История бренда выдающееся шампанское с 1811 года

Ежегодно Шампанский дом Perrier-Jouёt производит около 2.5 млн бутылок шампанского. 88% продаж приходится на экспортные рынки. На сегодняшний момент шампанское Perrier-Jouёt занимает 10-е место в мире среди экспортируемых шампанских брендов, а кюве Belle Epoque от Дома Perrier-Jouёt - 3-е место в мире среди престижных кюве Dom Perignon (Moёt & Chandon) и Cristal (Louis Roederer).

• 
  Дом Perrier-Jouёt основан в 1811 году в Эперне Пьером-Николя-Мари Перье и его женой, урожденной Адель Жуэ.
  
• 
  В 1815 году шампанское «Перье-Жуэ» экспортируется в Англию, а спустя несколько лет появляется и на американском рынке.
  
• 
  С 40-х годов XIX века Дом Perrier- Jouёt начинает приобретать виноградники в лучших коммунах Шампани: Аи, Майи, Верзене и, прежде всего, Авиз и Краман.
  
• 
  В 1854 году, учитывая изменения вкусов британских потребителей, Perrier-Jouёt первым начинает выпускать сухое шампанское brut, а в 1858 году производить миллезимное шампанское и указывать год урожая и название виноградника сначала на пробках, а затем и на этикетках.
  
• 
  В 1861 году сын основателей, Шарль Перье, получает статус официального поставщика английской королевы Виктории, а через несколько лет - двора Наполеона III.
  
• 
  В 1902 г. Генри Галлис, племянник Шарля Перье, возглавивший Дом в 1878г., попросил Эмиля Галле, художника по стеклу школы Нанси, оформить большую винную бутылку (2,25 л) для высококачественного шампанского Дома. Уникальная бутылка с эмалевыми кружевами белоснежных анемонов свыше шестидесяти лет скрывалась от человеческих глаз в одном из винных погребов. Преемник Генри Галлиса, Мишель Буден, и мастер-винодел Андре Бавере были очарованы этим утонченным художественным произведением в стекле, на котором букет нежнейших анемонов вызывал неотразимое восхищение легкостью и изяществом замечательных вин Шардоне из Крамана. Они принялись за создание особого выдержанного кюве, которое уже в 1969г. с триумфом было запущено в престижном ресторане "Maxim's" и знаменитом парижском гастрономе "Fauchon".
  
• 
  В 1959 году Дом Perrier-Jouёt, сохраняя автономию, вошел в состав канадской группы Seagram, в 1999 году - американской Hicks, Muse, Tate & Furst, в январе 2001 года - британской Allied Domecq. В июле 2005 года Дом Perrier-Jouёt вошел в состав французской группы Pernod Ricard
  
• 
  В 1990г. в Эперне принял первых гостей Maison Belle Époque, дом-резиденция, ставший витриной демонстрации достоинств исключительных шампанских вин Дома. С фантастическим декором эпохи одного из королей Эдуардов, Maison предлагает особое окружение, созданное известнейшими художниками Art Nouveau, включая Мажореля, Галле, Дома, Гимара, Лалик и даже Родена…
  

Шампанский Дом Perrier-Jouёt владеет великолепными виноградниками, расположенными в самом сердце провинции Шампань. Дому принадлежит 65 га виноградной лозы в коммунах Grand Cru Краман, Авиз, Майи, Верзене и Аи, а также в коммуне Premier Cru Дизи. Средний возраст лозы составляет 23 года. Шампанский Дом Perrier-Jouёt гордится средним показателем 99% по шкале классификации виноградников в провинции Шампань.

Кроме создания превосходного шампанского, Perrier-Jouёt стал первым Домом шампанских вин, который отважился украсить свою бутылку цветами. Изысканная цветочная бутылка незамедлительно получила мировое признание.

