Бизнес-план по представлению услуг кофейни «Coffee Mall»



бет10/10
Дата03.04.2023
өлшемі2.62 Mb.
#471641
түріБизнес-план
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
БП Coffee Mall Лбова Шихова (1)

Promotion


Place


Price


Product


80/100/120 рублей

Капучино



Латте

80/100/120 рублей



70/80/90 рублей

Американо

Рисунок 8 - комплекс маркетинга 4Р


Слоган – «Кофе с характером»
Торговая марка «Coffee Mall» (логотип компании) представлен на рисунке – 9.

Рисунок 9 – торговая марка «Coffee Mall»
Стратегия ценообразования: ценовая стратегия периодической скидки (базируется на особенностях спроса различных категорий покупателей). Принцип стратегии: характер снижения цен можно прогнозировать, и он известен покупателям.
Цель формирования ценовой стратегии: увеличение стоимости и получение прибыли.
Таблица 12 – Ценовая структура продуктового ассортимента

Ассортимент

Цена/объем

Цена/объем

Цена/объем

Экспрессо

55 руб./ 250 мл.

-

-

Капучино

80 руб./ 250 мл.

100 руб./ 350 мл.

120 руб./ 450 мл.

Латте

80 руб./ 250 мл.

100 руб./ 350 мл.

120 руб./ 450 мл.

Американо

70 руб./ 250 мл.

80 руб./ 350 мл.

-




Ассортимент

Цена/добавка

Цена/добавка

Цена/добавка

Круассан

170 руб./шоколад

150 руб./ваниль

160 руб./ сгущ. мол.

Пончик

120 руб./шоколад

125 руб./клубника

110 руб./сах.пудра

Маффин

50 руб./ корица

60 руб./шоколад

65 руб./клубника

Метод ценообразования, ориентирован на собственные издержки и цены конкурентов.
Таблица 13 – маркетинговый план на этапе запуска проекта

Наименование

Время реализации

Ответственные

Анализ конкурентов (ценовой политики и спектра услуг)

Постоянно

Дарья Л.

Формирование анкеты, проведение опроса в соц. сети

2 – 3 дня

Екатерина Ш.

Проработка уникального торгового предложения

7 дней

Дарья Л.

Совершенствование структуры и дизайны страницы

Постоянно

Екатерина Ш.

Формирование ценовой политики (прайс-листа)

2-3 дня

Дарья Л.

Развитие сообществ в соц. сетях, осуществление рассылки по учреждениям и клиентам

Постоянно

Екатерина Ш.

Проработка инструментов для продвижения сайта в сети

Постоянно

Екатерина Ш.

Проведение
промо-мероприятий

Постоянно

Екатерина Ш.

Размещение рекламной вывески

2 дня

Дарья Л.

Размещение рекламных листовок

5 дней

Дарья Л.

Вывод: на этапе запуска проекта мы разделили, наименования и ответственные лица на время реализации и тем самым мы распланировали обязанности.
Таблица 14 – маркетинговый план на этапе реализации проекта

Наименование

Время реализации

Ответственные

Отметка о выполнении

Бюджет (руб.)

Размещение информации о проекте в каталогах

Постоянно

Дарья Л.

В процессе выполнения

-

Осуществление рассылки об оказываемых услугах

Постоянно

Дарья Л.

В процессе выполнения

2000

Печать и распространение визиток

раз в месяц

Дарья Л.

В процессе выполнения

1000

Вывод: на этапе реализации проекта мы разделили наименования и ответственные лица для расчета бюджета его осуществления и тем самым мы распланировали обязанности.



Рисунок 10 - рекламная модель AIDA
Таблица 15 – Рекламная модель AIDA для кофейни «Сoffe Mall»

Внимание

Яркая картинка

Интерес

Кофе с характером

Желание

Вкусное и ароматное кофе на ваш выбор, мягкая и свежая выпечка

Действие

Qr-код, переходи на нашу страницу

6. Устойчивое развитие


При реализации нашего проекта мы опирались на 2,3,6 и 8 цели ООН в области устойчивого развития.

Рисунок 11 -цели ООН в области устойчивого развития.
Но при всех этих целях мы не можем забывать о 3 главных факторах: экологический, социальный и экономический
Таблица 16 – главные факторы

Фактор

Меры

Экологический фактор

Утилизация оборудования и одноразовых материалов.

Социальный фактор

Соблюдения режима труда и отдыха.

Экономический фактор

Мониторинг конкурентов. Оптимальная цена на услуги. Открытие новых площадок.

Экологический фактор: фактор окружающей среды действующее на организм, все наши продукты и материалы подлежат утилизации.
Социальный фактор: состояние общества его возможности и способности заключает в том, как мы будем относиться друг к другу.
Экономический фактор: фактор, влияющий на микроэкономику он основан на том, как на бизнес будет процветать в то или иное время.
Оборудование и одноразовые материалы будут утилизированы по истечению времени их использования.
Меры по поддержанию нашего бизнеса рентабельным:

Расчет точки безубыточности в денежном выражении: 765110руб.


Кадровая политика в нашем бизнесе состоит из руководителя и бариста. Каждый из сотрудников важен, поэтому взаимодействие между ними должно быть на высшем уровне, для этого предусмотрены все условия труда и отдыха для комфортной работы.
Условия труда и отдыха предусматривают следующее:

  • Нормированный рабочий график;

  • Выходные дни и отпуск;

  • Больничный;

  • Обеденные или небольшие перерывы во время работы.

Профессиональное развитие: сотруднику требуется высокое знание в сфере предложения/ведения страницы, для этого будут предусмотрены следующие мероприятия: посещение онлайн курсов, тренингов, лекций.


7. Технико-экономическое обоснование проекта
Организационного-правовой статус нашей деятельности - статус индивидуального предпринимателя, система налогообложения- упрощенная система налогообложения 6% с дохода. Ставка дисконтирования -17%. Сумма первоначальных инвестиций составляет –324 400 руб. Источники финансирования – собственные средства Шиховой Е.П.
Таблица 17 – первоначальные инвестиции в проект

Бизнес, с небольшими вложениями и таким же небольшим доходом позволит нашему бизнесу не только успешно существовать на рынке услуг, но и постепенно развивать свое дело.

Таблица 18 – план продаж на 2023-2025 гг.



Чаще всего организация в плане продажи продукции ориентируется одновременно и на предварительные заказы, и на свободный рынок при ограничении объемов спроса и предложения нате или иные товары.
Таблица 19 – план доходов и расходов на 2023-2025 гг.

В таблице 19, план доходов и расходов на будущие периоды представлен бюджет доходов и расходов поквартально на 2023– 2025 гг. Согласно данным таблицы можно сделать вывод о том, что проект прибылен, так как планируемый объем финансовых результатов положительный.
На основании данных таблиц 18, 19 мы получили необходимую информацию для расчета себестоимости продукции.
Таблица 20 – расчет себестоимости товара.

Себестоимость реализованной продукции состоит из производственной себестоимости продукции, которая будет реализована на протяжении отчетного периода, нераспределенных постоянных затрат.
Таблица 21 – прогнозный баланс бизнес-плана на 2023-2025 гг.

Выработка прогнозов будущего развития предприятия.
Таблица 22 – план движения денежных средств

Основная цель движения денежных средств заключается в выявлении причин дефицита денежных средств и определения источников их поступления и направлений расходования для контроля за текущей ликвидностью и платежеспособностью предприятия.
Таблица 23 – экономические показатели проекта

На основании представленных данных, делаем вывод о том, что наш проект по представлению услуг кофейни «Coffee Mall» признается эффективным.




Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




©dereksiz.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет