Обвинение № 7: белково-жировые диеты чрезмерно

проблемы лишнего веса вредят не только здоровью. Да, они приносят
определенный результат, но затем рано или поздно неизменно приводят к
набору веса, за счет чего создают у человека иллюзию, что проблему
нельзя решить в принципе. Заставляют его поставить на себе крест и,
главное, порождают комплекс неполноценности.
Жировые диеты и жировые разгрузочные дни давно и успешно
применяются в лечебном питании при многих заболеваниях, в том числе
в терапии избыточного веса. Но применяются всегда кратковременно, с
дозированным увеличением количества жиров и, безусловно, только под
контролем врача.
Но в нашем организме есть один орган, о котором даже здоровые
молодые люди обязательно должны позаботиться, приступая к диете
(особенно если она предполагает употребление большого количества
жира).
Мало кто из нас задумывается о своей печени до тех пор, пока она не
заболит. Такова природа человека: «Пока гром не грянет, мужик не
перекрестится». Причины образования камней в желчном пузыре мы с
вами уже обсудили. Но заболевания печени многообразны. У половины
россиян в ходе осмотров врачи выявляют те или иные печеночные
патологии. И с этим нельзя не считаться. Многие пока еще просто не
связывали наличие определенных симптомов с нарушением работы именно
этого органа.
Каждый из нас в той или иной мере знаком с синдромом раздраженного
кишечника, избыточным образованием газов, периодической тошнотой
после приема жирной пищи, хроническим запором, неприятным запахом
изо рта. Частая смена настроения, депрессия, рассеянное внимание,
утомляемость тоже могут быть тревожными сигналами, посылаемыми
своему хозяину перегруженной печенью. Избыток желчи вызывает изжогу,
расстройства стула, кожный зуд, раздражительность, способствует
депрессивным состояниям, возникновению головных болей, нарушений
памяти. Мы все принимаем таблетки от головной боли, пьем слабительное,
и никто даже не догадывается о вероятной первопричине этих симптомов.
Но теперь, возможно, кто-нибудь отнесется к себе более серьезно.
Печень – самый крупный и один из самых сложных органов человека.
Каждую минуту она фильтрует, пропуская через себя, примерно литр
крови. В силу своей активной роли в метаболизме печень чрезвычайно
подвержена вредному воздействию различных токсических соединений.
Это, по сути, своеобразный природный фильтр и детоксикатор вредных

веществ и ядов, которые мы (по бедности или по незнанию) упорно
пытаемся внедрить в себя с продуктами общепита.
Все вещества, поступающие из кишечника в кровь, по воротной вене
сразу же доставляются в печень. Фактически в ней осуществляется первый
и единственный этап выявления и нейтрализации ядов и токсинов,
попадающих в кровь. Эту смесь печень разделяет на полезные субстанции,
обеспечивающие жизнедеятельность, и на соединения, отравляющие
организм. Множество потенциально опасных веществ, таких как алкоголь,
некоторые лекарства, пищевые токсины, в печени превращаются в
безобидные водорастворимые производные и со временем удаляются из
организма. В норме она избавляется от этого мусора естественным путем
вместе с желчью. Но бывает и так, что печень не справляется с нагрузкой.
Желчь становится слишком густой – гелеобразной, и начинается ее застой,
а за ним и камнеобразование.
Раньше опытный врач, вынужденный по клиническим показаниям
назначать больному кучу таблеток, обязательно выписывал среди них и
лекарство для поддержания функции печени – гепатопротектор. Это
правило я считаю очень важным. Оно полностью применимо и в нашем
случае.
Крайне желательно поддерживать печень на всем протяжении диеты,
так как при быстром снижении жировой массы в кровь поступает
огромное количество токсичных метаболитов – остатков жиров, и для их
выведения требуется колоссальное напряжение этого органа.
Вы будете переносить любые ограничения гораздо легче, да и сама
диета окажется эффективнее, если вы хоть немного поможете печени в
нейтрализации и выведении токсических соединений, образующихся при
распаде жировой ткани. Осколки жиров, как осколки разбитых зеркал,
способны приносить несчастья.
Это не только моя рекомендация – на этом принципе построены все
современные концепции лечения ожирения. Перед тем как вносить любые
кардинальные изменения в привычный рацион, неплохо бы позаботиться о
своей многострадальной печени. Каким бы способом вы ни пытались
похудеть, на нее всегда ложится огромная нагрузка.
В первую очередь проверьте состояние своей печени. В этом вам
поможет обычное ультразвуковое исследование, которое сейчас делают в
любой поликлинике. Если нет камней и серьезного сужения, изгиба
желчных протоков, вы можете помочь себе сами. Я рекомендую еще до
того, как приступить к диете, начать курс приема одного из препаратов на

жүктеу/скачать 3.19 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: