растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь / Т.В. Чухно. – М.: Эксмо, 2007. – 768 с.

22. Куликов, В.В. Лекарственные растения Алтайского края /

23. Нуралиев, Ю.Г. Лекарственные растения / Ю.Г. Нуралиев. – Нижний Новгород: СП ‹‹ИКПА››, 1991. – 288 с.

24. Бобореко, Е.З. Боярышник / Е.З. Бобореко. – Минск: Наука и техника, 1974. – 224 с.

25. Казаринова, Н.В. Лекарственные растения Сибири для лечения сердечно-сосудистых заболеваний / Н.В. Казаринова [и др.] – Нсб.: Наука, 1991. – 240 с.

26. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. – М.: ООО «Изд-во Новая Волна», 2005. – 1200 с.

27. Скляревский Л.Я. Целебные свойства пищевых растений ^{/ Л.Я. Скляревский. – М.: Россельхозиздат, 1975. – 272 с.}

28. Величко, Н.А. Использование соцветий черемухи обыкновенной в производстве ликеро-водочных изделий / Н.А. Величко,
З.Н. Берикашвили // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2008. – № 1. – С. 10–11.

29. Мазнев, Н.И. Энциклопедия лекарственных растений /

30. Фадеева, Н.В. Аминокислотный состав белков древесной зелени Padus Avium mill. / Н.В. Фадеева, Л.П. Рубчевская, С.М. Репях // Химия растительного сырья. – 1998. – № 2. – С. 49.

31. Спрыгин, В.Г. Калина – новый нетрадиционный источник олигомерных проантоцианидинов / В.Г. Спрыгин, Н.Ф. Кушнерова // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 2. – С. 41–45.

32. Кротова, И.В. Химический состав эфирных масел некоторых дикорастущих и интродуцированных эфироносов Сибири / И.В. Кротова, А.А. Ефремов // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы Всерос. семинара 28-29 марта 2002. – Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2002. – С.173–176.

33. Кротова, И.В. К вопросу о возможности комплексного использования эфиромасличных растений / И.В. Кротова, А.А. Ефремов // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы Всерос. семинара 28-29 марта 2002. – Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2002. – С. 176–179.

34. Оганесян, Э.Т. Изучение химического состава травы кориандра посевного / Э.Т. Оганесян, З.М. Нерсесян, А.Ю. Пархоменко // Химико-фармацевтический журнал. – 2007. – Т. 41. – № 3. – С. 30–34.

35. Соколов, С.Я. Фитотерапия и фитофармакология. Руководство для врачей / С.Я. Соколов. – М.: Мед. Информ. агенство, 2000. – 976 с.

36. Охрименок, Л.П. Сравнительное исследование толокнянки, брусники и близких к ним видов, произрастающих в республике Саха (Якутия) / Л.П. Охрименко, Г.И. Калинкина, С.Е. Дмитрук // Химия растительного сырья. – 2005. – № 1. – С. 31–35.

37. Муравьёва, Д.А. Фармакогнозия / Д.А. Муравьёва. – М.: Медицина, 1981. – 656 с.

38. Митрофанова, Е.Г. Исследование пигментных биологически активных соединений черники обыкновенной в качестве показателя подлинности сырья и фармакологической активности / Е.Г. Митрофанова, М.Н. Школьникова // Товарный консалтинг и аудит потребительского рынка: материалы Всерос. науч.-практ. конф. – Бийск: БТИ Алт ГТУ, 2006. – С. 81–84.

39. Тимошок, Е.Е. Особенности формирования жизненной формы и структура ценопопуляций Oxycoccus palustris (Ericaceae) в Западной Сибири // Растительные ресурсы. – 2006. – Т. 42. – Вып. 4. – С. 35–44.

40. Р 4.1.1672-03. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. – 240 с.

41. Калякина, С.А. Биологические и биохимические особенности новых черноплодных и зеленоплодных сортообразцов смородины чёрной как перспективных источников лекарственного сырья: автореф. … канд. с.-х. наук: 06.01.05; 06.01.13. – Мичуринск, 2008. – 24 с.

