Вообще - важна социальная роль пищи как средства
общения и связи людей. Гостеприимство.
^ Имелся в виду Иван Денисович из повести Солженицына.
Но в записи 1968 г. приходилось его имя уже шифровать. -
15.XI.89 г.
Борис (абхаз). У нас обильно угощают: и если ели
вместе, то стали близкими.
Я. Ну да: ведь телами соединились - я в твоем
доме ел продолжение твоего тела (твои хлеб-соль), мы
побратались на крови и теле (господнем-хозяйском).
Костя (абхаз). И потом вспоминают, у кого что ел.
Я. И это - как характеристика личности человека:
каков его характер и состав.
Борис (абхаз). Есть легенда: когда враги окружили
абхазов, защищавшиеся выложили круг из крошек хле-
ба и соли - и враги не могли перейти черты и стали
друзьями.
Я. Гостеприимство - уловление человека в сети,
стремление завербовать в друзья и кровно родные.
Понятно, что с развитием цивилизации и чувства
личности - отъединенности - гостеприимство падает.
В Европе, в Германии - не угощают, разве что кофе
и вина предложат.
Борис (абхаз). Когда пир свадебный у нас, то, как
говорят старики теперь: <Всё тебе тут - и радио, и
газета, и телевидение>. Сидят долго - обряд. Тамада -
жрец за отдельным столом-пультом, дирижер священ-
ного действа. Целая культура - сидеть за столом, есть,
пить, говорить.
Я. Как человек ест - настолько он социален. Люди
за столом - это общество, государство, люди на пло-
щади, в храме. Это - вече, агора, форум. И здесь -
главная жизнь.
А в России - скорее поесть, попить - и перейти
к песне, к пляске, к драке (бывало) - на вынос: выйти
из-за стола в мир, в пространство и махать руками и
ногами - как птица взлететь.
Вообще напитки - это <огневода> (жженка, brandy
(англ.) - от brand - гореть): они поднимают, облегчают
человека, делают его более воз-духовным, помогают
преодолеть рамки тела и грудной клетки - выходит
он из себя.
В пьяных напитках язык пламени скрыт, и, выпив,
человек взвивается.
У горцев - культура усидеть за столом, сколько
ни ешь, ни пьешь, и, взвившись, - удержаться на зем-
ле среди гор, что вверх и так оттягивают.
То же относится к социальной культуре поведения
за едой: все съедать - хорошо? или оставить немного?
или слегка прикоснуться?
А спрашивают ли: <Будешь есть?>
Молдаванин Белецкий. Не спрашивают, а сразу
предлагают. А если спрашивают, то отвечают: <Я не
больной> - значит: <Давай>.
Я. Тем самым гость доброжелателен и открыт -
отдает себя хозяину, хотя кажется, что хозяин отдает
от себя - угощает. На самом деле, хозяин за малое -
пищу - добывает большее: душу, преданность челове-
ка. Поэтому понятно: большую услугу оказывает тот,
кто приходит и соглашается есть - не брезгует. И
если брезгует - то обида: потому что - отказ отдаться
на милость хозяину.
Из моих заметок к беседе: Состав-вещество. Что
родно и допустимо? <Все полезно, что в рот полезло>.
Время - сутки, времена года, посты. Запреты - из-
лишнее, значит, противопоказано в данном космосе. В
какой стихии: шашлык горцев - на огне, в воздухе,
бешбармак кочевья - в воде и потом уж на огне.
Способ изготовления - жарить, варить, печь. Смеси:
субстанции и атрибуты - что с чем. Сладкое, соле-
ное = солнечное; острое = огне-земля; кислое = водя-
ное. Еда - горючее: мы - топка, огонь. Голод = огонь
внутри. Жажда - от огня: залить надо.
Русская еда. <Щи да каша - пища наша>. Каша = ар-
тель зерен, русский собор. Не мясо, а растения. Не жа-
реное - вареное = вода. От нее и кислое. Хлеб - ржа-
ной, кислый (квашеное тесто). Южный хлеб - белый,
пресный, без соли. Пьют кисель: <молочные реки в ки-
сельных берегах>. Итак: в русское нутро требуется кис-
лое. Кислое - это мать-сыра земля, это земля в воде,
земноводность. Посоли капусту, а она не соленая = ог-
не-солнечная становится, но - кислая, земно-водная,
Русские варенья есть кислые: брусничное, смородинное.
