Биохимия растений
жүктеу/скачать 1.32 Mb. Pdf көрінісі
|
| Объект исследований: свежий растительный материал (овощи,
фрукты, стебли и листья злаковых или бобовых культур и др.). Ход работы. I. Экспресс-метод определения нитратов. Взять Экотестер и согласно инструкции подготовить его к работе, затем во- ткнуть зонд в соответствующий овощ или фрукт, и снять показания прибора. После промыть зонд в дистиллированной воде и протереть салфеткой. Эту операцию следует проводить после каждого опреде- ления. Затем определение нитратов в следующем объекте. II. Определение содержания нитратов с помощью ионосе- лективного электрода. Свежий растительный материал измельчить. При помощи тарированной фарфоровой чашки отвесить 12,5 г из- мельченного материала. Навеску перенести в ступку, растереть с кварцевым песком до однородной массы. Содержимое ступки залить 10-20 см 3 из отмеренных 50 см 3 1%-ного раствора алюмокалиевых квасцов и продолжить растирать в течение 3-5 минут. Затем массу количественно переносят в стаканчик на 100 см 3 , смывая остатки в ступке и на пестике оставшимся раствором алюмокалиевых квасцов. Перенесенную массу энергично перемешать в стаканчике палочкой в течение 2-3 минут. В подготовленных гомогентах измерить потенци- ал нитратного ионоселективного электрода на иономере И-160М. 145 Электродную пару погрузить в стаканчик и не ранее, чем через 1 мин. после прекращения заметного изменения показателей, снять показа- ния прибора. Вычисление результатов анализа. Активность ионов в пробе определить в рNO 3 (отрицательный десятичный логарифм активности ионов) и по таблице 31 перевести в содержание нитратов в расти- тельной пробе в мг/кг. Содержание азота нитратов в растительном материале (в мг/кг сырой массы) при отношении пробы к экстрагирующему раствору 1:4 более точно можно вычислить по формуле: жүктеу/скачать 1.32 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|