42. ^{Алешина, Е.Н. Исследование особенностей химического состава эфирных масел двух видов рода} Juniperus / Е.Н. Алешина, Н.А. Величко // Химия растительного сырья. – 2004. – № 4. – С. 35–37.

43. Трусова, С.А. Ароматные спирты и настои для производства ликеро-водочных изделий / С.А. Трусова, В.К. Фертман. – М.: Пищепроиздат, 1957. – 143 с.

44. ^{Воронцова, Н.Н. Использование растительных экстрактов на примере СО2}-экстракта молодых побегов можжевельника / Н.Н. В^{оронцова, А.Ю. Кривова, Н.С. Куликов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. – 2008. – № 5. – С. 56–58.}

45. Вюстенфельд, Г. Производство наливок, настоек и ликеров: пер. с нем. / Г. Вюстенфельд, Г. Гезелер. – М.: Пищепромиздат, 1959. – 414 с.

46. Иванова, Л.В. Пряности, специи, приправы / Л.В. Иванова. – Смоленск: Русич, 1999. – 624 с.

47. Жукович, Е.Н. К исследованию масляного экстракта семян лимонника китайского / Е.Н. Жукович [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2008. – Т. 42. – № 3. – С. 28–31.

48. Жукович, Е.Н. К исследованию биологически активных лигнанов настойки и семян лимонника китайского / Е.Н. Жукович [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2007. – Т. 41. – № 2. – С. 35–37.

49. Жизнь растений / под ред. А.А. Фёдорова. – М.: Просвещение, 1978. – Т. 4. – С. 370–372.

50. Смолоногов, Е.П. Географическая дифференциация Урало-Западно-Сибирских кедровников / Е.П. Смолоногов // Проблемы кедра. Региональные программы / под ред. В.Н. Воробьёва. – Томск: Изд-во ТНЦ СО АН СССР, 1990. – Вып. 3. – С. 28–35.

51. Дюкарев, В.Н. О природе кедра и концепции природопользования на Дальнем Востоке СССР / В.Н. Дюкарев, В.А. Розенберг // Проблемы кедра. Региональные программы / под ред. В.Н. Воробьёва. – Томск: Изд-во ТНЦ СО АН СССР, 1990. – Вып. 3. – С. 55–62.

52. Сабиров, Р.Н. Временная изменчивость радиального прироста кедра корейского на юге Сихотэ-Алиня / Р.Н. Сабиров // Кедрово-широколиственные леса Дальнего Востока (биогеоценотический

53. Кедр. Целитель могучий и совершенный. – СПб.: Изд-во «ДИЛЯ», 2002. – 160 с.

54. Пожарицкая, О.Н. Полифенольные соединения семян Pinus sibirica (Pinaceae) / О.Н. Пожарицкая [и др.] // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 2. – С. 39–46.

55. Паневин, В.С. Проблемы кедра. Оптимизация использования и воспроизводства ресурсов / В.С. Паневин [и др.] – Томск: ТНЦ СО АН СССР, 1989. – 158 с.

56. Данилин, А.К. Лес и лесное хозяйство Хабаровского края / А.К. Данилин, В.К. Чумин. – Хабаровск, 2000. – 461 с.

57. Первышина, Г.Г. Минеральные и экстрактивные вещества листьев и почек березы повислой (Betula pendula Roth.), произрастающей в Красноярском крае / Г.Г. Первышина [и др.] // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы Всерос. семинара 28–29 марта 2002 г. – Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2002. –

58. Ведерников, Д.Н. Сложные эфиры почек Betula pendula (Betulaceae) / Д.Н. Ведерников, Н.Г. Галашкина, В.И. Рощин // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 3. – С. 84–91.

59. Молоковский, Д.С. Фармакологическая активность отвара листьев Betula pendula (Betulaceae) / Д.С. Молоковский [и др.] // Растительные ресурсы. – 2006. – Т. 42. – Вып. 4. – С. 90–107.

60. Иванова, Т.Н. Исследование бактерицидных свойств настоев лекарственного сырья / Т.Н. Иванова, Р.В. Климов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2002. – №12. – С. 25–26.

