3
Министерство образования и науки Республики Казахстан
Некоммерческое акционерное общество «Холдинг «Кәсіпқор»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДИПЛОМНОГО
ПРОЕКТИРОВАНИЯ
Специальность: 1225000 «Производство мяса и мясных продуктов»
(по видам)
Квалификации: Специалист по переработке
сельскохозяйственных
животных
Изготовитель
мясных полуфабрикатов
Техник-технолог
Младший
инженер-технолог
Астана – 2016
4
РАЗРАБОТАНО
-
Ян Бах - международный эксперт DREBERIS (Германия)
-
Чоманов Уришбай– заведующий отделом «Технология переработки и
хранения сельскохозяйственной продукции», академик НАН РК, профессор,
доктор
технических наук
-
Жумалиева Торгын Мелісқызы – старший научный сотрудник лабора-
тории «Технология переработки и хранения продуктов животноводства», ма-
гистр технических наук.
-
Тастанбекова Зульфира Женисовна - преподаватель специальных дис-
циплин по специальности «Производство мяса и мясных продуктов (по ви-
дам)» г.Алматы АО АТУ «Технолого-экономический колледж»
-
Хасенова Шолпан Кожагуловна - преподаватель специальных дисци-
плин по специальности «Производство мяса и мясных продуктов (по видам)»,
магистр сельскохозяйственных наук г.Алматы АО АТУ «Технолого-экономи-
ческий колледж»
-
Тукбаева Дана Касенкановна - преподаватель специальных дисциплин
по специальности «Производство мяса и мясных продуктов (по видам)» КГУ
«Карагандинский индустриально-технологический колледж»
-
Скачкова Людмила Анатольевна - преподаватель специальных дисци-
плин по специальности «Производство мяса и мясных продуктов (по видам)»
КГУ «Карагандинский индустриально-технологический колледж».
