Химия растительного сырья
жүктеу/скачать 9.11 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Список литературы
- УДК 582.998.2 : 547.587
- Введение
- Экспериментальная часть.
ВыводыНа основании полученных данных можно сделать следующие выводы: 1. Увеличение ширины прорезей ротора в аппарате роторно-пульсационного типа сопровождается повышением степени измельчения ДЗ, увеличением выхода органических веществ из ДЗ и снижением выхода твердого остатка. 2. Повышение гидромодуля обработки приводит к снижению эффективности процесса, выражающейся в уменьшении степени измельчения твердого остатка и понижении концентрации органических веществ в получаемых мисцеллах.
Поступило в редакцию 29 июня 2008 г. УДК 582.998.2 : 547.587Изучение динамики накопления фенолкарбоновых кислот в надземной части василька шероховатого© М.С. Ларькина*, Т.В. Кадырова, Е.В. ЕрмиловаСибирский государственный медицинский университет, Московский тракт, 2, Томск, 634050 (Россия) Е-mail: nedel@mail.tomsknet.ruМетодом хроматографии на бумаге в 40 и 70% этанольных экстрактах из надземной части василька шероховатого обнаружены кофейная, феруловая, хлорогеновая, п-кумаровая, коричная и салициловая кислоты. Определение содержания фенолкарбоновых кислот (ФКК) в экстрактах проведено двумя методами: 1) прямым спектрофотометрическим и 2) экстракционно-спектрофотометрическим. Установлено, что максимальное количество ФКК извлекается 70% этанолом. Содержание ФКК в надземной части василька шероховатого (экстрагент – 70% этанол) в пересчете на кофейную кислоту составляет 4,9±0,5% – прямым спектрофотометрическим методом и 1,6±0,5% – экстракционно-спектрофотометрическим. Прослежена динамика накопления ФКК в надземной части василька шероховатого, произрастающего в Томской и Кемеровской областях, в течение вегетационного периода 2006 г. экстракционно-спектрофотометрическим методом. Максимальное накопление ФКК наблюдается в период массового цветения (1,67±0,04% – в надземной части и несколько больше в листьях – 1,83±0,04%). Оптимальным сроком сбора надземной части растения для получения наибольшего количества ФКК является фаза массового цветения. Ключевые слова: Centaurea scabiosa, экстракционно-спектрофотометрический метод, фенолкарбоновые кислоты. ВведениеВасилёк шероховатый (Centaurea scabiosa L.) является ярким представителем рода Centaurea сем. Asteraceae, насчитывающего более 80 видов на территории стран СНГ. Это многолетнее травянистое растение широко распространено в европейской части России, на Кавказе, в Западном Казахстане, в Западной и Восточной Сибири, растет в степной и лесной зонах по пойменным, суходольным лугам, залежам, окраинам полей, луговым склонам, разреженным лесам и их опушкам, по сосновым борам. Василёк шероховатый находит широкое применение в народной медицине в качестве седативного, противовоспалительного, диуретического, вяжущего средства, используется при гепатите, аллергических дерматитах, фурункулах [1]. Очевидно, что столь широкое и разнообразное применение василька шероховатого в народной медицине объясняется богатством его химического состава. В литературе имеются сведения о содержании в растении алкалоидов, полиацетиленовых соединений, стероидов, сесквитерпеноидов (гроссгемин, скабиолид), фенолкарбоновых кислот (хлорогеновая, кофейная), кумаринов, флавоноидов (байкалеин, рутин, апиин, скутеллареин и его глюкуронид), антоцианов, дубильных веществ. В ходе исследования на кафедре фармацевтической химии СибГМУ г. Томска установлено наличие в надземной части василька шероховатого флавоноидов: рутина, байкалеина, апигенина (1,5-2,0% в пересчете на рутин), фенолкарбоновых кислот, полисахаридов (10–15% в пересчете на глюкозу) и сесквитерпеновых лактонов (гроссгемин, цинаропикрин) [1–3]. Сведений о количественном содержании фенолкарбоновых кислот в данном растении нами в литературе не обнаружено. Цель настоящей работы – исследование динамики накопления фенолкарбоновых кислот в различных органах данного растения в зависимости от фазы развития и места сбора сырья. Экспериментальная часть.Объектом исследования служила надземная часть василька шероховатого, заготовленная в различных районах Кемеровской и Томской областей в 2004–2006 гг. в фазах: вегетации, бутонизации, массового цветения и плодоношения. Растения разделяли на органы и высушивали до воздушно-сухого состояния. Экстракты получали при нагревании до 80 °С на водяной бане с использованием в качестве экстрагента 40 и 70% этанола. Качественный состав ФКК анализировали с применением метода хроматографии на бумаге, используя достоверные образцы веществ-свидетелей, в системах 1–5% уксусной кислоты. Обнаружение веществ проводили в фильтрованном УФ-свете до и после обработки хроматограмм 5% этанольным раствором калия гидроксида и диазореактивом в видимом свете при нагревании. Так как в надземной части василька шероховатого присутствуют флавоноиды, поглощающие электромагнитное излучение в близкой ФКК области длин волн, мы провели количественное определение ФКК в полученных экстрактах двумя методами: 1) спектрофотометрическое определение суммы ФКК по собственному поглощению в УФ-области и 2) экстракционно-спектрофотометрический метод определения суммы ФКК в присутствии флавоноидов [4–6].
В мерную колбу вместимостью 100 мл помещают 1 мл фильтрата и доводят объём раствора соответствующим экстрагентом до метки (раствор Б). Оптическую плотность раствора Б измеряют на спектрофотометре при длине волны 325 нм. В качестве раствора сравнения используют соответствующий растворитель. Содержание суммы фенолкарбоновых кислот в пересчете на кофейную кислоту и воздушно-сухое сырье в процентах (Х) вычисляют по формуле: 
где D – оптическая плотность испытуемого раствора; m – масса сырья, г; W – потеря в массе при высушивании сырья ( влажность), %; 782 – удельный показатель поглощения кофейной кислоты при 325 нм. Для выбора стандарта в данных методах были сняты спектры поглощения кофейной кислоты и этанольных экстрактов василька шероховатого в УФ-области спектра в одних и тех же условиях: оба спектра имеют максимумы поглощения при длине волны 325 нм.
10 мл раствора А экстрагируют в делительной воронке 10 мл этилацетата (4 раза). Этилацетатное извлечение фильтруют через безводный натрия сульфат в мерную колбу на 50 мл и доводят этилацетатом до метки (раствор Б). 5 мл раствора Б помещают в мерную колбу вместимостью 50 мл и доводят этилацетатом до метки. Измеряют оптическую плотность полученного раствора при длине волны 325 нм на спектрофотометре и рассчитывают количественное содержание суммы фенолкарбоновых кислот в % по формуле:
где D – оптическая плотность испытуемого раствора; m – масса сырья, г; W – потеря в массе при высушивании сырья ( влажность), %; 782 – удельный показатель поглощения кофейной кислоты при 325 нм. Примечание: буферный раствор с pH 2,0±0,1 готовили следующим образом. 2,48 борной кислоты растворяли в мерной колбе (вместимостью 1 л) в 500 мл дистиллированной воды при нагревании, охлаждали и прибавляли 2,6 мл концентрированной ортофосфорной кислоты и 2,3 мл ледяной уксусной кислоты, доводили дистиллированной водой до метки, перемешивали. жүктеу/скачать 9.11 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|
,