Горькое (водка) требует кислого (капуста). Для русского
чужды: терпкое, острое, сладкое - все это более огнен-
но-жаркой природы. В Этимологическом словаре Преоб-
раженского про щи-щавель: <Потебня... роднит щав- с
кыс- (с) кыс- (киснуть, квас, простокваша и проч.)>.
Итак, щи и квас - одно. Квас - народный напиток,
кислый. Щи хлебают: хлеб-хлябь. Но в общем случае
хлеб - мужское начало. Злак - солнечен; верх стебля
колоса - крона, и печется круглым - солнце: каравай,
калач, блин, оладьи. Через хлеб солнце съедается.
<Хлеб-батюшка, водица-матушка> (опять космос земле-
воды получается). Пирог - уже продолговатый: не про-
сто еда, а пир: пир-пить (вода); пирог = хлеб лодкой по
воде пускается. (Кстати, <пир> как <симпозиум> = соле-
жание; как convivium - сожительство.)
В рифмах пословиц национальные идеи содержатся:
капуста-пусто, каша-наша, тесто-место, оладьи-ладно,
ни куска-тоска, черствый-честный. В пословицах Даля
нет мяса, но есть рыба и рыбка. Картошки нет: это
уже пища внесенной цивилизации, городская.
Беседа восьмая
ТЕЛО ЧЕЛОВЕКА - <ТЕЛО ОТСЧЕТА>
В НАЦИОНАЛЬНОМ КОСМОСЕ
17.111.67 г.
Собеседники: М. Ауэзов, Болатхан, молдаванин Бе-
лецкий, девушка-этнограф, специалист по Африке.
Я. Тело наше - первый, <подручный> арсенал чле-
нов - частей мира, понятий, идей, форм - с чем что
сравнивать, к чему что примерять.
Национальный этнический тип везде разный.
Тело человека - точка опоры, к нему стяжение
всех силовых линий в национальном космосе. И если
оно кругло - и космос кругл; вертикально - и мир
таков; косоглазо - и мир прищуренный.
Мир, по индуизму, создан из тела Пуруши: голова =
небо, глаз = солнце, волосы = леса и т.д. Давайте раз-
берем тело вообще и смысл его частей.
Ауэзов (казах). У нас нет, как у русских, чтоб боль-
шой - это хорошо. Казах плотно сбит, сухощав, чтоб
как птица - беркут на седле и глаза зорки.
Я. Как птица: отделен от земли конем, более житель
надземного пространства, чем земли. Земледелец же -
кряжист, крепок костями.
Ауэзов. Казах, напротив, гибок, ловок, изворотлив.
Хитрость - положительное качество.
Я. У земледельца хороший человек - детина, косая
сажень в плечах, грудь колесом (то, что по земле, к
земле прижато - колесо, а не беркут - воздух).
Ауэзов. Случай был: переводили Маяковского, там
идеал бабы:
Что за баба, что за чудо!
В каждой груди - по два пуда!
73
И перевели по-казахски:
Вот какое страшилище,
с двухпудовыми грудями.
А русские любят дебелых, пышных женщин. У нас
же - вон у калмычек груди перетягивают, чтоб мень-
ше были.
Я. Итак - общий склад: земледелец - как ствол
с ветвями, крепок костью, широк и ветвист, крепко в
землю врос - как Святогор ногами. Крепко вколочен
- как гвоздь, плуг и сруб в это место. Важна прямо-
угольность - чтоб крепить и взрыхлять.
