Гигиенические требования, которые предъявляются к питьевой воде:
-
вода должна иметь безупречные органолептические и физические качества;
-
вода должна иметь оптимальный химический состав;
-
вода не должна ухудшать биологическую ценность пищи;
-
вода не должна быть жесткой;
-
вода может содержать радиоактивные и токсические химические вещества не более предельно допустимых концентраций и предельно допустимых уровней;
-
вода не должна содержать патогенных микроорганизмов.
К ведущим видам улучшения качества питьевой воды относятся:
-
очистка;
-
обеззараживание;
-
дезактивация;
-
обезвреживание.
Очистка – это комплекс технических мероприятий, направленных на улучшение органолептических, физических и химических свойств воды, а также ее подогрев или охлаждение.
Основными методами очистки питьевой воды являются:
-
осветление (отстаивание, коагуляция, фильтрация, флокуляция);
-
обесцвечивание (отстаивание, фильтрация, коагуляция, флокуляция);
-
дезодорация (фильтрация воды через активированный уголь, аэрирование, обработка воды окислителями);
-
умягчение (физический, химический и ионнообменный способы);
-
опреснение (дистилляция, ионнообменный способ, электролиз, гиперфильтрация, выпаривание в вакууме, диализ, экстракция, вымораживание);
-
специальные методы очистки (обезжелезивание, фторирование, дефторирование, и т.д.).
Обеззараживание — это комплекс технических мероприятий, направленных на улучшение микробного состава воды и уничтожение патогенных микроорганизмов.
Основными методами обеззараживания питьевой воды являются:
-
химические или реагентные методы (использование препаратов хлора, перекисных соединений, препаратов серебра, озонирование);
-
физические или безреагентные методы (использование ультрафиолетового излучения, быстрых электронов, высокочастотного тока, импульсных токов низкого напряжения, ультразвука и кипячения).
К ведущим методам хлорирования относят:
-
хлорирование нормальными дозами хлора ( хлорирование по хлорпотребности);
-
перехлорирование;
-
двойное хлорирование;
-
хлорирование с преамонизацией.
Следует отметить, что показателями надежности проведенного обеззараживания воды являются показатели содержание остаточного хлора (0,3 — 0,5 мг/л) и бактериологические показатели.
Дезактивация — это комплекс технических мероприятий, обеспечивающих доведение устранение количества в питьевой воде радиоактивных веществ или доведение их до предельно допустимой концентрации и предельно-допустимого уровня.
Наиболее распространенными методами дезактивации являются:
-
коагуляция;
-
отстаивание;
-
фильтрация через специальную шихту;
-
хлорирование.
Обезвреживание — это комплекс технических мероприятий, обеспечивающих устранение из питьевой воды токсических химических веществ или доведение их до предельно допустимой концентрации.
Наиболее целесообразными методами обезвреживания питьевой воды являются:
-
перехлорирование (прежде всего суперхлорирование);
-
кипячение.
Основные этапы санации (оздоровления) колодца:
-
оздоровление территории, прилегающей к колодцу;
-
улучшение технического состояния колодца (удаление со дна ила, насыпка песка или гравия на дно колодца и т. д.);
-
обливание сруба колодца 3-5% раствором хлорной извести;
-
определение необходимого количества хлорной извести для проведения эффективного обеззараживания воды;
-
обеззараживание воды в колодце;
-
удаление избыточного хлора;
-
отбор проб воды для лабораторного исследования и контроль за качеством обеззараживания.
К главным элементам централизованной системы водоснабжения относят:
-
заборные трубы и береговые колодцы;
-
насосная станция I подъема;
-
очистительные сооружения;
-
резервуары для чистой воды;
-
насосная станция II подъема;
-
водонапорная башня;
-
главный водопровод и разводная сеть водопровода.
Методика санитарного обследования источника водоснабжения
Санитарное обследование источника водоснабжения проводится по такой схеме:
-
населенный пункт (название), район, область и местонахождение источника водоснабжения (в населенном пункте или за его пределами; на ровном месте или на возвышении, на склоне, у оврага или на берегу водоема; не заливается ли талыми водами;
-
тип колодца (шахтный, трубчатый), материал, из которого он изготовлен (древесина, бетон, кирпич, известняк, гранит), диаметр и другие размеры (длина, ширина, площадь), расстояние до воды и до дна, высота сруба над уровнем земли, наличие глиняного замка, состояние внутренней поверхности (наличие щелей, пятен, грибов и т.д.), год построения колодца и время его последней санации;
-
водоносный горизонт, который является источником водоснабжения и его краткая характеристика, состояние поверхности почвы вокруг колодца (наличие замощения, скатов от колодца, канавы, ограждения);
-
способ подъема воды из колодца: ведром (корбой, “журавлем”) или насосом, наличие крышки, накрытия или будки над отверстием колодца и их техническое состояние
-
расстояние колодца от ближайших жилых домов, туалетов, помойных ям, промышленных и сельскохозяйственных объектов и других источников загрязнения воды и почвы, количество жилых домов, которые используют воду из колодца;
-
данные о распространении инфекционных и других заболеваний, связанных с водным фактором;
-
данные о наличии эпизоотии среди домашних животных и грызунов в районе обследования;
-
сведения о наличии санитарного паспорта колодца, дата последнего контроля;
-
обобщенный вывод о санитарном состоянии объекта и санитарном надзоре за ним, который обязательно должен учитывать данные санитарно-топографического и санитарно-технического обсеменения водоисточников, результаты изучения эпидемиологической обстановки и лабораторного анализа питьевой воды;
-
мероприятия по улучшению санитарного состояния колодца и качества питьевой воды.
Государственный санитарный надзор и лабораторный контроль
в отрасли водоснабжения населенных мест
Согласно действующему законодательству, обеспечить жителей населенных мест доброкачественной питьевой водой в достаточном количестве обязаны органы государственной исполнительной власти, местного и регионального самоуправления (Закон Украины “Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения”, ст., 18). Для решения проблемы рационального водоснабжения населенных мест важное значение имеет правильно организованный и систематический санитарный надзор. Государственный санитарный надзор за хозяйственно-питьевым водоснабжением осуществляют учреждения и заведения государственной санитарно-эпидемиологической службы, в первую очередь, санитарно эпидемиологические станции. В сельской местности к контролю за местным водоснабжением привлекают персонал врачебных участков и фельдшерско-акушерских пунктов, в профилактической работе которых надзор за водоснабжением должен занимать важное место.
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор предусматривает контроль за соблюдением юридическими (ведомствами, учреждениями, предприятиями и т.д.) и физическими (гражданами) лицами санитарного законодательства в отрасли водоснабжения населенных мест и применения мероприятий правового характера относительно нарушителей. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за хозяйственно-питьевым водоснабжением осуществляется в двух формах: предупредительного и текущего санитарного надзора.
Предупредительный санитарный надзор. Ведущая роль в обеспечении рационального хозяйственно-питьевого водоснабжение принадлежит предупредительному санитарному надзору.
Предупредительный санитарный надзор в процессе организации централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения предусматривает:
– участие врача-гигиениста в выборе источника водоснабжения, места расположения водозабора и главных сооружений водопровода, а также в установлении пределов зон санитарной охраны;
– рассмотрение проектов расширения и реконструкции действующих, и строительства новых водопроводов, в том числе и проектов зон санитарной охраны;
– санитарный надзор во время строительства водопроводов;
– участие в принятии в эксплуатацию водопроводов и отдельных водопроводных сооружений.
Текущий санитарный надзор должен способствовать соблюдению правильного технологического режима обработки воды, своевременному выявлению дефектов в работе очистительных сооружений и сети и предотвращению подаче населению воды, не отвечающей требованиям действующих Государственных санитарных норм и правил “Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком” (ДСанПиН 2.2.4-171-10). Их главным заданием является контроль за содержанием акватории, санитарным состоянием территории зоны санитарной охраны, всех сооружений водопровода, личной гигиеной персонала, своевременностью прохождения ими медицинских осмотров.
По закону Украины “Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения” (ст. 26), персонал водопроводной станции и лица, которые обслуживают водонапорную башню, резервуары чистой воды и колонки, должны проходить обязательные предварительные (до принятия на работу) и периодические медицинские осмотры. Перед тем как приступить к работе, проходят осмотр терапевта и дерматолога, флюорографию, обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций и гельминтозы. В дальнейшем осматривают терапевт, дерматолог и делают флюорографию 1 раз в год, а обследование на бактерионосительство – по эпидемиологическим показаниям. Результаты обследования заносят в индивидуальную санитарную книжку, которая хранится на объекте. Тех, кто без уважительной причины не прошел в установленный срок медицинский осмотр в полном объеме, не допускают к работе и могут привлечь к дисциплинарной ответственности.
Основой текущего санитарного надзора является паспортизация сооружений водопровода.
