-
EBSCO. Электронные источники информации. – Режим доступа: www.ebsco.com.
-
ВНИИ жиров. – Режим доступа: www.vniifats.ru.
-
ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова. – Режим доступа: www.vniimp.ru.
-
Союз производителей пищевых ингредиентов. – Режим доступа: www.ingredients.firmsite.ru.
-
Государственная публичная научно-техническая библиотека. –Режим доступа: www.gpntb.ru
-
Информационно-аналитическое издание о генетике. Режим доступа: http://www.genoterra.ru.
-
Международный центр научной и технической информации –Режим доступа: www.icsti.ru.
-
Наука и образование в России. – Режим доступа: www.informnauka.ru.
-
Научная электронная библиотека. – Режим доступа: www.elibrary.ru.
-
Научно-информационный библиотечный центр им. акад. Л.И. Абалкина РЭУ им. Г.В. Плеханова. – Режим доступа: http://realib.ru.
-
Российская государственная библиотека. – Режим доступа: www.rsl.ru.
-
Тесты по дисциплине «Основы научных исследований» Режим доступа: www.rea.ru/cde/topp.
-
Центральная научная сельскохозяйственная библиотека – Режим доступа: www.cnshb.ru.
Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины
№ п/п
|
Название рекомендуемых технических и компьютерных средств обучения
|
Наименование разделов и тем
|
1.
|
Компьютерный класс с подключением
сети Интернет.
Программный пакет MS Office 2010-2013
|
7. Специальные методы исследования (обработка экспериментальных данных).
Тестирование по всем темам
|
2.
|
Программный пакет для статистической обработки (например, Statistica)
|
8. Статистический анализ (сводка, обработка и визуализация данных)
|
7. Оценочные средства
Вопросы к экзамену (зачету):
-
В чем заключаются общегосударственные мероприятия, призванные обеспечить качество, в т.ч. безопасность продуктов питания?
-
Охарактеризуйте инновационный путь развития России.
-
Приоритетные направления исследований в России.
-
Понятие об инновациях в XXI веке.
-
Классификация и характеристика инноваций.
-
Свойства и функции инноваций.
-
Понятия, термины и определения в сфере наноиндустрии.
-
Понятие наночастицы. Методы измерения, получения и оценки соответствия наноматериалов.
-
Понятие технологического уклада. Современные инновационные направления и технологии.
-
Дайте определение логики. Основные логические приемы построения научного текста.
-
Какие известны способы реализации государственной научно-технической политики?
-
Какие стадии включает научно-исследовательская работа?
-
Какие ускоренные методы используют для определения содержания белка в продуктах питания?
-
Классификация и характеристика наук.
-
Концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность пищевых продуктов.
-
Назовите основной закон, регламентирующий научную деятельность. Поправки, вносившиеся в закон.
-
Этапы и методы статистической обработки результатов измерений.
-
Опишите балльный метод оценки качества продуктов питания.
-
Определите термины: понятие, суждение, умозаключение.
-
Основные характеристики научного труда.
-
Организация работы персонала научной организации и эффективное управление интеллектуальным капиталом.
-
Охарактеризуйте понятия: гипотеза, теория, эксперимент.
-
Подлежит ли правовой защите (авторские свидетельства, патенты) продукция предприятий общественного питания?
-
Подлежит ли правовой защите продукция пищевой промышленности?
-
Стандарт, регламентирующий порядок проведения НИР.
-
Перечислите и охарактеризуйте основные этапы НИР.
-
Стандарт, регламентирующий порядок патентных исследований.
-
Чем обеспечивается единство измерений?
-
Что представляет собой многоуровневая модель качества продукции?
-
Что такое измерение; погрешность результата измерения?
-
Что такое современная наука?
-
Что такое направление, проблема и тема научных исследований?
-
Экспертные методы оценки качества продукции.
-
Характеристика стандарта, устанавливающего требования к разработке и постановке новой продукции на производство.
8. Тематический план изучения дисциплины
№ п/п
|
Наименование
разделов
и тем
|
Аудиторные часы
|
Самостоятельная работа (формы, часы)
|
Всего часов
|
Интерактивные формы обучения
|
Формы
текущего контроля
|
Лекции
|
Семинарские занятия
|
Практические занятия
|
Лабораторные работы
|
Всего
|
|
СЕМЕСТР 6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.
|
Современное состояние науки в России и за рубежом
|
1
|
|
2
|
|
2
|
1
|
4
|
2
(Дел. игра)
|
–
|
2.
|
Управленческие вопросы научной деятельности. Инновационная политика России
|
2
|
|
2
|
|
4
|
3
|
8
|
2
(Презентация)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
3.
|
Методология и порядок выполнения научно-исследовательской работы
|
1
|
|
2
|
|
5
|
3
|
6
|
2
(Комп. обработка данных)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
4.
|
Подготовительный этап НИР
|
1
|
|
2
|
|
2
|
2
|
4
|
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
4.1.
|
Обоснование выбора направления и темы научного исследования
|
1
|
|
2
|
|
3
|
3
|
6
|
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
4.2.
|
Методика поиска, накопления, обработки научно-технической и патентной информации
|
2
|
|
2
|
|
4
|
3
|
8
|
2
(Комп. сводка данных)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
5.
|
Нанотехнологии в разработке и внедрении нового продукта
|
1
|
|
2
|
|
3
|
3
|
6
|
2
(Комп. анализ)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
6.
|
Этап экспериментальных исследований
|
1
|
|
2
|
|
3
|
3
|
6
|
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
7.
|
Специальные методы исследования и обработки экспериментальных данных
|
1
|
|
2
|
|
3
|
3
|
6
|
2
(Комп. визауализация)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
8.
|
Статистический анализ, оформление и представление результатов НИР
|
1
|
|
2
|
|
3
|
3
|
6
|
2
(Комп. анализ)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
9.
|
Оценка научно-технического уровня и эффективности научных исследований и разработок
|
2
|
|
2
|
|
4
|
1
|
8
|
2
(Комп. тест.)
|
опрос, контр. работа, тестирование
|
|
Контроль самостоятельной работы
|
0
|
|
0
|
|
4
|
|
|
|
–
|
ИТОГО:
|
14
|
|
22
|
|
40
|
32
|
72
|
16
|
зачет
|
Достарыңызбен бөлісу: |
