Название курса/дисциплины/юнита: Технология приготовления продуктов питания
Код дисциплины: TPPP4305
Тип дисциплины: Профилирующие дисциплины, компонент по выбору
Год обучения: 4-год обучения
Семестр обучения: 7
Количество кредитов: 2
Ф.И.О. лектора/профессора: Смайлова Ж.Ж.-академический доцент, к.п.н.
Цель курса: Вооружить студентов теоретическими знаниями и практическими умениями и навыков по технологии приготовления продуктов питания.
Пререквизиты: «Материаловедение», «Технология по обработке материалов», «Охрана труда».
Постреквизиты: В результате данного курса студент может овладеть знаниями и основными технологическими приемами обработки продуктов питания и их приготовления.
Краткое содержание курса: Виды продовольственных товаров. Их свойства, сроки хранения, виды обработки. Полуфабрикаты, способы приготовления. Готовые изделия, технология приготовления. Оформление готовых блюд.
Рекомендуемая литература:
-
Покровский А.А. Тағам тұралы толғау. Алматы «Қайнар»-1995 ж.
-
Ковалева Н.И., Сальникова Л.Н. Технология приготовления пищи, М. 1998 г.
-
Садықов А. Ақ дастархан. Алматы,1991 ж.
Методы преподавания: традиционные методы обучения – лекционные и практические занятия, интерактивные методы – работа в небольших группах, использование интерактивной доски.
Методы/формы оценки: буквенно-рейтинговая система оценки по 100 балльной системе, рубежный контроль, экзамен, итоговая оценка
Язык обучения: казахский язык
Условий (требований) для обучения специальности (ступени): библиотека, электронные учебники, электронные образовательные ресурсы (международные электронные библиотечные ресурсы).
Название курса/дисциплины/юнита: Эксплуатация и ремонт технологического оборудования (по отраслям)
Код дисциплины: ERTO 4306
Тип дисциплины: Профилирующие дисциплины, компонент по выбору
Год обучения: 4-год обучения
Семестр обучения: 7
Количество кредитов: 2
Ф.И.О. лектора/профессора: Байтукенова С.Б.-старший преподаватель, к.т.н.
Цель курса: Вооружить теоретическими знаниями и практическими навыками по эксплуатации и ремонту технологического оборудования (по отраслям).
Пререквизиты: «Отраслевое материаловедение», «Основы машиноведения», «Экономическая география».
Постреквизиты: Изучение данного курса необходимо будущему учителю при ведении курса «Экономическая география», при работе над научными проектами и ведении исследовательской деятельности, прохождении производственно-технологической практики.
Краткое содержание курса: Технологическое оборудование легкой и пищевой промышленности. Эксплуатация, принцип действия, работы, ремонт.
Методы преподавания: традиционные методы обучения – лекционные и практические занятия, интерактивные методы – работа в небольших группах, использование интерактивной доски.
Методы/формы оценки: буквенно-рейтинговая система оценки по 100 балльной системе, рубежный контроль, экзамен, итоговая оценка
Язык обучения: казахский язык
Условий (требований) для обучения специальности (ступени): библиотека, электронные учебники, электронные образовательные ресурсы (международные электронные библиотечные ресурсы).
Название дисциплины: Основы домашней экономики и предпринимательства
Код дисциплины: ODEP 4306
Тип дисциплины: Профилирующие дисциплины, компонент по выбору
Год обучения: 4-год обучения
Семестр обучения: 7
Количество кредитов: 2
Ф.И.О. лектора/профессора: Байтукенова С.Б.-старший преподаватель, к.т.н.
Цель курса: сформировать теоретические знания и практические навыки по ведению домашней экономики, основам предпринимательства
Пререквизиты: «Отраслевое материаловедение», «Основы экономической теории», «Экономическая география».
Постреквизиты: Изучение данного курса необходимо будущему учителю при ведении курса «Технология», при внеклассной работе, ведении исследовательской деятельности, прохождении производственно-технологической и педагогической практики.
Краткое содержание курса: Устройство домашнего быта. Ведение домашней экономики, распределение бюджета семьи. Основы предпринимательства.
Рекомендуемая л итература:
-
Кенжегузин М.Б. Основы производства. Стратегия развития Казахстана и реформирование национальных производительных сил.- Алматы.: Гылым, 1998.
-
Момынбаев Б.К. Кәсіптік педагогика.-Алматы, 2008.-550б.
-
Устемиров К., Шаметов А., Васильев И. Кәсіптік педагогика. – Алматы, 2006. -278 с.
-
Батышев С.Я.Трудовая подготовка школьников. Вопросы теории и методики. – М.:Педагогика, 1981. -192 с.
Методы преподавания: традиционные методы обучения – лекционные и практические занятия, интерактивные методы – работа в небольших группах, использование интерактивной доски.
