Витамины и минеральные вещества

Хейлит

Хейлит - это болезненное растрескивание губ, возникающее от разнообразных причин. Иногда из-за недостатка или чрезмерного потребления некоторых витаминов, иногда вследствие заражения дрожжевым грибком, в некоторых случаях из-за бактериальной инфекции. Растрескивание губ, вызываемое бактериальными или грибковыми заражениями, требует специального лечения с помощью антибиотиков и про-тивогрибковых препаратов, однако некоторые питательные вещества могут ускорить заживление трещин и иногда оказываются эффективным лекарством. Давайте рассмотрим эти вещества.

Что нужно принимать

* Дефицит витамина В6 (пиридоксина) может вызвать хейлит. Принимайте 50-80 мг витамина В6 (пиридоксина) ежедневно. Но если вы постоянно потребляли приблизительно такое количество витамина, его дефицит, по-видимому, не является причиной заболевания. Предостережение: дозы более 200 мг в день через несколько лет постоянного приема могут привести к нервному расстройству. Если вы испытываете онемение или покалывание в некоторых частях тела, немедленно прекратите прием витамина.

* Незаменимые жирные кислоты участвуют в регуляции воспалительных процессов, заживления ран, иммунных реакций и восприятия боли. Даже при растрескивании губ, связанном с инфекцией, прием незаменимых жирных кислот может ускорить процесс заживления. Более подробную информацию о том, как действуют эти вещества, вы найдете в разделе «Инь и ян человеческого здоровья» (I часть). Начните с нормального потребления макрокомпонентов питания (см. тот же раздел) и добавляйте к этой основе приблизительно 250 мг линолевой кислоты и рыбьего жира в отношении 1 : 4 один-два раза в день. Полиен содержит линолевую кислоту и рыбий жир, смешанные в нужном соотношении. Если вам не удастся приобрести этот препарат, купите в магазине диетического питания масло энотеры, а также рыбий жир. Поскольку это не столь чистая форма, доза в миллиграммах будет уже иной. Хорошую замену можно получить, комбинируя такое масло с рыбьим жиром и добавляя витамин К Принимайте 500 мг масла энотеры, 1000 мг рыбьего жира и 200 ME витамина Е один или два раза в день. (Предостережение для диабетиков: рыбий жир иногда вызывает колебания уровня сахара в крови. Внимательно следите за этим показателем и, если его будет трудно контролировать, прекратите прием рыбьего жира)

Чего нужно избегать

* Витамин А при чрезмерном потреблении накапливается в организме. Один из симптомов отравления витамином А - хейлит. Количество витамина, вызывающее этот симптом, варьирует у разных людей, поэтому указать точную величину максимальной безопасной дозы невозможно. Многие пациенты переносили без отрицательных последствий 10 000 ME, и появление хейлита у взрослого человека при дозе в 5000 ME маловероятно. Если вы принимаете витамин А и у вас начинают растрескиваться губы (какой бы ни была доза), прекратите прием на несколько дней. Если симптомы хейлита будут исчезать, возобновите прием в дозе, вдвое меньшей, или в дозе 5000 ME - выберите минимальное из этих значений.

Хрупкость капилляров

Если у вас легко появляются синяки, когда порой вы даже не можете вспомнить, что именно вызвало тот или иной синяк, то вы, возможно, страдаете хрупкостью капилляров .

* Вероятно, вы замечаете небольшие синяки на деснах, когда чистите зубы. Может быть, вас беспокоят частые кровотечения из носа, возникающие без видимой причины. Вы можете и не уделять большого внимания этим симптомам, но следует знать, что все они, как правило, вызваны особенностями вашего питания. Кровоточивость может возникать вследствие того, что тонкие сосуды, по которым течет кровь, так называемые капилляры, пронизывающие ткани десен, кожи и слизистой оболочки носа, становятся такими слабыми, что малейшая травма от зубной щетки или слабого удара приводит к их разрушению. Такая малая прочность стенок капилляров обычно обусловлена непрочностью коллагена, белка соединительной ткани, из которой сформированы стенки капилляров. Низкая прочность коллагена на разрыв, слабость его структуры являются прямым следствием неполноценного питания.

Что нужно принимать

* Дефицит витамина С играет гораздо большую роль, нежели дефицит других веществ, в ослаблении стенок капилляров и повышенной кровоточивости. Кровоточивость десен является одним из наиболее ранних (и наименее опасных) признаков дефицита витамина С. Купите витамин С (аскорбиновую кислоту) в кристаллической (порошкообразной) форме. Каждая чайная ложка вмещает 4 г витамина С. Начните с приема одной восьмой части такой ложки (500 мг) один раз в день. Через несколько дней увеличьте дозу до четвертой части чайной ложки (1000 мг) один раз в день. Затем эту дозу (четверть ложки) принимайте дважды в день. После того как вы достигли дозы 2 г витамина С в день, начните либо увеличивать величину каждой дозы (последующая доза - половина ложки), либо частоту приема по 2 г витамина С (три раза в день, затем четыре раза в день) до того момента, пока вы не достигнете максимального уровня, который способен перенести ваш организм (см. статью «Витамин С» в I части), или пока вы не достигнете ежедневной суммарной дозы в 4-8 г. К этому моменту у вас больше не будут кровоточить десны и идти носом кровь. В то же время вы обнаружите, что и число синяков у вас само собой уменьшилось.

* Влияние витамина С на устранение хрупкости капилляров усилится, если вы добавите к нему биофлавоноиды. В этом смысле очень хорошо действует биофлавоноид гесперидин. Принимайте по 200 мг гесперидина одновременно с 200-250 мг витамина С во время каждой еды и перед сном (четыре раза, распределив равномерно в течение всего дня) две недели. Затем уменьшите эту дозу до 100 мг четыре раза в день (точно так же во время еды и перед сном) до тех пор, пока беспокоящие вас симптомы не исчезнут. Затем сократите прием до 200 мг один раз в день.

* При гематомной сыпи (которая называется «пурпура» или «геморрагическая сыпь»), вызываемой инфекцией, реакцией на лекарства или другой аллергической реакцией, которая всегда ведет к хрупкости капилляров, хорошо действует витамин Е, ускоряя исчезновение сыпи. Нельзя утверждать, что витамин Е способен устранить причину появления этой сыпи. Он лишь поможет избавиться от самой сыпи, вызванной по той или иной причине. Принимайте от 400 до 600 ME витамина Е (в форме сукцината d-альфа-токоферола) ежедневно в течение трех недель.

* Дефицит цинка может вносить вклад в хрупкость кровеносных сосудов истонченной кожи у пожилых людей. Принимайте 100 мг цинка в комплексной форме ежедневно в течение трех-шести месяцев. Предостережение: прием цинка в ионной форме может вызвать у вас дефицит других микроэлементов, таких как медь, из-за конкуренции при всасывании в кишечнике. Комплексная форма препаратов (см. «Минеральные вещества и хорошее здоровье» в I части) предупреждает проявление такого рода конкуренции, позволяя организму полностью всасывать каждый из этих элементов.

Чего нужно избегать

* Аспирин снижает свертываемость крови и может способствовать появлению синяков и длительных кровотечений при повреждениях.