61. Никонович, С.Н. Жирнокислотный состав липидов тканей и плодов лекарственных растений / С.Н. Никонович, Л.Н. Харченко,
Т.И. Тимофеенко // Известия вузов. Пищевая технология. – 2003. –
№ 1. – С. 21–23.

62. Дубинина, А.А. Антиокислительная активность препаратов из пряно-ароматических растений / А.А. Дубинина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – № 7. – С. 58–60.

63. Пехтерева, Н.Т. Функциональные безалкогольные напитки на натуральной основе / Н.Т. Пехтерева, О.А. Хорольская // Пиво и напитки. – 2005. – № 5. – С. 42–43.

64. Байкова, Е.В. Компонентный состав эфирных масел некоторых видов рода Salvia L., выращенных в условиях Новосибирска / Е.В. Байкова, Е.А. Королюк, А.В. Ткачёв // Химия растительного сырья. – 2002. – № 1. – С. 37–42.

65. Зилфикаров, И.Н. Новые подходы в разработке и стандартизации фитопрепаратов из эфирномасличного сырья: автореф. … докт. фарм. наук: 15.00.02. – Пятигорск. 2008. – 48 с.

66. Семенов, А.А. Очерк химии природных соединений /

67. Чиркина, Т.Ф. Исследование химического состава красных листьев бадана / Т.Ф. Чиркина, В.В. Доржиева // Товарный консалтинг и аудит потребительского рынка: материалы Всерос. науч.-практ. конф. – Бийск: БТИ Алт ГТУ, 2006. – С. 84–87.

68. Федосеева, Л.М. Изучение флавоноидов красных листьев бадана толстолистного (Bergenia Crassifolia) L.) Fltsch., произрастающего на Алтае / Л.М. Федосеева, Е.В. Тимохин // Химия растительного сырья. – 1999. – № 4. – С. 81–84.

69. Лубсандоржиева, П.Б. Бадан толстолистный / П.Б. Лубсандоржиева. – Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2002. – 90 с.

70. Федосеева, Л.М. Изучение флавоноидов сборов на основе листьев бадана толстолистного / Л.М. Федосеева [и др.] // Химия растительного сырья. – 2006. – № 4. – С. 49–54.

71. Федосеева, Л.М. Изучение и сравнительная характеристика липофильных веществ зеленых, красных и черных листьев бадана толстолистного, произрастающего на Алтае / Л.М. Федосеева, Т.С. Малолеткина // Химия растительного сырья. – 1999. – № 4. – С. 113–117.

72. Федосеева, Л.М. Определение показателей доброкачественности зеленых листьев бадана, собранных из разных районов произрастания по фазам вегетации // Химия растительного сырья. – 1999. – № 2. – С. 103–107.

73. Оленников, Д.Н. Подорожник большой (Plantago major L.). Химический состав и применение / Д.Н. Оленников, А.В. Samuelsen, Л.М. Танхаева // Химия растительного сырья. – 2007. – № 2. – С. 37–50.

74. Оленников, Д.Н. Методика количественного определения суммарного содержания флавоноидов в листьях подорожника большого / Д.Н. Оленников, Л.М. Танхаева // Химико-фармацевтический журнал. – 2008. – Т. 42. – № 4. – С. 40–42.

75. Лапин, А.А. Оценка антиоксидантных свойств водных настоев некоторых лекарственных растений и природных лигнинов / А.А. Лапин [и др.] // Растительные ресурсы. – 2008. – Т. 44. – Вып. 1. – С. 136–140.

76. Ожигова, М.Г. Количественное определение суммарного содержания флавоноидов в листьях Urtica dioica (Urticaceae) спектрофотометрическим методом / М.Г. Ожигова, М.В. Богма, Л.С. Теслов // Растительные ресурсы. – 2006. – Т. 42. – Вып. 2. – С. 126–<sup>130.

77. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям / С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. – М.: Медицина, 1984. – 500 с.</sup>

78. Лавренов, В.К. 500 важнейших лекарственных растений / В.К. Лавренов, Г.В. Лавренова. – М.: ООО «Издательство АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2004. – 510 с.