Успех текущего санитарного надзора за хозяйственно-питьевым водоснабжениям во многом определяется организацией систематического лабораторного контроля качества воды поступающей в сеть водопровода и питьевой воды в точках водозабора. Различают лабораторно-производственный контроль, осуществляемый владельцем водопровода и санитарно-лабораторный, который является элементом текущего санитарного надзора и осуществляется СЭС. На больших водопроводах, имеющих собственную аналитическую лабораторию, лабораторно-производственный контроль качества воды проводят силами этой лаборатории в соответствии с требованиями действующего стандарта (ГОСТ 2874-82 или ДСанПиН “Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжение”).
С целью проведения гигиенической оценки качества питьевой воды следуют использовать Государственные санитарные нормы и правила “Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком” (ДСанПиН 2.2.4-171-10).
В соответствии с их основными положениями гигиеническую оценку безопасности и качества питьевой воды проводят по показателям эпидемической безопасности (микробиологические, паразитологические), санитарно-химическим (органолептические, физико-химические, санитарно токсикологические) и радиационным показателям, приведенным в дополнениях 1-9.
Приложение 1
Показатели эпидемической безопасности питьевой воды
№ п/п
|
Наименование показателей
|
Единицы измерения
|
Нормативы для питьевой воды
|
Водопроводной из пунктов разлива
|
Из колодцев и каптажей источников
|
Фасованной
|
1. Микробиологические показатели
|
1.
|
Общее микробное число при t 37°С - 24 часа*
|
КОЕ/см3
|
<=100
(<=50)
|
не определяется
|
<=20*****
|
2.
|
Общее микробное число при t 22°С - 72 часа
|
КОЕ /см3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=100*****
|
3.
|
Общие коли формы ***
|
КОЕ /100 см3
|
отсутствие
|
<=1
|
отсутствие
|
4.
|
E. coli***
|
КОЕ /100 см3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
5.
|
Энтероккоки***
|
КОЕ /100 см3
|
отсутствие
|
не определяется
|
отсутствие
|
6.
|
Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa)
|
КОЕ /100см3
|
не определяется
|
не определяется
|
отсутствие
|
7.
|
Патогенные энтеробактерии
|
наличие в 1 дм3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
8.
|
Колифаги****
|
КОЕ /дм3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
9.
|
Энтеровирусы, аденовирусы, антигены ротавирусов, вируса гепатита А и др.
|
наличие в 10 дм3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
2. Паразитологические показатели
|
10.
|
Патогенные кишечные простейшие: ооцисты криптоспоридии, изоспоры, цисты лямблий, дизентерий-ных амеб, балантидия кишечного и другие
|
клетки, цисты в 50 дм3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
11.
|
Кишечные гельминты
|
клетки, яйца, личинки в 50 дм3
|
отсутствие
|
отсутствие
|
отсутствие
|
Примечание:
* Для 95% проб воды, отобранных из водопроводной сети, которые исследовались на протяжении года.
** Через 10 лет со времени вступления в силу Санитарных норм.
*** Для 98% проб воды, отобранных из водопроводной сети, которые исследовались на протяжении года.
**** Определяют дополнительно в питьевой воде из поверхностных водоисточников в местах ее поступления из очистных сооружений в распределительную сеть, а также в почвенных водах.
***** Определяют во время производственного контроля перед разливом питьевой воды в тару.
Приложение 2
Таблица 1
Санитарно-химические показатели безопасности и качества питьевой воды
№ п/п
|
Наименование показателей
|
Единицы измерения
|
Нормативы для питьевой воды
|
Водопроводной
|
Из колодцев и каптажей источников
|
Фасованной, из пунктов разлива и бюветов
|
1. Органолептические показатели
|
1.
|
Запах при t 20°С при
t 60°С
|
баллы
|
<=2
<=2
|
<=3
<=3
|
<=0 (2)4
<=1 (2)4
|
2.
|
Окрашенность
|
градусы
|
<=20 (35)1
|
<=35
|
<=10 (20)4
|
3.
|
Мутность
|
Нефелометричес-кая единица мутности (1 НЕМ = 0,58мг/дм3)
|
<=1,0 (3,5)1
|
<=3,5
|
<=0,5 (1,0)4
|
4.
|
Вкус и привкус
|
баллы
|
<=2
|
<=3
|
<=0 (2)4
|
2. Физико-химические показатели
|
а) неорганические компоненты
|
5.
|
Водородный показатель
|
единицы рН
|
6,5 –8,5
|
6,5 –8,5
|
6,5 –8,5 (>=4,5)5
|
6.
|
Диоксид углерода
|
%
|
не определяется
|
не определяется
|
0,2-0,3 - для слабо газированной, 0,31-0,4 – для средне газирован-ной 0,41-0,6 – для сильногазированной
|
7.