Кочевники же животным ближе - кошач, гибок, ко-
сти - хрящи, кругл и овален, - чтоб по земле катиться -
как колобок. Отсюда и тело: нет выступов и углов, а все
более сглажено: плечи - покаты, нос - приплюснут, нет
выступов лопаток и костей таза. Ноги - кривоваты, пол-
усогнуты; у земледельца - узловаты, разлапистые ство-
лы. Вот нос, например. Нос = перед, угол, самая выдаю-
щаяся вперед часть тела. Острые, длинные носы выра-
жают напор, энергию, однолинейно вперед направлен-
ную, как у немцев, например. Но зато жестяность, от-
сутствие гибкости: как завелся шаблон - так уж и идет,
и таранит, пока не тюкнут.
Нос кочевника-монголоида приплюснут, обтекаем,
прижат к лицу: перед в пространстве для человека
здесь не важнее бока и зада: человек должен быть
повсеместно ориентирован.
Нос - самочувствие личности выражает, меру <я>:
задирать нос - гордость. Длинные носы - у народов
энергичных, с развитым чувством личности и волей,
пробивной силой: семиты (евреи, арабы), римский нос,
на Кавказе грузины, армяне. У кого нос картошкой или
курносый - впадиной, те добряки и не выпячиваются,
а, напротив, женственны: курносый нос - продавлен-
ный фаллос, фалл-влагалище. Да: нос - заместитель
фалла, они гомологичны (симметрия туловища по вер-
тикали). И когда гоголевский Нос бегает - это суб-
ститут фаллоса: майор Ковалев кастрирован.
Молдаванин Белецкий. У нас нос обрезали, укора-
чивали побежденным господарам - еще три века на-
зад. И пословица: кто задается - тому нос его отрежут
да в зад сунут.
Болатхан. А вот губы: пухлые - добрый человек,
сжатые - эгоист, хитрый.
Я. Ну да: губы - это чуть приоткрытая внутренность
наша: наружу выворочена - как сапоги подвернуты. У
кого больше открыто - тот открытый, доверчивый, рас-
положенный к миру человек; у кого стиснуто - тот за-
крытый, угрюмый, замкнутый, с развитым самочувстви-
ем своей личности - то есть особности, отъединенно-
сти от мира.
Ауэзов. У нас про красавицу говорят, что у нее три
черного, три белого, три красного: три черного - во-
лосы, брови, глаза: три белого - лоб, зубы, шея; три
красного - две щеки и губы.
Болатхан. Губы тоже парны - две красных полосы.
И вообще всего по двое: глаза, уши, губы. А вот нос
один.
Я. Две ноздри.
Вообще парность - это расколотость, как ореха на
две половинки. Парность в нас и симметрия - это
выражение пола - того, что мы половинки.
А каждый глаз и каждое ухо - это уже как чет-
вертушка целостного видения (недаром мы говорим о
трех измерениях, что нам доступны, четвертое же -
<внутренним зрением> видимое). И четыре стороны
света - для нашего уха - это четвертушки мирового
слуха (слух и музыка, по индийским упанишадам, со-
относятся не с внутренностью нашей, с ритмом внут-
ренней жизни души, как по Канту и европейской мыс-.
ли, но со странами света: дают ориентировку в про-
странстве).
Интересно: какой из органов чувств более развит
у каждого народа? Подумаем.
Болатхан. У казаха-кочевника осязание мало раз-
вито.
Я. Да, мал его кон-такт (касание) с внешним, вещ-
ным миром: вещей мало в мире.
Болатхан. Вообще, я думаю, с развитием и историей
роль осязания уменьшается: не абстрактное это чувст-
во; а больше - глаз, слух - то, что на расстоянии и
отъединении от человека.
Я. А в Эросе? В соитии все уходит в осязание: глаза
закрыты (тьма), слуху тоже нечего слушать внешнего, а
все переключено в остроту и сладость касаний наших
нежнейших тканей внутренних. И это - неотменимо в
человеке, как нет ему другого пути продолжения рода.
Болатхан. Глаза у нас небольшие, раскосые, зоркие.
Зато уши - большие, и слух и нюх важен.
Ауэзов. Мать, лаская ребенка, нюхает его, а не
столько глядит и любуется, и, в отъезд собираясь, бе-
рет не карточку, а пеленки.
Болатхан. Сквозь ноздри-теснину ветер идет, струя.
Я. Ну да - это связано с телесностью, животно-
стью. Нюх развит на телесные запахи - различать
приближение, удаление, ритм жизни живого тела; его
испарения = его слова: что ему надо.