79. Кондратюк, Е.Н. Дикорастущие лекарственные и плодовые растения Украины / Е.Н. Кондратюк, С.И. Ивченко, Г.К. Смык. – Киев: Урожай, 1969. – 180 с.

80. Майсурадзе, З.А. Производство формованных лечебно-профилактических растительных добавок к чаю / З.А. Майсурадзе

81. Пашинский, В.Г. Противовоспалительная активность настойки листьев Rubus idaeus (Rosaceae) / В.Г. Пашинский [и др.] // Растительные ресурсы. – 2008. – Т. 44. – Вып. 1. – С. 110–113.

82. Сальникова, Е.Н. Химическое исследование флавоноидов полыни горькой (Artemisia Absinthium L.), полыни Сиверса (A. Sieversiana Willd.) и полыни Якутской (A. Jacutica Drob.) / Е.Н. Сальникова, Г.И. Калинина, С.Е. Дмитрук // Химия растительного сырья. – 2001. – № 3. – С. 71–78.

83. Калинкина, Г.И. Химический состав эфирных масел некоторых видов тысячелистника флоры Сибири / Г.И. Калинкина, А.Д. Дембицкий, Т.П. Березовская // Химия растительного сырья. – 2000. – № 3. – С. 13–18.

84. Бенетис, Р. Количественное определение фенольных соединений в лекарственном сырье тысячелистника обыкновенного методом ВЭЖХ / Р. Бенетис [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2008. – Т. 42. – № 3. – С. 51–54.

85. Похлёбкин, В.В. Все о пряностях / В.В. Похлёбкин. – М.: Центрполиграф, 2001. – 324 с.

86. Иванова, Т.Н. Исследование бактерицидных свойств настоев лекарственного сырья / Т.Н. Иванова, Р.В. Климов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2002. – № 12. – С. 25–26.

87. Ткаченко, К.Г. Компонентный состав эфирного масла Origanum vulgare L., выращиваемой в Ленинградской области / К.Г. Ткаченко, А.В. Ткачёв // Растительные ресурсы. – 2002. – Т. 38. – Вып. 1. –

88. Айзенман, Б.Е. Антимикробные препараты из зверобоя / Б.Е. Айзенман, Н.А. Дербенцева. – Киев: Наукова думка, 1976. – 170 с.

89. Правдивцева, О.Е. Исследования по обоснованию новых подходов к стандартизации сырья и препаратов зверобоя продырявленного / О.Е. Правдивцева, В.А Куркин // Химия растительного сырья. – 2008. – № 1. – С. 81–86.

90. Зиэп, Т.Т. Нго Продукты вторичного метаболизма видов рода Leonurus (Lamiaceae) / Зиэп Т.Т. Нго, Е.В. Жохова // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 4. – С.125–141.

91. Федосеева, Л.В. Количественное определение иридоидов в сырье пустырника / Л.В. Федосеева, Д.М. Попов // Фармация. – 1997. – № 4. – С. 18–20.

92. Хишова, О.М. Стандартизация лекарственных форм на основе растительного сырья корневищ с корнями валерианы, травы пустырника и плодов боярышника / О.М. Хишова [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 2. – С. 37–40.

93. Бубенчикова, В.Н. Изучение состава фенольных соединений донника лекарственного методом ВЭЖХ / В.Н. Бубенчикова, И.Л. Дроздова // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 4. – С. 24–25.

94. Тутельян, В.А. Билогически активные вещества растительного происхождения. Фенольные кислоты: распространенность, пищевые источники, биодоступность / В.А. Тутельян, Н.В. Лашнева // Вопросы питания. – 2008. – Т. 77. – № 1. – С. 4–19.

95. Банаева, Ю.А. Исследование химического состава эфирного масла представителей рода Thymus L., произрастающих на Алтае / Ю.А. Банаева, Л.М. Покровский, А.В. Ткачёв // Химия растительного сырья. – 1999. – № 3. – С. 41–48.

96. Куркин, В.А. Качественный анализ тимолсодержащих видов семейства губоцветные / В.А. Куркин, И.Ф. Шаталаев, З.Е. Мащенко // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: материалы 58-й межрегиональной конференции по фармации и фармакологии: сб. науч. трудов (Пятигорская государственная фармацевтическая академия). – Пятигорск, 2003. – С. 45–46.