|
Железо общее
|
мг/дм3
|
<=0,2 (1,0)1
|
<=1,0
|
<=0,2
|
8.
|
Общая жесткость
|
моль/дм3
|
<=7,0 (10,0)1
|
<=10,0
|
<=7,0
|
9.
|
Общая щелочность
|
моль/дм3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=6,5
|
10.
|
Йод
|
мкг/дм3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=50
|
11.
|
Кальций
|
мг/дм3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=130
|
12.
|
Магний
|
мг/дм3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=80
|
13.
|
Марганец
|
мг/дм3
|
<=0,05 (0,5)1
|
<=0,5
|
<=0,05
|
14.
|
Медь
|
мг/дм3
|
<=1,0
|
не определяется
|
<=1,0
|
15.
|
Полифосфаты (за РО43-)
|
мг/дм3
|
<=3,5
|
не определяется
|
<=0,6 (3,5)4
|
16.
|
Сульфаты
|
мг/дм3
|
<=250 (500)
|
<=500
|
<=250
|
17.
|
Сухой остаток
|
мг/дм3
|
<=1000 (1500)1
|
<=1500
|
<=1000
|
18.
|
Хлор остаточный свободный
|
мг/дм3
|
<=0,5
|
<=0,5
|
<=0,05
|
19.
|
Хлориды
|
мг/дм3
|
<=250 (350)1
|
<=350
|
<=250
|
20.
|
Цинк
|
мг/дм3
|
<=1,0
|
не определяется
|
<=1,0
|
б) органические компоненты
|
21.
|
Хлор остаточный связанный
|
мг/дм3
|
<=1,2
|
<=1,2
|
<=0,05
|
3. Санитарно-токсикологические показатели
|
а) неорганические показатели
|
22.
|
Алюминий**
|
мг/дм3
|
<=0,20 (0,50)2
|
не определяется
|
<=1,0
|
23.
|
Аммоний
|
мг/дм3
|
<=0,5 (2,6)2
|
<=2,6
|
<=0,1 (0,5)4
|
24.
|
Диоксид хлора
|
мг/дм3
|
>=0,1
|
не определяется
|
не определяется
|
25.
|
Кадмий*
|
мг/дм3
|
<=0,001
|
не определяется
|
<=0,001
|
26.
|
Кремний**
|
мг/дм3
|
<=10
|
не определяется
|
<=10
|
27.
|
Мышьяк**
|
мг/дм3
|
<=0,01
|
не определяется
|
<=0,01
|
28.
|
Молибден**
|
мг/дм3
|
<=0,07
|
не определяется
|
<=0,07
|
29.
|
Натрий**
|
мг/дм3
|
<=200
|
не определяется
|
<=200
|
30.
|
Нитраты (по NO3)
|
мг/дм3
|
<=50,0
|
<=50,0
|
<=10 (50)4
|
31.
|
Нитриты**
|
мг/дм3
|
<=0,5 (0,1)3
|
<=3,3
|
<=0,5 (0,1)7
|
32.
|
Озон остаточный
|
мг/дм3
|
0,1-0,3
|
не определяется
|
не определяется
|
33.
|
Ртуть *
|
мг/дм3
|
<=0,0005
|
не определяется
|
<=0,0005
|
34.
|
Свинец**
|
мг/дм3
|
<=0,010
|
не определяется
|
<=0,010
|
35.
|
Серебро **
|
мг/дм3
|
не определяется
|
не определяется
|
<=0,025
|
36.
|
Фториды**
|
мг/дм3
|
для климатичес-ких зон:
IV<=0,7
III<=1,2
II<=1,5
|
<=1,5
|
<=1,5
для климатичес-ких зон:
IV<=0,7
III<=1,2
II<=1,5
|
37.
|
Хлориды
|
мг/дм3
|
<=0,2
|
не определяется
|
не определяется
|
б) органические компоненты
|
38.
|
Полиакриламид** остаточный
|
мг/дм3
|
<=0,2
|
не определяется
|
<=0,2
|
39.
|
Формальдегид**
|
мг/дм3
|
<=0,05
|
не определяется
|
<=0,05
|
40.
|
Хлороформ**
|
мг/дм3
|
<=60
|
не определяется
|
<=60
|
в) интегральный показатель
|
41.
|
Перманганат на окисляемость
|
мг/дм3
|
<=0,5
|
<=5,0
|
<=2,0 (5,0)4
|
Достарыңызбен бөлісу: |