Материалы II студенческой межфакультетсткой конференции первокурсников по биоорганической химии
ГИСТИДИН Ольхова Анастасия Олеговна, 20 группа. Руководитель: Шаповал Л. Г
жүктеу/скачать 3.18 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- АМИНОКИСЛОТЫ
- АЗОТИСТЫЕ ОСНОВАНИЯ
ГИСТИДИНОльхова Анастасия Олеговна, 20 группа. Руководитель: Шаповал Л. Г.Гистиди́н (L-α-амино-β-имидазолилпропионовая кислота) – гетероциклическая альфа-аминокислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот. Биосинтез гистидина осуществляется из 5-фосфорибозил-1-пирофосфата с использованием фрагмента аденинового кольца АТФ и азота глутамина. Гистидин растворим в воде, ограниченно в этаноле, не растворим в эфире. Гистидин – альфа-аминокислота со слабыми основными свойствами, обусловленными присутствием в молекуле остатка имидазола. Вместе с лизином и аргинином гистидин образует группу осно́вных аминокислот. Гистидин входит в состав активных центров множества ферментов, является предшественником в биосинтезе гистамина. Гистидином богаты такие продукты как тунец, лосось, свиная вырезка, говяжье филе, куриные грудки, соевые бобы, арахис, чечевица. Кроме того, гистидин включается в состав многих витаминных комплексов и некоторых других медикаментов. Одна из «существенных» аминокислот, способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха. Дезаминирование гистидина происходит в печени и коже под действием фермента гистидазы. Реакция декарбоксилирования гистидина имеет большое физиологическое значение, так как является источником образования биологически активного вещества — гистамина, который играет важную роль в процессе воспаления и развития некоторых аллергических реакций. Декарбоксилирование происходит большей частью в тучных клетках соединительной ткани практически всех органов. Эта реакция протекает при участии фермента гистидиндекарбоксилазы. Известно связанное с дефектом гистидиназы наследственное заболевание гистидинемия, при котором характерно повышенное содержание гистидина в тканях и задержка умственного и физического развития. АМИНОКИСЛОТЫКорниец А. В. , 21 группа. Руководитель: Андреева С. В.Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы или «строительные кирпичики», образующие белки. Аминокислоты на 16 % состоят из азота, это является основным химическим отличием от двух других важнейших элементов питания – углеводов и жиров. Любой живой организм от самых крупных животных до крошечного микроба состоит из белков. Они синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков. Помимо этого, некоторые из них выполняют роль нейромедиаторов [4, 62]. Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции. Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань. Существует около 28 аминокислот. В организме человека многие из них синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен их получать с пищей. К таким незаменимым аминокислотам относятся – гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аминокислоты, которые синтезируются в печени, включают аланин, аргинин, аспарагин, аспартовую кислоту, цитруллин, цистеин, гамма-аминомасляную кислоту, глютамовую кислоту, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серии, таурин, тирозин [1,168]. Лизин входит в состав практически любых белков. Лизин также понижает уровень триглицеридов в сыворотке крови. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении вирусов, вызывающих герпес и острые респираторные инфекции.Фенилаланин принимает активное участие в синтезе белков, повышает умственную активность, память. Он способствует улучшению секреторной функции поджелудочной железы и печени. Из фенилаланина может образовываться тирозин, который используется для синтеза нейротрансмиттеров (передатчиков нервных импульсов), способствующих улучшению умственного восприятия, усиливая выработку гормонов щитовидной железы, также обладающих антидепрессантными свойствами. Изолейцин необходим для образования гемоглобина, стабилизирует уровень сахара в крови, восстанавливает мышечные ткани, ускоряет процесс выработки энергии. К заменимым аминокислотам относятся аланин, аспарагин, глицин, глютамин, глутаминовая кислота, норлейцин, оксипролин, тирозин, цистеин, цистин. Глутаминовая кислота (глутамин) обладает уникальным свойством присоединять дополнительный атом азота, тем самым, являясь организатором синтеза различных белков (перенос азота), либо связывая избыток азота (в том числе аммиак), который может вызывать нарушение работы различных органов, но, прежде всего мозга и печени [2, 158]. Цистеин входит в состав альфа-керотина, основного белка ногтей, кожи и волос. Аминокислоты обладают антиоксидантными свойствами, являются эндогенными сорбентами и формируют субстрат-связывающие белки, которые осуществляют непосредственный транспорт большинства активных соединений (минералов, витаминов, гормонов и т.д.) [3, 95]. Таким образом, значение аминокислот для организма человека определяется прежде всего тем, что они используются для синтеза белков и пептидов. Кроме того, из аминокислот образуется большое количество веществ непептидной природы, выполняющих специальные функции. К ним относятся нуклеотиды, холин, таурин, амины, гем, тироксин . Помимо строительных функций аминокислоты выполняют важные иммунные детоксицирующие, антиоксидантные и регенерирующие функции, участвуя в образовании антител. Они обеспечивают нормальную работу головного мозга, способствуют усвоению минералов и витаминов, а также снабжают энергией мышечную ткань.
Меженская Екатерина Андреевна, 21 группа. Руководитель: Андреева С. В.Азотистые основания – гетероциклические органические соединения, производные пиримидина и пурина, входящие в состав нуклеиновых кислот и принимающие участие в образовании нуклеотидов – структурных единиц ДНК и РНК [1]. Производные пурина. Аденин формирует АТФ, входит в состав АМФ, НАД, НАДФ и ФАД - коферментов, принимающих активное участие в окислительно-восстановительных процессах [2]. Гуанин. Впервые выделен в 1844 г. из гуано. Гуанинтрифосфат (ГТФ) участвует в биохимических процессах. Вместе с цАМФ, цГМФ выступает вторичным мессенджером в клетках [3]. Производные пиримидина. Цитозин дезаминируется и превращается в урацил при взаимодействии с азотной кислотой. Цитозинтрифосфат (ЦТФ) выступает кофактором для ферментов. Может переносить фосфатную группу на АДФ с образованием АТФ [2]. Урацил находится в РНК. Во время транскрипции ДНК урацил заменяется тимином во время метилирования. Урацил или его производные используются для транспортировки лекарств и в качестве лекарственного средства, в организме человека используется для синтеза многих ферментов, необходимых для нормального функционирования клеток [3]. Тимин может быть получен путем метилирования урацила по 5-му атому углерода. В результате реакции взаимодействия фтора с урацилом образуется 5-фторурацил (противоопухолевый препарат из группы антиметаболитов, имитирующий урацил или в отдельных случаях тимин в процессе репликации нуклеиновых кислот) [2]. Список литературы:
жүктеу/скачать 3.18 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|