У земледельцев же - носы сырые, часто заложены,
мало функционируют. Зато глаза широко раскрыты: ди-
вуются разнообразию Божьего мира: столько разных
травок, цветов, растений, рек, птиц - такая разнооб-
разная природа! Да и сами непрерывно пребывают в
трудовом - через осязание руки - контакте с раз-
ными вещами и их делают: умножают разнообразие
вещей и форм.
Потому земледельцу надо иметь широко раскры-
тые глаза, чтобы вмещать разнообразие вещей, его
окружающих, то есть то, что близко. И мысль его
соответственно о разном, о дифференциации бытия,
об описании разных признаков вещей, классифика-
ции...
А у кочевников мир, его окружающий, разными
предметами не обилен, природа однообразна; глаз ну-
жен - чтоб лишь вдаль смотреть, не появится ли на
кромке горизонта враг. А вблизи смотреть не на что.
Потому глаз - зорок и маленький, как у орла и яст-
реба: собран в узкий фокус, чтобы дальше проницать.
(Недаром и сравнение кочевника - с беркутом, орлом,
а земледелец - вол, лошадь, конь и т.д.)
Зато слух развивается - для принятия разнообраз-
ных и неожиданных сигналов с разных сторон про-
странства: ведь глаз так же прямолинейно направлен,
как и нос, и его контакт с бытием односторонен. А
через слух - внимание ко всему кругом: топот ли
всадника, ржанье ли отбившегося коня и т.д.
То же и в жилище мы видим: юрта - безглаза =
= без окон, а дом земледельца - широко- и много-
глаз.
Потому и в понимании красоты земледельца - уши
должны быть маленькие.
Молдаванин Белецкий. Если большие - ослиные,
дурак, значит.
Я. А что значит: <дурак и уши холодные>?..
Итак: как кочевник косоглаз - косит, т.е. размыт
перед и фокусировка глаза: вбок глазом: так же и нос
у него приплюснут, не выдается вперед: перед мира
сам по себе мало значит; лишь когда ухо заслышит -
с какой стороны, туда должен глаз повернуться и сфо-
кусироваться, туда взгляд направлен - то есть служба
глаз временна, а слуха - постоянна.
Потому дремлют, качаясь в седле, а слух - насто-
роже (как у кошачьих, когда спят).
А у земледельца постоянно: <гляди в оба> - ши-
роко раскрывай глаза, не спи, не зевай...
Болатхан. Глаз сам движется, ходит, как солнце,
при неподвижном теле - небе. А ухо с головой и
телом поворачивается. Вообще - шея коротка, голова
приближена к туловищу - и они вместе реактивны.
Я. Ну да, а у земледельца так: стоит на одном месте
и туловище в одной позе, а шея - длинна, и на шар-
нире этом может голову туда-сюда вертеть и глазеть.
Значит: меньшая собственная подвижность головы взы-
скует за счет этого в кочевнике - большей подвиж-
ности туловища: гибкости членов, ловкости; в теле его -
функции умной головы: оно не подпорка лишь, но и
мыслитель.
Девушка-этнограф. А в Африке - уши оттягивают,
они висят, как у слона, а шею кольцами поднимают и
вытягивают вверх.
Я. Уши - как у разнопородных собак разное на-
значение: у торчащих, у вислоухих; видно, и разный
тип звука из космоса улавливают - как разные инс-
трументы: труба (торчком) или скрипка (вислоухая).
Но давайте еще в глаз вникнем. Глаз = солнце,
дыра в нас и из нас в мир.
Девушка-этнограф. И глаз тоже, как солнце, спит,
отдыхает, закрывается, затуманивается. А слеза из гла-
за - оттуда реки, светлая вода.
Белецкий (молдаванин). Предание у нас: как озера
из глаз-слез образуются.
Я. И обратно, глаза озерные.
Итак, поразмыслим.
Глаз - свет. Слеза - святая вода буквально (из
света сочится).
Девушка-этнограф. Как дождик с неба - из света,
с солнца.