97. Хазиев, Р.Ш. Накопление флавоноидов в надземной части Polygonum aviculare (Polygonaceae) и особенности их экстрагирования при приготовлении водных настоев / Р.Ш. Хазиев, Д.Н. Карабань // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 3. – С. 102–107.

98. Куркин, В.А. Ноотропная активность некоторых фитопрепаратов и фенилпропаноидов / В.А. Куркин [и др.] // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 2. – С. 76–88.

99. Хишова, О.М. Стандартизация лекарственных форм на основе растительного сырья корневищ с корнями валерианы, травы пустырника и плодов боярышника / О.М. Хишова [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 2. – С. 37–40.

100. Куркин, В.А. Химический состав и фармакологические свойства растений рода родиолы / В.А. Куркин, Г.Г. Запесочная // Химико-фармацевтический журнал. – 1986. – № 10. – С. 1231–1244.

101. Гаврилов, А.С. Новые лечебно-профилактические препараты родиолы розовой / А.С. Гаврилов, А.А. Щеголев, Л.П. Ларионов // Химико-фармацевтический журнал. – 2003. – Т. 37. – № 12. – С. 18–20.

102. Энциклопедия лекарств. Справочник. Серия «Регистр лекарственных средств России». – М., 2005. – 752 с.

103. Тимофеев, Н.П. Продуктивность и динамика содержания фитоэкдистероидов в агропопуляциях Rhaponticum carthamoides и Serratula coronata (Asteraceae) на европейском севере // Растительные ресурсы. – 2006. – Т. 42. – Вып. 2. – С. 17–35.

104. Тимофеев, Н.П. Фитоэкдистероиды: фармакологическое использование и активность (обзор) / Н.П. Тимофеев // Медицинские науки. – 2005. – № 4. – С. 26–66.

105. Глебко, Л.И. Стандартизация качества женьшеня корней и настойки по содержанию суммы гинзенозидов / Л.И. Глебко [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 4. – С. 20–23.

106. Маханьков, В.В. Содержание гинзенозидов в листьях Panax ginseng (Araliaceae) в зависимости от возраста растений / В.В. Маханьков [и др.] // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 3. – С. 107–115.

107. Мельников, В.Н. Женьшень и его выращивание в Сибири / В.Н. Мельников. – Нсб.: Новосиб. книжное изд-во, 1991. – 96 с.

108. Аммосов, А.С. Фенольные соединения родов (Glycyrrhiza L.) и (Meristotropis Fisch. et Mey.) (обзор) / А.С. Аммосов, В.И. Литвиненко // Химико-фармацевтический журнал. – 2007. – Т. 41. – № 7. – С. 30–52.

109. Кондратенко, Р.М. Получение глицирризиновой кислоты и её практически важных солей из экстракта солодкового корня / Р.М. Кондратенко [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2005. – Т. 39. – № 2. – С. 30–33.

110. Павлов, С.И. Корень солодки. Возможные механизмы антитоксических, антиканцерогенных и противоопухолевых свойств (обзор) / С.И. Павлов, Б.С. Утешев, А.В. Сергеев // Химико-фармацевтический журнал. – 2003. – Т. 37. – № 6. – С. 36–40.

111. Тананайко, Т.М. Напитки на основе корня аира и минеральной воды / Т.М. Тананайко, Е.А. Трилинская // Пиво и напитки. – 2001. – № 4. – С. 42–43.

112. Искакова, А.А. Морфогенез подземных органов Inula helenium (Asteraceae) // Растительные ресурсы. – 2008. – Т. 44. – Вып. 2. – С. 6–9.

113. Филиппенко, Т.А. Фенольные соединения растительных экстрактов и их активность в реакции с дифенилпикрилгидразилом /
Т.А. Филиппенко, Н.И. Белая, А.Н. Николаевский // Химико-фармацевтический журнал. – 2004. – Т. 38. – № 8. – С. 34–36.

114. Карнаухова, Н.А. Особенности развития Hedysarum theinum (Fabaceae) в природных условиях и при интродукции в центральный сибирский ботанический сад (г. Новосибирск) // Растительные ресурсы. – 2007. – Т. 43. – Вып. 3. – С. 14–25.

