19. Спортшылар үшін энергетикалық құндылығы жоғары бисквит
дайындау
Спортшылар үшін жоғары энергетикалық құндылығы бар бисквит жасау технологиясына
жалпы шолу:
1. Рецепт әзірлеу:Жоғары энергетикалық құндылықты қамтамасыз ету және спорттық
белсенділікті қолдау үшін көмірсулардың, ақуыздардың және майлардың оңтайлы
арақатынасын анықтау.
2. Ингредиенттерді таңдау:Сұлы майы, бал, жаңғақтар, тұқымдар, жемістер, ақуыз
ұнтақтары және басқа да жоғары қоректік заттар сияқты сапалы ингредиенттерді қолдану.
3. Ақуыздарды қосу:Бұлшықеттің қалпына келуі мен өсуін қолдау үшін Сарысу ақуызын,
соя изолятын немесе басқа ақуыз көздерін қамтуы мүмкін ақуыз компонентін енгізу.
4. Қосымша энергия компоненттері:Калорияға жылдам қол жеткізу үшін бал, май немесе
басқа энергия көздері сияқты жоғары энергиялы компоненттерді қосу.
5. Витаминдер мен минералдар:Ағзаның денсаулығы мен оңтайлы функцияларын сақтау
үшін маңызды дәрумендер мен минералдармен байыту.
6. Текстурасы мен дәмін реттеу: Бисквит қажетті құрылымы мен дәміне жету үшін
ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
7.Термиялық өңдеу:Өнімнің қауіпсіздігі мен тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін қоспаны
термиялық өңдеу.
8. Қалыптау: Стандартты бисквит пішінін жасау үшін қоспаны арнайы пішіндерге
қалыптастыру.
10. Орау: Балғындық пен тасымалдауға ыңғайлы болу үшін бисквиттерді жеке орамаларға
немесе контейнерлерге орау.
11. Сапаны тексеру:Қоректік заттардың құрамын тексеруді, микробиологиялық
қауіпсіздікті және дәмдік сипаттамаларын бағалауды қоса алғанда, сапаға тестілеу
жүргізу.
12. таңбалау және тарату:Қаптамаларды тағамдық құндылығы туралы мәліметтермен,
пайдалану бойынша ұсыныстармен және басқа да қажетті ақпаратпен таңбалау.Батончикті
нарыққа сауда нүктелері немесе онлайн платформалар арқылы тарату.
20. Антиоксиданттық қасиет көрсететін аралас фиточай алу
Достарыңызбен бөлісу: |