Я. Слеза = семя света, слеза - горючая, как Эрос -
огневода. Форма глаз: круглые на севере - озерные; и
на юге, в Африке у негров - выпуклые, налитые, как
плод - наружу прыскают, словно солнцем притянутые
(и губы - выпуклые: вообще нутро у негров более от-
крыто - доверчиво в мир: потому нутряно-телесная
жизнь: половая, пиршественная - там более на виду и
священна, не стыдна).
А на севере глаза - круглые, озерные, но не
выпуклые, а скорее вогнутые, чтобы вбирать лучи
рассеянные (мало их) и в себя фокусировать - не
вовне влиять; отсюда и психика: восприимчивость ев-
ропейцев и фокусировка света внутрь, в душевную
глубину, Тютчев:
Пускай в душевной глубине
Встают и заходят оне
Безмолвно, как звезды в ночи, -
Любуйся ими - и молчи.
Боится северянин дневных лучей.
Отсюда идея внутреннего света - ума души. У не-
гров же, напротив, глаз не вбирающ, а производителен,
активен, фокусирует из себя в мир - лучеиспускание
волн происходит. Отсюда - развитие магии.
Девушка-этнограф. За дурной глаз большое вено
(выкуп) в Африке - 4 коровы, а за убийство - 10
коров. Дурной взгляд - очень большое преступление.
Я. И глубина (нутро тела) у африканца телесна: неда-
ром и в вывороченных губах и в выпуклых глазах - на-
ружу прет, сочится.
Итак, глаз - средство познания (вбирания) бытия
на севере. И средство воли, влияния на бытие - на
юге. Вспомним каменящий взгляд Медузы Горгоны эл-
линов, И это идет от змеи - южного существа: цепе-
нит. И развитие гипноза недаром на юге, в Индии -
факиры и т.д. И гипнотической силой обладает именно
черный, налитой глаз, а не синий, серый... Таковы глаза
и в <Портрете> Гоголя.
Белецкий (молдаванин). Вот телепатия, опыты по пе-
редаче мыслей на расстояние из Москвы в Новоси-
бирск: один описывал мысленно ручку - и тот брал,
описывал стакан - то же самое,
Я. Но это не тот путь: это - предметы, а глаз и
наше существо как воля - что-то жизненное может
передавать: боль, радость, страх, а не описательно-ин-
формационное лишь.
Белецкий. Но тем больше важность опыта - даже
информация телепатией передается.
Я. Да, это верно.
Болатхан. Косой глаз, прищур - хитрость. Она у
нас не грех, а доблесть.
Я. Космос кочевника, желтой расы вообще - это го-
ры и степи, от-кос получается, и глаз здесь рас-кос, ори-
ентироваться в оба бока должен. Затаен, коварство -
косой глаз. И когда мы, северяне, на юг попадаем - щу-
римся: не надо столько света.
М. Ауэзов. А вот цвет: у тюрков синий цвет глаз -
признак злых сил, отрицательный смысл. Верно, оттого,
что вся прежняя история тюрков в борьбе с северянами,
Русью - синеглазыми. Значит, не только самозарож-
дение из космоса идей, связанных с цветами, но и из
истории.
Я. Но это бы не укоренилось, если бы не имело
основы в гене, космосом созданном, то есть в незави-
симом представлении, имманентно возникающей цен-
ностной шкале.
Белецкий. Брань - та же, что и на Руси: в мать,
но еще и в бабушку - прамать.
М. Ауэзов. А у нас бранятся и в потомство - в
дочь.
Я. А ну-ка, в брань вдумаемся - это же священные
слова - <божба>.
М. Ауэзов. В верх, в рот - это у русских, верно,
заемное - от тюрков.
Я. Верно: не пристало русским вертеться волчком
на прямоугольной двуспальной кровати: уж как уста-
новил, где верх, где низ, - так и шпарь.
А кочевник - на ковре, в округлой юрте, катанье:
<сплетясь, как пара змей, обнявшись крепче двух дру-
зей>, - перекручивая и меняя верх-низ: свой верх -
на низ своей половины и т.д.
