Биохимия растений
жүктеу/скачать 1.32 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Материалы и оборудование
| Оформление работы. Результаты записать в таблицу 30 в бал-
лах и установить степень нуждаемости растения в калии, фосфоре и азоте. Таблица 30 – Показатели нуждаемости растений в элементах питания Вариант Азот Фосфор Калий балл нужда- емость балл нужда- емость балл нужда- емость Материалы и оборудование: Лаборатория ОП-1 или ОП-2, растения комнатные или полевые. РАБОТА 44 Обнаружение нитратов в растениях Азот – составная часть многих жизненно важных органических соединений растений. Он входит в состав белков, нуклеиновых кис- лот, ДНК, РНК, ферментов, витаминов и других биологически актив- ных веществ. Для питания растений в равной мере пригодны NH 4 + и NO 3 - . Лишь для некоторых растений может иметь преимущество либо ам- монийная, либо нитратная формы азота, но большинство растений потребляют азот в обеих этих формах. Нитраты, находясь в основном в почвенном растворе, с большей вероятностью, чем аммоний, могут перемещаться в почве и поглощаться корнями растений. 144 Нитраты (соли азотной кислоты), поглощаемые корнями из почвы, в растении восстанавливаются до аммиака, который связыва- ется кетокислотами, образуя в процессе аминирования так называе- мые первичные аминокислоты – аланин, аспарагиновую и глютамно- вую. Большая часть аммиака связывается в процессе аминирования. Высокая концентрация нитратов в продуктах питания негативно сказывается на питательной ценности данной продукции. Более того, такие продукты могут быть опасными для человека и животных. Цель работы: научиться определять содержание нитратного азота в растениях. жүктеу/скачать 1.32 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|