«ірі қара малдың еті мемлекеттік жаңа стандарт жобасын халықаралық стандарт талаптарымен сәйкестендіру» Мазмұны
жүктеу/скачать 1.86 Mb.
|
| Қолданылған әдебиеттер:
Ауыл шаруашылық өнімдерін сапасын сараптау және бақылау» Смағұлов А.Қ. Алматы 2005 ж. ҚР «Техникалық реттеу туралы» зыңы 2004ж. Îñíîâû ñòàíäàðòèçàöèè, ìåòðîëîãèè, ñåðòèôèêàöèè è ìåíåäæìåíòà êà÷åñòâà. Àëìàòû. Êàçàõñòàíñêàÿ àññîöèàöèÿ ìàðêåòèíãà 2003ã Ñòàíäàðòòàó, ìåòðîëîãèÿ æ¸íå ñåðòèôèêàòòàóäû ºî¹àìäûº òàìàºòàíäûðó ñàëàñûíäà ºîëäàíó. Ê.´ Àêèøåâ , Ã.Ò Äàðèáàåâà. Àñòàíà-2003ã Êà÷åñòâî è áåçîïàñíîñòü ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé ïèùåâîé ïðîäóêöèè. Ïîä ðåäàêöèåé äîêòîðà áèîëîãè÷åñêèõ íàóê,ïðîôåññîðà À.Ê Ñìàãóëîâà Àëìàòû-2002ã Технология продуктов убоя животных. П.В Житенко Москва Колос 1984г ҚР СТ 1.0-2003 ҚР МСЖ. Негізгі ережелер. СТ 1.2-2002 ҚР МСЖ. Мемлекеттік стандарттарды әзірлеу тәртібі. ҚР СТ 1.5-2000 ҚР МСЖ. Стандарттардың құрылуына, баяндалуына, ресімделуіне және мазмұнына жалпы талаптар. ҚР СТ 3.0-2001 ҚР МСЖ. Негізгі ережелер. ҚР СТ 3.27-2002 ҚР МСЖ. Тамақ өнеркәсібі мен ауылшаруашылық өндірісінің өнімдерінін сертификаттаудың тәртібі. МСТ 15467-79 «Өнім сапасын басқару» Негізгі түсініктер.Терминдер мен анықтамалар. МСТ 779-55 «Жартылай және ширек ұшадағы сиыр еті». Техникалық шарттар. МСТ 7595-79 Ет. Сиыр етін жеке сауда үшін бөлу. «Качество мясо и мясопродукта». Ю.Ф. Заяс – Москва - 1981. Изд. «Легкая и пищевая промыщленность». «Ветеринарно-санитарная экспертиза стандартизация и сертификация продуктов». Под редакцией академика НАН РК профессора К.Е. Елемесова, засл. Деятеля науки РК профессора Н.Ф.Шуклина – Алматы - 2002.Том І.Изд. «Credo». Исследование пищевой ценности говяжьего жилованного мяса. – В кн.: 15 Европейский конгресс научных работников мясной промышленности.Хельсинки, 1969, б. 80-83. Лаврова Л.П., Крылова В.В. Технология колбасных изделий. – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 343б. Агроинформ журналы. №1, қаңтар 2006ж. 26-27 беттер. «Жаршы» журналы, 2-2001. 12-14 беттер Б. Ысқақбаев «Ірі қара шарушылығы» Алматы «Қайнар»
Алматы аймақтық филиалы «Мемлекеттік мал дәрігерлік зертхана» Алматы қаласы,Райымбек даңғылы 221-Б Аккредиттеу аттестаты № КК 658000.06.10.,00656. жүктеу/скачать 1.86 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|