СөЖ тақырыптары Майлар (казақша)
жүктеу/скачать 30.84 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Тамақ өнімдеріндегі тұздың мөлшерін анықтау (казақша)
- Определение содержания соли в пищевых продуктах питания (русский)
- Қантты анықтау (казақша)
- Определение сахаров(русский)
- Тамақ өнімдеріндегі нитраттар мен нитриттерді анықтау (казақша)
- Определение нитратов и нитритов в пищевых продуктах(русский)
- Жұмыртқа құрамын анықтау (казақша)
- Определение содержания яиц(русский)
|
СӨЖ тақырыптары Майлар (казақша) 1. Дайын тағамдардағы майды қышқыл әдісімен анықтау (Гербер әдісі), 2. Дайын тағамдардағы майды микро ұсақтағышта май алу арқылы салмақтау әдісімен анықтау, 3. Дайын тағамдардағы майды рефрактометриялық әдіспен анықтау, 4. Дайын тағамдардағы майды крахмал гидролизі анықтау әдісі, 5. Дайын тағамдардағы майды жеделдетілген экстракция-салмақтық әдісімен анықтау. 6. Рейхерт-Мейссль саны бойынша май түрін анықтау Жиры (русский) Определение жира в готовых блюдах кислотным методом (метод Гербера), Определение жира в готовых блюдах весовым методом с экстракцией жира в микроизмельчителе, Определение жира в готовых блюдах рефрактометрическим методом, Метод определения жира в готовых блюдах с предварительным гидролизом крахмала, Определение жира в готовых блюдах ускоренным экстракционно-весовой методом. Определение вида жира по числу Рейхерта-Мейссля Ақуыздар (казақша) 1. Дайын тағамдардағы ақуызды Кьельдаль әдісімен анықтау. 2. Дюма әдісімен дайын тағамдардағы ақуызды анықтау. 3. Ультракүлгін көрінетін спектроскопия арқылы дайын тағамдардағы ақуызды анықтау 4. Дайын тағамдардағы ақуызды биурет әдісімен анықтау 5. Дайын тағамдардағы ақуызды нефелометриялық әдіспен анықтау 6. Дайын тағамдардағы ақуызды формолды титрлеу әдісімен анықтау 7. Дайын тағамдар мен диеталардағы ақуыздарды анықтаудың жеделдетілген әдісі Белки (русский) Определение белка в готовых блюдах методом Кьельдаля. Определение белка в готовых блюдах методом Дюма. Определение белка в готовых блюдах методом УФ-видимой спектроскопии Определение белка в готовых блюдах биуретовым методом Определение белка в готовых блюдах нефелометрическим методом Определение белка в готовых блюдах методом формольного титрования Ускоренный метод определения белков в готовых блюдах и рационах Тамақ өнімдеріндегі тұздың мөлшерін анықтау (казақша) 1. Дайын тағамдардағы тұзды аргентометриялық әдіспен (Мор әдісі) анықтау. 2. Дайын тағамдардағы тұзды электропотенциометриялық әдіспен анықтау Определение содержания соли в пищевых продуктах питания (русский) Аргентометрический метод (метод Мора) определение соли в готовых блюдах Электропотенциометрический метод определение соли в готовых блюдах Қантты анықтау (казақша) 1. Бертран перманганат әдісімен өнімдердегі қант құрамын анықтау 2. Өнімдердегі қант құрамын бихромат әдісімен анықтау 3. Йодометриялық әдіспен өнімдердегі қант құрамын анықтау 4. Өнімдердегі қант құрамын рефрактометриялық әдіспен анықтау Определение сахаров(русский) Определение содержания сахара в продуктах перманганатным методом Бертрана Определение содержания сахара в продуктах бихроматным методом Определение содержания сахара в продуктах йодометрическим методом Определение содержания сахара в продуктах рефрактометрическим методом Тамақ өнімдеріндегі нитраттар мен нитриттерді анықтау (казақша) 1. Тағамдағы нитраттарды анықтаудың ионометриялық әдісі 2. Тағамдағы нитриттер мен нитраттарды анықтаудың фотометриялық әдісі Определение нитратов и нитритов в пищевых продуктах(русский) Ионометрический метод определения нитратов в пищевых продуктах Фотометрический метод определения нитритов и нитратов в пищевых продуктах Жұмыртқа құрамын анықтау (казақша) 1. Стеролдарды анықтаудың колориметриялық әдісі (Либерман-Бурхард бойынша) 2. Сапалық реакция (жұмыртқа құрамын анықтау) Определение содержания яиц(русский) Колориметрический метод определения стеролов (по Либерману-Бурхарду) Качественная реакция (Определение содержания яиц) жүктеу/скачать 30.84 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|