• 
  Бледно-золотой цвет с великолепным кристаллическим сиянием. Интенсивная, бурно выделяющаяся пена с мелкими, равномерными пузырьками.
  
• 
  Следуя характеру сезонов, аромат светлых фруктов (грейпфрут, ананас), меда и лимона постепенно нарастает.
  
• 
  Богатые ароматы подкрепляются оживленным наступлением свежего фруктового вкуса с тонизирующей, порывистой легкостью и несколькими тонкими нотами меда и ванили. Длительное послевкусие, сбалансированная кислотность.
  

Кюве Бэль Эпок 1996 является гармоничной смесью вин из самых престижных районов виноделия в Шампани: Краман и Авиз для Шардоне, Майи, Верзене, Верзи и Бузи для Пино Нуар,  а также Аи и Дизи для Пино Менье и Пино Нуар.

Кюве Бэль Эпок отличается высокой долей сорта Шардоне с лучших склонов  округа Кот-де-Блан. Нежность и изящество этого сорта винограда придают вину изысканность, фруктовость и неповторимый букет, которые, бесспорно, являются исключительными.

Содержание спирта 12,5% по объему.

Кюве Бэль Эпок – это эмблема Дома Perrier-Jouёt, символ его опыта и особого стиля жизни. Это кюве стало одним из наиболее уважаемых  престижных кюве в мире.

Кюве Бель Эпок Розе 1999 – это великолепное вино, обладающее всеми качествами прекрасного шампанского, которое дарит удивительную мягкость и превосходный букет: изысканная нежность, утонченность и неуловимые фруктовые ароматы.

Неповторимая «цветочная» бутылка из прозрачного стекла, декорированная выдающимся художником по стеклу школы Нанси Эмилем Галле еще в 1902 году, демонстрирует утонченный розовый цвет благодаря добавлению красного вина с лучших виноградников провинции Шампань.

• 
  Кюве Бель Эпок Розе 1999 обладает нежно-розовым цветом с бледно-медным оттенком, подчеркивающим его очарование и изысканность. Интенсивная, бурно выделяющаяся пена с мелкими, равномерными пузырьками.
  
• 
  Первые ароматы проявляются бурно и нежно: мягкие растительные и цветочные ноты, смешанные с ароматами майского цветения и мимозы.
  
• 
  Его исключительно богатые ароматы сочетаются с полным, чувственным вкусом, хорошо сбалансированным и ощущаемым долгое время. Полная крепость вина развивается благодаря превосходному вкусу красных ягод (вишня, красная смородина), не теряя их тонкости и свежести.
  
• 
  Высочайшее качество престижного кюве Бэль Эпок Розе  обязано  тем же секретам, что и белое Кюве Бэль Эпок. Его медно-розовый цвет достигается добавлением красного вина, производимого из винограда лучших районов Шампани.
  

Кюве Belle Epoque Blanc de blanc 1999 – одно из самых престижных и редких шампанских вин.

Первый винтаж, созданный в 1993 году  - вершина мастерства виноделов шампанского дома  Perrier-Jouet. Это сочетание исключительного терруара и исключительного года.

Виноград для этого кюве берется только с двух исторических участков Дома (Les Bourrons, занимающих 6,7 гектар), расположенных  в сердце самого знаменитого Grand cru  в Кот де Блан (Cotes des Blanc): Крамант (Cramant). 

Кюве Belle Epoque Blanc de blanc производится только из белого винограда Шардоне, по шкале классификации, принятой в провинции Шампань, ему присвоено 100 % Gran Cru.

Эрве Дешам (Herve Dechamp), шеф погребов шампанского дома Perrier-Jouet так описал это исключительное шампанское:  «Кюве сочетает чистоту и деликатность Шардоне с силой и характером уникального виноградника. Букет раскрывается ароматом сирени, розового грейпфрута и легкими нотками гуавы. Это изысканная гармония, чей мягкий элегантный вкус продолжается в чувственном послевкусии.