115. Ляшевская, И.В. Некоторые данные по биохимическому составу и экологическому состоянию копеечников (Hedysarum neglectum) Горного Алтая / И.В. Ляшевская [и др.] // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы Всерос. семинара 28–29 марта 2002. – Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2002. – С. 188–191.

116. Школьникова, М.Н. Копеечник забытый – перспективное сырье для производства безалкогольных бальзамов / М.Н. Школьникова, И.Э. Цапалова, Е.В. Аверьянова // Пиво и напитки. – 2006. – № 2. – С. 66–67.

117. Марина, М.Ф. Химико-фармакологические исследования копеечника / М.Ф. Марина, Е.А. Краснов, Ю.В. Никифоров // Проблемы освоения лекарственных ресурсов Сибири и Дальнего Востока: тезисы всесоюз. науч. конф. – Новосибирск, 1983. – С. 157–159.

118. Сагдуллаев, Б.Т. Технология получения сухого экстракта из корней Althaea armeniaca / Б.Т. Сагдуллаев [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2003. – Т. 37. – № 7. – С. 18–19.

119. Герасимова, В.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовто. – СПб.: Питер, 2005. – 416 с.

120. Позняковский, В.М. Экспертиза пищевых концентратов / В.М. Позняковский, И.Ю. Резниченко, А.М. Попов. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 226 с.

121. Донченко, Л.В. История основных пищевых продуктов /
Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. – М.: ДеЛи принт, 1002. – 304 с.

122. Похлёбкин, В.В. Кулинарный словарь / В.В. Похлёбкин. – М.: Центрполиграф, 2007. – 512 с.

123. Чепурной, И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / И.П. Чепурной. – М.: Маркетинг, 2002. – 404 с.

124. Справочник по товароведению продовольственных товаров / под ред. Т.Г. Родиной. – М.: КолосС, 2003. – 608 с.

125. Погорелов, В.И. Унификация метода стандартизации сырья и жидкого экстракта ромашки аптечной, произрастающей в условиях вечной мерзлоты / В.И. Погорелов [и др.] // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. трудов (Пятигорская государственная фармацевтическая академия). – Пятигорск, 2003. – С. 242–243.

126. Шарова, О.В. Флавоноиды цветков календулы лекарственной / О.В. Шарова, В.А. Куркин // Химия растительного сырья. – 2007. –

127. ^{Шашкина, М.Я. Химические и медико-биологические свойства чаги (обзор) / М.Я. Шашкина, П.Н. Шашкин, А.В. Сергеев // Химико-фармацевтический журнал. – 2006. – Т. 40. – № 10. – С. 37–44.}

128. Сысоева, М.А. Исследование золя водных извлечений чаги. III. Влияние состава сырья на выход экстрактивных веществ водных извлечений чаги / М.А. Сысоева [и др.] // Химия растительного сырья. – 2004. – № 4. – С. 29–34.

129. Гаврилов, А.С. Адаптогенное действие препарата чаги /

130. ^{Бурбелло, А.Т. Современные лекарственные средства / А.Т. Бурбелло, А.В. Шабров. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2007. – 800 с.}

131. Георгиевский, В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комисаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1990. – 333 с.

132. Основные направления развития российского рынка продуктов для здорового питания // Пищевая промышленность. – 2005. – № 4. – С. 16–18.

133. Кочеткова, А.А. Функциональные пищевые продукты: некоторые технологические подробности в общем вопросе / А.А. Кочеткова, В.И. Тужилкин // Пищевая промышленность. – 2003. – № 5. – С. 8–10.

134. Филонова, Г.Л. Безалкогольные напитки на натуральной основе / Г.Л. Филонова, В.Н. Стрелков // Пиво и напитки. – 2003. – № 1. – С. 48–50.

135. Дрозд, Г.А. Ограничения и противопоказания для применения лекарственного растительного сырья / Г.А. Дрозд. – Курск: Изд-во КГМУ, 2006. – 83 с.