Но вот то, что кочевники бранятся и в прошлое (в
родителей) и в будущее (в потомство), что-то очень
важное означает. Давайте вдумаемся. Это ж с какой-то
особенностью в чувстве времени связано. Значит: у
проклятого отсекается причина (зад) и перед - буду-
щее, цель.
М. Ауэзов. И в войне: кочевники ее на истребление
населения ведут, поголовно вырезают. Говорят: убив
верблюда, но оставив верблюжонка, будешь скоро
вновь врага иметь в силе.
Я. Ну да: ведь, живя со стадом и его имея в каче-
стве модели, надо у врага остановить семя, род, раз-
множение - тела самих людей. Для земледельца же
и в его войнах - цель: земля, города, урожай, сады -
то, что создано. А тела людей, население - нечто
более проходное: сквозная труба для пропускания еже-
годных урожаев. В сознании же кочевника все до кон-
ца утопает в теле человека. А рабы: труд, руки - им
не нужны (кстати, о роли рук как части тела еще надо):
стадо само плодится. И по отношению к нему нужен
не труд, а власть.
Болатхан. Ну да: Чингисхан шел установить власть
<до крайних берегов> - чтоб другой силы не было.
Я. Ведь скот требует только приручения: не в смыс-
ле возделывания его - <руки приложить>, но именно
руки наложить - власть над ним приобрести.
М. Ауэзов. И когда в войне земледельческих наро-
дов водружен на городе флаг, то война окончена, и
победа, и население покорено.
Я. Но вернемся к брани в зад (прошлое) и в перед
(будущее). У земледельца - только в мать.
М. Ауэзов. А у нас - и в дочь твою.
Я. Если только в мать, то взор обращен в причины
вещей - их порождение, начало, сотворение (а не в
продолжение и будущее), к предкам, а не к потомству.
И в самом деле, труд земледельца - это причине-
ние, положение начала. Хотя у него полностью и конец:
сев - жатва. И мир ходит ходуном, круговыми цик-
лами. Время в ощущении земледельца крутится, повто-
ряется.
Необратимость и однонаправленность времени воз-
никает уже в ощущении горожанина. Цивилизация ведь
от слова cives - город. Ну да, у земледельца: что
вырастил, то поел - то же снова количество, те же
вещи и изба... Жизнь на круги своя ходит и возвра-
щается. Весной ту же землю, верную жену, вспарыва-
ют. Моногамия.
А у горожанина путь назад отсекается: все, им
созданное, не пожирается, а остается жить собствен-
ной жизнью, как предметная самость: вещи - как
<я> становятся. И за ним окаменевает, не растворяет-
ся культура (как агрикультура), но надвигается все
мощнее ему в спину - и оставляет выход только
вперед, вверх и выше: изловчиться среди окаменев-
ших громад - юлить, новые маршруты, комбинации
прокладывать, новые интересы и деятельности -
словно игра с собой же созданным: оно, как Молох,
тупо надвигается^ а человечество ускользает, рассы-
пается по порам: люди открывают новые виды дея-
тельности, формы приложения сил (разделение тру-
да) - и так человечество еще более совершенствует
и наращивает улей свой, окаменевающий позади и
внизу, который и сзаду и снизу все вперед и вверх
нас под-талкивает - в эфемерность, во все большую
невесомость и бестелесность.
Потому и цивилизация - автор духовных религий.
В самом деле: когда перекрывается земля камнем и
асфальтом и теряется ощущение ее живого лона и теп-
лой груди, тогда материя выглядит не как матерь, а
как нечто жесткое и внешнее, не как живое тело, а
как вещество и масса мертвая, от которой мы не ды-
хание нутром воспринимаем, но импульсы отражаем
(<теория отражения>).
Естественно, что при этом мертвящем перекрытии
между живым человеком и природой - единственно
живое человек видит не внизу (земля) и не по сто-
ронам (где не деревья, а стены и трубы), а вверху,
где небо и свет, солнце - единственно и стократ
теперь живые, ибо за всю жизнь и природу предста-
вительствующие - родные, божественные, живитель-
ные.
Вот почему в цивилизации развиваются спиритуали-
Достарыңызбен бөлісу: |