Методы/формы оценки: буквенно-рейтинговая система оценки по 100 балльной системе, рубежный контроль, экзамен, итоговая оценка
Язык обучения: казахский язык
Условий (требований) для обучения специальности (ступени): библиотека, электронные учебники, электронные образовательные ресурсы (международные электронные библиотечные ресурсы).
Название курса/дисциплины/юнита: Моделирование и макетирование
Код дисциплины: ММ 4307
Тип дисциплины: Профилирующие дисциплины, компонент по выбору
Год обучения: 4-год обучения
Семестр обучения: 7
Количество кредитов: 2
Ф.И.О. лектора/профессора: Таубаев С.З.-преподаватель, магистр.
Цель курса: Развить творческое мышление студентов, расширить их кругозор в области моделирования и макетирования, углубленное изучение технологии моделирования и макетирования.
Пререквизиты: «Материаловедение», «Рисунок и композиция», «Черчение и начертательная геометрия».
Постреквизиты: В результате данного курса студент может овладеть знаниями и основными технологическими приемами моделирования и макетирования.
Краткое содержание курса: Виды макетов и моделей. Технология изготовления макетов. Инструменты и приспособления.
Рекомендуемая литература:
-
Бабанский Ю.К., Потамник М.М. Оптимизация педагогического процесса /В вопросах и ответах. – Киев: Родянская школа, 1984. -286
-
Момынбаев Б.К. Кәсіптік педагогика.-Алматы, 2008.-550б.
-
Устемиров К., Шаметов А., Васильев И. Кәсіптік педагогика. – Алматы, 2006. -278 с.
-
Батышев С.Я.Трудовая подготовка школьников. Вопросы теории и методики. – М.:Педагогика, 1981. -192 с.
-
Батышев С.Я. и др. Профессиональная педагогика. – М.:Ассоциация «Профессиональное образование», 1999, - 904 с.
-
Под ред. С.Я. Батышева «Энцикопледия профессинального образования» М.:АПО, 1999-Т2. П – 44 ос.
-
Сейтешев А.П.Профессиональная направленность личности. Алматы, Наука 1990 г.
Методы преподавания: традиционные методы обучения – лекционные и практические занятия, интерактивные методы – работа в небольших группах, использование интерактивной доски.
Методы/формы оценки: буквенно-рейтинговая система оценки по 100 балльной системе, рубежный контроль, экзамен, итоговая оценка
Язык обучения: казахский язык
Условий (требований) для обучения специальности (ступени): библиотека, электронные учебники, электронные образовательные ресурсы (международные электронные библиотечные ресурсы).
Название курса/дисциплины/юнита: Основы ковроткачества и гобелена
Код дисциплины: OKG 4307
Тип дисциплины: Профилирующие дисциплины, компонент по выбору
Год обучения: 4-год обучения
Семестр обучения: 7
Количество кредитов: 2
Ф.И.О. лектора/профессора: Касенова К.Б.-старший преподаватель
Цель курса: Развить творческого мышление студентов, расширить их кругозор в области ковроткачества и прядения гобелена, художественного оформления изделий из шерсти, углубленно изучить технологии ковроткачества и прядения гобелена.
Пререквизиты: «Материаловедение», «Технология швейных изделий», «Художественная обработка текстильных материалов».
Постреквизиты: В результате данного курса студент овладевает знаниями и основными технологическими приемами ковроткачества и прядения гобелена, а также художественной обработки изделий из шерсти.
Краткое содержание курса: История развития искусства ковроткачества в Казахстане. Виды ковров, технология их изготовления. Технология прядения гобелена. Виды художественной обработки изделий из шерсти.
Рекомендуемая литература:
-
Әмiрғазин Қ. Қазақ қол өнерi” Алматы, 1998 ж.
-
Қасыманов С. Қазақ халқының қол өнерi” Алматы, 1996 ж.
-
Муканов А. Казахское прикладное искусство, А., 1988 ж.
-
Луковский И. Изделия из кожи Легпромбытиздат, 1991 ж.
-
Практикум в учебных мастерских. М. - Просвещение 1990 год.
Методы преподавания: традиционные методы обучения – лекционные и практические занятия, интерактивные методы – работа в небольших группах, использование интерактивной доски.
Методы/формы оценки: буквенно-рейтинговая система оценки по 100 балльной системе, рубежный контроль, экзамен, итоговая оценка
Язык обучения: казахский язык
Условий (требований) для обучения специальности (ступени): библиотека, электронные учебники, электронные образовательные ресурсы (международные электронные библиотечные ресурсы).
КЫЗЫЛОРДИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. КОРКЫТ АТА
|
«УТВЕРЖДАЮ»
Декан физико-математического факультета, к.т.н., акад.профессор
___________________Б.К.Калиев
«_____»__________________2011г.
|
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАКЕТ по учебным программам специальности
5В010700-«Изобразительное искусство и черчение»
|
Утверждено на заседании кафедры
№ ___ протокол _________ 2011 г.
Заведующий кафедрой, к.п.н., доцент
___________________Г.Ш.Альназарова
|
Достарыңызбен бөлісу: |