136. Дрозд, Г.А. Безопасность использования лекарственного растительного сырья / Г.А. Дрозд, Н.Г. Лищук // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. – Пятигорск: Пятигорская ГФА, 2007. – Вып. 62. – С. 467–468.

137. МУК 2.3.2.721-98. Пищевые продукты и пищевые добавки. Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище. – М.: ГСЭН, 1998. – 48 с.

138. Егорова, Е.Ю. Дикорастущее сырье для БАД к пище / Е.Ю. Егорова, М.Н. Школьникова // Пищевая промышленность. – 2008. –

139. Пат. 2236154 РФ. Профилактический продукт, биологически активная пищевая добавка, парфюмерно-косметический продукт на основе порошка скорлупы кедровых орехов и способ его получения / И.В. Ветров, А.А. Попов. – Заявлено 20.06.2002; Опубл. 20.09.2004.

140. Кадочникова, Е.Н. Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов её переработки: дисс. … канд. техн. наук 05.18.15. – Новосибирск, 2007. – 116 с.

141. Пат. 2098985 РФ. Биоактивный препарат «Целебный дар Алтая» / Г.В. Сакович, А.С. Жарков, С.А. Пьянков, А.Н. Мисовец. – Заявлено 14.12.1994; Опубл. 20.12.1997.

142. Скорикова, Ю.Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов / Ю.Г. Скорикова. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 230 с.

143. Будаева, В.В. Безалкогольный бальзам «Ключ к «Бийской крепости»: рецептура, технология, экспертиза / В.В. Будаева, Е.Ю. Егорова // Ликеро-водочное производство и виноделие. – 2004. – № 10. – С. 7–9.

144. Школьникова, М.Н. Номенклатура потребительских свойств бальзамов. Современный подход / М.Н. Школьникова, Е.Ю. Егорова, И.Э. Цапалова // Пиво и напитки. – 2008. – № 4. – С. 8–10.

145. Будаева, В.В. Переработка ягод брусники и водяники чёрной / В.В. Будаева, А.А. Лобанова, Е.Ю. Егорова // Пиво и напитки. – 2005. – № 3. – С. 34–38.

146. Базыкина, Н.И. Оптимизация условий экстрагирования природных антиоксидантов из растительного сырья / Н.И. Базыкина [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2002. – № 2. – С. 46–49.

147. Позняковский, В.М. Пищевые и биологически активные добавки к пище / В.М. Позняковский, В.Н. Австриевских, А.А. Вековцев. – Москва-Кемерово: Российские университеты, 2004. – 243 с.

148. Школьникова, М.Н. Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая: дисс. … канд. техн. наук: 05.18.15. – Новосибирск, 2006. – 136 с.

149. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: НОРМА, 1999. – 283 с.

150. Славуцкая, Н.И. Технология ликерно-водочного производства. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 184 с.

151. Шандараева, Ю.Б. Новые технологии в производстве подарочной тубы // Ликеро-водочное производство и виноделие. – 2008. –

152. Дьяченко, М.А. Безалкогольные напитки как основной сегмент рынка функциональных продуктов / М.А. Дьяченко [и др.] // Пиво и напитки. – 1999. – № 2. – С. 37–40.

153. Зуев, Е.Т. Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания / Е.Т. Зуев // Пищевая промышленность. – 2004. – № 7. – С. 90–95.

154. Филонова, Г.Л. Социальная направленность рынка безалкогольной продукции в России / Г.Л. Филонова // Пиво и напитки. – 2001. – № 3. – С. 10–12.

Редактор Малыгина И.В.

Технический редактор Малыгина Ю.Н.

Подписано в печать 28.10.09. Формат 6084 1/16

Усл. п. л. 9,30. Уч.-изд. л. 10,00

Печать – ризография, множительно-копировальный

аппарат «RISO TR-1510»
Тираж 250 экз. Заказ 2009-109

Издательство Алтайского государственного

технического университета

656038, г. Барнаул, пр-т Ленина, 46

Отпечатано в ИИО БТИ АлтГТУ

659305, г. Бийск, ул. Трофимова, 27

М.Н. Школьникова, Е.Ю. Егорова

Бийск

им. И.И. Ползунова